毛燕妮
- 作品数：14 被引量：80H指数：6
- 供职机构：湖北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：江西省自然科学基金江西省教育厅资助项目环境保护公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：理学化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 食品中化学污染物风险评估研究进展被引量：29
- 2014年
- 化学污染物是影响全球食品安全和危害人体健康的主要因素之一。对食品中化学污染物进行风险评估是保障食品安全、促进食品贸易和健全食品安全体系的重要手段。本文简要介绍了化学污染物风险评估的内容和基本方法,对国外化学污染物风险评估开展情况进行了概述,重点对国内开展的食品中化学污染物风险评估的研究进展进行综述,包括重金属、有机污染物、农药残留、黄曲霉毒素等,并对国内开展食品中化学污染物风险评估的方法进行了分析比较。重金属、农药残留和黄曲霉毒素方面的评估结果均表明:儿童的膳食暴露量偏高,需引起重视。此外提出目前我国食品中化学污染物风险评估中存在的主要问题和建议,为进一步开展化学污染物风险评估提供借鉴。
- 周妍闻胜刘潇毛燕妮罗苹李永刚陈明史廷明
- 关键词：风险评估化学污染物食品安全
- 羧基-β-环糊精-磁性石墨烯修饰电极对多巴胺的电化学行为研究
- 2012年
- 制备了羧基-β-环糊精与磁性石墨烯混合溶液,采用滴涂法对玻碳电极进行修饰,然后对多巴胺进行电化学测定。在pH 6.0的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中,扫描速率为0.10 V/s时,修饰后的复合膜电极的氧化还原峰电流变化值与多巴胺的浓度在1.5×10-5～5.0×10-3mol/L范围内呈良好的线性关系,线性方程为ipa=-0.115 8c-3.425 7×10-6,r2=0.991 5。该电极对多巴胺具有良好的电催化作用和较高的电子传递速率,采用加标回收法测定多巴胺模拟样品,回收率为98.3%～103.2%,检出限为5.7×10-7mol/L。
- 苏建芝罗学辉李芳青毛燕妮刘君生
- 关键词：石墨烯多巴胺电化学
- 氨基-β-环糊精-石墨烯-二茂铁修饰电极对多巴胺的电化学行为研究被引量：2
- 2012年
- 利用制备的氨基-β-环糊精-石墨烯-二茂铁(β-CD-NH2/GNs/Fc)复合膜修饰电极,研究了多巴胺(DA)的电化学行为。结果表明,该复合膜修饰电极在pH值=7.00的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中对DA有良好的电催化性能,DA的氧化峰电流在0.1～100μmol/L浓度范围内呈良好的线性关系,检出限为8.5×10-8mol/L。结果表明该修饰电极具有较高的检测灵敏度,可用于实际样品的检测。
- 毛燕妮刘淑娟廖桢葳马建国
- 关键词：石墨烯二茂铁多巴胺电化学
- 自动顶空-气相色谱法测定猪肉和火腿中三甲胺的含量被引量：12
- 2015年
- 目的建立快速、准确测定猪肉及火腿中三甲胺含量的自动顶空气相色谱检测方法。方法样品经5%三氯乙酸溶液提取,Na OH水解,利用自动顶空-气相色谱对样品中三甲胺含量进行测定。结果三甲胺在0.99 mg/L^49.5 mg/L浓度范围呈良好的线性关系(R2=0.999 5),样品加标的平均回收率为96.77%~104.20%,相对标准偏差为3.51%~3.86%(n=6),检出限为0.5 mg/kg。结论方法前处理简单快速,具有较高的灵敏度,回收率和重现性良好,适用于肉类中三甲胺含量的测定。
- 周妍毛燕妮刘潇罗苹李永刚闻胜
- 关键词：顶空气相色谱三甲胺猪肉火腿
- 巯基-β-环糊精/石墨烯复合膜电极对多巴胺的电化学行为研究
- 2012年
- 利用β-环糊精的C(6)位羟基合成的巯基-β-环糊精(β-CD-SH)和石墨烯的混合物在金电极上制备复合修饰膜,用循环伏安法研究复合膜对多巴胺(DA)的电化学行为,实验结果表明,在pH=4.00的磷酸盐缓冲溶液中,氧化峰电流的变化与DA浓度在0.11～135μmol/L范围内呈良好线性关系,相关系数达0.991,检出限为1.1×10-7mol/L。用于模拟样品中DA的测定,回收率为98.2%～101.3%,效果较好。
- 龚霞马建国毛燕妮刘淑娟赵晓蕊熊友发
- 关键词：石墨烯电化学行为多巴胺
- 羧化单壁碳纳米管/二茂铁/离子液体复合电极对叶酸的电催化研究被引量：2
- 2012年
- 通过将1-正丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐([BMIm]PF6)、羧化单壁碳纳米管以及二茂铁混合物滴涂于玻碳电极表面得到修饰电极,并以循环伏安法研究了该电极在不同条件下对叶酸的电催化行为。实验结果表明,在pH=6.8的磷酸盐缓冲溶液中,该修饰电极在叶酸浓度范围1.00×10-7～6.0×10-5mol/L内与其氧化峰电流呈良好的线性关系,氧化峰电流与浓度线性相关系数R=0.9962,检出限为8.6×10-8mol/L,回收率为97.47%～101.26%。测定样品效果良好。
- 马建国谢冬香毛燕妮张麟熹朱朝俞
- 关键词：二茂铁叶酸电催化
- 氨基-β-环糊精-单壁碳纳米管-二茂铁修饰电极对抗坏血酸的电化学行为研究被引量：1
- 2012年
- 合成制备了氨基-β-环糊精(NH2-β-CD),然后通过主客体反应将NH2-β-CD与二茂铁(Fc)形成稳定的包合物,再与单壁碳纳米管(SWCNTs)复合后得到NH2-β-CD/Fc/SWCNTs复合膜修饰电极。通过循环伏安法研究该修饰电极对抗坏血酸(AA)的电催化行为。结果表明,在pH7.0的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中,电位范围在-0.2～0.6V内,峰电流的变化值与抗坏血酸的浓度在1×10-5～1×10-3mol/L范围内成良好的线性关系,检出限为3.6×10-7mol/L。当用于模拟样品的测定,加标回收率为98.3%～100.8%,效果良好。
- 林惠文李芳青毛燕妮肖志慧
- 关键词：二茂铁抗坏血酸单壁碳纳米管电化学
- β-环糊精及其衍生物和纳米碳材料在电化学中的研究与应用
- 电化学测定方法是将化学物质的变化归结为电化学反应，即以体系中的电位、电流或电量作为发生化学反应的量度进行测定的方法，具有简单易行、灵敏度高和实时性好等特点。β-环糊精/碳纳米材料体系具有很好的导电性、稳定性和生物相容性。...
- 毛燕妮
- 关键词：Β-环糊精衍生物碳纳米管电分析化学
- 文献传递
- 磁性石墨烯对铀的吸附性能研究被引量：7
- 2015年
- 利用氧化石墨烯和Fe Cl3·6H2O制备了磁性氧化铁材料(GNs-Fe3O4),并利用扫描电镜进行了形貌表征。将材料用于铀(VI)离子的吸附,研究了溶液p H值,吸附时间,铀(VI)溶液初始浓度和温度对吸附效果的影响。研究表明,GNs-Fe3O4对铀(VI)吸附的最佳p H值为5.5,3h达到吸附平衡,材料对铀(VI)的最大饱和吸附量为72mg/g。吸附符合准二级动力学模型,表明吸附行为受化学作用控制,吸附过程可用Langmuir等温式描述。
- 武里鹏毛燕妮刘淑娟花榕
- 关键词：铀
- 壳聚糖-多壁碳纳米管/二茂铁修饰玻碳电极的电催化研究被引量：3
- 2010年
- 利用多壁碳纳米管(MWCNTs)分散在壳聚糖/二茂铁形成的混合溶液,采用滴涂法对玻碳电极进行修饰,对多巴胺(DA)进行测定。结果表明,修饰后的玻碳电极能够有效促进DA在电极表面的电子传递速率,并且修饰电极对DA具有很好的催化氧化作用。DA氧化峰电流与其浓度在0.5～25μmol/L范围内呈良好的线性关系,检出限为3.89×10-7mol/L,并且常见物质对DA检测无干扰,DA注射液样品检测回收率为98.1%～100.9%。
- 谢冬香毛燕妮马建国
- 关键词：壳聚糖多壁碳纳米管二茂铁电催化作用
