章辉
- 作品数：8 被引量：15H指数：2
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 肉桂油微乳工艺优化及其体外释放被引量：2
- 2020年
- 本研究的目的是制备稳定性良好的肉桂油微乳体系并对其进行体外释放研究。采用相转化法将肉桂油制备成O/W型微乳,通过比较伪三元相图的微乳区域大小对影响微乳形成的多个因素进行研究。对工艺优化后所制备的微乳进行稳定性评价,然后通过模拟人工肠液研究其体外释放。结果显示,肉桂油微乳的最佳配方为表面活性剂Tween 80/EL-40(3:1,w/w)、助表面活性剂丙三醇/无水乙醇(1:1,w/w)及表面活性剂/助表面活性剂质量比(Km)为4。肉桂油微乳的离心和冷热循环稳定性良好,在恒温加速6个月后,肉桂醛的保留率为92.79%,是普通肉桂油保留率的2倍。肉桂油在pH 6.8和pH 7.4的人工肠液中8小时累积释放率分别为31.21%和16.82%。释放机制遵循非Fickian扩散,在酸性介质中的释放速率大于碱性介质。
- 肖小年刘悦珍易孜成章辉刘璟王凡易醒
- 关键词：肉桂油微乳伪三元相图体外释放
- 柚子籽油-β-环糊精微胶囊制备工艺的优化被引量：10
- 2013年
- 以β-环糊精为壁材,采用β-环糊精饱和水溶液法对柚子籽油进行微胶囊包埋。研究表明壁油比(β-环糊精质量(g)与柚子籽油体积(mL)比)、包埋时间、包埋温度对微胶囊包埋率影响程度大小为:包埋温度>包埋时间>壁油比。在单因素实验基础上通过响应面法优化,确定的最佳工艺条件为:壁油比4.5∶1,包埋时间132 min,包埋温度47℃。在最佳工艺条件下,柚子籽油的包埋率为92.18%。
- 李安肖小年郭烨章辉易醒
- 关键词：微胶囊Β-环糊精
- 豆豉保鲜剂的制备方法
- 一种豆豉保鲜剂制备方法，其配方包括丙酸钙、肉桂油、酒精、食盐、姜黄；其中丙酸钙0.1%~0.3%（重量比）、肉桂油0.01%~0.03%（重量比）、酒精1.5%~3.5%（体积与重量比）、食盐1%~3%（重量比）、姜黄粉...
- 易醒李安章辉李保根肖小年易海斌郭烨
- 文献传递
- 火鸡开发与利用研究进展
- 2012年
- 本文介绍了火鸡的营养价值,经济价值,开发利用,质量保证及风味品质的影响因素,并对火鸡的加工利用,及其相关产业化进行前景展望。
- 章辉肖小年
- 关键词：营养价值
- 肉桂油纳米微乳的制备被引量：1
- 2014年
- 本研究采用转相乳化法,结合伪三元相图制备肉桂油纳米微乳,对其外观、类型、理化性质、粒径及微观形态进行考察。最终得到肉桂油纳米微乳由EL-40/Tween80/无水乙醇/IPP/肉桂油/水组成,所制备的肉桂油微乳为O/W型微乳,淡黄色、澄清透明、流动性好,透射电镜下微乳颗粒大小均匀,平均粒径32 nm,电导率111.0μs/cm,折光率1.415,黏度105 mpa.s,pH值5.24。
- 章辉肖小年李莉易醒
- 关键词：转相乳化肉桂油伪三元相图
- 一种茶提取物含片的制备方法
- 一种茶提取物含片的制备方法，其配方为茶提取物、β-环糊精、淀粉、蔗糖、食盐、硬脂酸镁及单甘脂，前五种物料经混合、加酒精制粒、干燥、整粒、烘干后加硬脂酸镁和单甘脂压成含片。本法优点在于：成功解决茶提取物极易吸潮导致的片剂色...
- 易醒章辉李安卢艳梅肖小年
- 文献传递
- 一种清除亚硝酸盐的藠头皂苷提取物制备方法
- 一种清除亚硝酸盐的藠头皂苷提取物制备方法，是将藠头粉碎，浸提，过滤，浓缩至浸膏；浸膏加蒸馏水溶解，过滤，取滤液；滤液上D101大孔树脂，先以蒸馏水和浓度为5%的乙醇冲洗，再以一定较高浓度的乙醇洗脱，收集高浓度乙醇洗脱部分...
- 肖小年易醒刘剑青陈佳烨章辉许英伟
- 文献传递
- 肉桂油微乳体系的构建及其肠吸收研究
- 本文构建了一种安全性高、载油量适中的肉桂油微乳体系,测定其理化参数,考察其稳定性,并研究其体外释放和肠吸收情况,主要研究内容及结果如下: 1.肉桂油微乳体系的构建 以转相乳化法制备微乳。通过电导率法精确控制水相的加入...
- 章辉
- 关键词：稳定性体外释放
- 文献传递
