段晓雪
- 作品数：8 被引量：18H指数：3
- 供职机构：东北农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学更多>>
- 乙酸锌对肉仔鸡生长性能、肉品质及血液生化指标的影响被引量：3
- 2013年
- 试验旨在探讨玉米-豆粕型日粮中添加乙酸锌对肉仔鸡生长性能、肉品质及部分血液生化指标的影响。选用1日龄AA肉仔鸡220只,随机分成4组,每组5个重复,每重复11只鸡。对照组(A)在基础日粮中添加锌40 mg·kg-1(ZnSO4·H2O形式),试验组(B、C、D)分别在基础日粮中添加80、100和150 mg·kg-13个水平的乙酸锌(CH2COOZn·2H2O)。试验期42 d。结果表明,与对照组相比,B组肉仔鸡21日龄体重、日增重显著高于其他3组(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,各试验组42日龄肉仔鸡腿肌粗脂肪含量显著升高(P<0.05),胸肌粗蛋白和粗脂肪含量B、D组显著升高(P<0.05);各试验组肉仔鸡胸肌L*值、胸肌和腿肌pH均显著升高(P<0.05),腿肌L*值B、C两组显著升高(P<0.05),胸肌a*值和腿肌b*值D组显著升高(P<0.05);各试验组间胸肌和腿肌pH D组显著高于B、C两组(P<0.05)。21日龄肉仔鸡血清中总蛋白(TP)的含量B组显著高于其他三组(P<0.05),42日龄肉仔鸡血清中总蛋白(TP)和低密度脂蛋白(LDL)的含量A、B组显著高于C、D组(P<0.05),白蛋白(ALB)含量B组显著高于D组(P<0.05)。结果表明,试验B组添加80 mg·kg-1乙酸锌对肉仔鸡的生长发育和血清中蛋白、脂肪含量有显著影响,同时能显著提高肉仔鸡肌肉粗脂肪含量和胸肌粗蛋白含量,提高肌肉亮度值以及肌肉pH,改善肉品质。
- 徐良梅牟韶阳王阳段晓雪高相民张魏魏
- 关键词：肉仔鸡肉品质血液生化指标
- 肌纤维类型及其转化对畜禽肉品质的影响被引量：8
- 2015年
- 肌纤维是构成肌肉的基本单位,肌纤维的类型及组成决定着畜禽的生长发育和肉品质。畜禽在生长发育过程中肌纤维类型受品种、营养、日龄等因素的影响并发生转化,本文就肌纤维的类型及其转化对肉品质的影响,以及肌纤维相关基因对肉品质的影响进行了综述,为进一步深入研究肌纤维形成的分子机制提供参考。
- 刘培峰冯佳炜段晓雪牟韶阳徐良梅
- 关键词：肌纤维肉品质分子机制肌纤维类型
- 肉种鸡不同精氨酸水平对子代胚胎发育的影响
- 1引言母体日粮营养水平直接影响种蛋中的营养成分，而胚胎发育所需的营养物质均来源于卵黄和卵白，因此胚胎发育很大程度受到母体营养情况影响。精氨酸作为家禽体内的必需氨基酸，直接参与多种生理代谢途径，具有促进机体生长发育、增强机...
- 陈盈霖刘洋王超李佳凝任海伦段晓雪李峰徐良梅
- 关键词：精氨酸胚胎发育免疫功能
- 甜菜碱对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响被引量：6
- 2017年
- 本试验旨在探讨玉米-豆粕型日粮中添加甜菜碱对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响。选用1日龄AA肉仔鸡180羽,随机分成3组,每组6个重复,每个重复10羽。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮基础上添加400 mg/kg和800 mg/kg甜菜碱。试验期42 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加800 mg/kg甜菜碱时,42日龄肉仔鸡体重、日采食量和日增重分别提高12.3%、10.2%和12.5%(P<0.05);日粮中添加400 mg/kg时,肉仔鸡代谢能和钙的表观代谢率分别提高1.8%和5.4%(P<0.05),添加800 mg/kg甜菜碱的能量、粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷表观代谢率分别提高2.7%、6.1%、6.8%、9.4%、4.3%(P<0.05);甜菜碱有提高肉仔鸡胸肌率和腿肌率趋势(P>0.05),并可显著降低肉仔鸡腹脂率(P<0.05);400 mg/kg和800 mg/kg甜菜碱组肉仔鸡脾脏指数分别提高9.5%和11.9%(P<0.05),血液白细胞介素2(IL-2)分别提高9.7%和41.6%(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加甜菜碱可提高肉仔鸡的生产性能,增强肉仔鸡免疫能力。
- 陈志辉牟韶阳段晓雪冯佳玮徐良梅
- 关键词：甜菜碱肉仔鸡免疫功能
- 动物营养与饲料科学学科研究生导师团队制的初探被引量：1
- 2017年
- 导师团队制是我国未来研究生培养的发展方向,可满足我国对高水平人才需求的发展趋势。东北农业大学动物营养与饲料科学学科以"家禽营养代谢调控技术"创新团队的三级管理模式为基础,对研究生导师团队的基本构架、不同学生来源等方面进行探索与实践,为动物营养与饲料科学学科研究生导师团队培养模式的建设提供参考。
- 徐良梅陈志辉单安山许丽李锋盛一段晓雪
- 关键词：动物营养与饲料科学研究生培养导师
- 精氨酸对产蛋后期肉种鸡产蛋性能及蛋组分的影响
- 目前精氨酸在猪方面的研究较多,对肉鸡氨基酸需要量的研究主要集中在赖氨酸、苏氨酸及蛋氨酸上,而对精氨酸需要量特别是肉种鸡对精氨酸需要量的研究较少,尤其是肉种鸡在产蛋后期蛋品质下降的情况下,精氨酸对蛋品质、蛋组分等影响的研究...
- 牟韶阳段晓雪冯佳玮徐良梅
- 关键词：肉种鸡精氨酸产蛋性能
- 文献传递
- 甜菜碱对肉仔鸡生长性能和养分表观代谢率的影响
- 近年来,随着人们对甜菜碱在动物营养上研究的不断深入,证实了甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体,参与氨基酸和脂肪代谢,具有促进生长、调节机体渗透压、促进诱食等作用。本试验旨在探讨玉米-豆粕型日粮中添加甜菜碱对肉仔鸡生长性能及...
- 牟韶阳段晓雪冯佳玮徐良梅
- 关键词：甜菜碱肉仔鸡
- 文献传递
- 乙酸锌对肉仔鸡骨骼性状的影响
- 在动物骨骼生长发育过程中,锌是必不可少的必需微量元素。锌的缺乏会导致动物骨骼发育畸形、骨骼生长迟缓等问题。因此能否很好的吸收利用日粮中的锌成为制约动物骨骼发育的关键。近年来,众学者对锌的研究大都集中在氨基酸螯合锌,其昂贵...
- 牟韶阳段晓雪冯佳玮徐良梅
- 关键词：肉仔鸡胫骨
- 文献传递
