杨继红
- 作品数：55 被引量：349H指数：10
- 供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金陕西省科学技术研究发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
- Excel“数据处理”功能在“离心泵性能测定实验”中的应用被引量：3
- 2004年
- 介绍了用MicrosoftExcel2000处理食品工程原理实验中"离心泵性能测定"实验数据的方法。该方法具有简便、快速和可靠等优点。
- 杨继红张晖汤高奇
- 关键词：食品工程离心泵MICROSOFTEXCEL
- 贺兰山东麓产区‘马瑟兰’干红葡萄酒在不同来源橡木桶中陈酿特性差异分析
- 2025年
- 贺兰山东麓产区作为酿酒葡萄适宜栽培的地区之一,其发展前景广阔。为提升贺兰山东麓产区‘马瑟兰’干红葡萄酒品质,选择适宜其陈酿的橡木桶,该研究以经6款不同来源(纳达利、圣哥安、西南、希尔婉、勃特和哈杜)橡木桶中陈酿12个月后的‘马瑟兰’干红葡萄酒为试材,通过对基本理化指标、颜色相关指标、多酚相关指标和香气成分进行检验分析,并结合感官品评对酒样的外观、香气、口感和平衡度进行分析。结果表明,橡木桶陈酿对‘马瑟兰’干红葡萄酒品质有显著影响(P<0.05),使用纳达利橡木桶陈酿酒样颜色紫色调高,明亮度低,酒样酚类物质含量较高,葡萄酒中起贡献的香气物质中辛酸乙酯含量较高,酒样呈丰富的果香与花香,感官评价结果表明,纳达利橡木桶陈酿葡萄酒品质较好,香气复杂浓郁,口感平衡,整体得分最高。
- 卢冬晴周雪健蒋庆玲杨继红
- 关键词：橡木桶陈酿葡萄酒
- 一种在多孔不锈钢基体上制备复合陶瓷超滤膜的方法
- 本发明公开了一种在多孔不锈钢基体上制备复合陶瓷超滤膜的方法，其技术方案是分别制备TiO<Sub>2</Sub>溶胶、SiO<Sub>2</Sub>溶胶、Al<Sub>2</Sub>O<Sub>3</Sub>溶胶和ZrO<...
- 李忠宏杨公明仇农学杨祖培杨继红
- 苹果籽油的超临界萃取试验研究被引量：21
- 2006年
- 应用CO2超临界流体萃取技术对苹果籽油的萃取工艺进行研究,得出最佳萃取工艺条件为:萃取压力30～35MPa、萃取温度30～35℃、CO2流量20～25kg/h、原料破碎度50目、萃取时间90min;利用气相色谱分析了苹果籽油的组成成分,结果表明苹果籽油中不饱和脂肪酸含量为91.81%,其中油酸32.27%,亚油酸59.54%。
- 杨继红李元瑞刘拉平
- 关键词：苹果籽油超临界CO2流体萃取脂肪酸
- 冷榨法提取葡萄籽油的响应面优化被引量：11
- 2013年
- 依据中心复合旋转设计原理,在单因素试验的基础上,采用响应曲面设计法,考察冷榨压力、冷榨温度、冷榨时间对葡萄籽油提取率的影响。结果表明,冷榨葡萄籽油提取率的优化工艺条件为温度60℃、压力60Mpa、时间2h,提取率达到12.3%,所得原油理化指标较好。可见,通过低温冷榨技术可以获得品质更优的葡萄籽油,所得产品可开辟食用植物油新油源。
- 柴佳王华杨继红李华
- 关键词：葡萄籽油响应面
- 葡萄籽原花青素抗癌活性及其机制研究进展被引量：23
- 2012年
- 原花青素(proanthocyanidins,简称PCs或PAs)是植物中广泛存在的一大类黄烷-3-醇衍生物的总称.葡萄籽原花青素具有高效、低毒和高生物利用率的特点,并且具有多种药理活性.探讨其抗癌活性与机制对于葡萄资源的综合利用具有一定的参考价值.文中就葡萄籽原花青素的分类、结构特征以及近年来国内外对其抗癌活性与机制的研究进展进行阐述.
- 王华刘霞杨继红李华
- 关键词：原花青素化学结构葡萄籽抗癌活性抗癌机制
- 一种多参数控制的红葡萄酒生产自动倒罐系统
- 本专利公开了一种多参数控制的红葡萄酒生产自动倒罐系统，由传感器系统、在线监测系统和自动控制系统组成；传感器系统包括温度探头、离子电极、Redox电极组成，传感器与对应的通讯模块连接，用于采用发酵数据；在线监测系统由ORP...
- 杨继红刘成龙刘文政
- 一种葡萄适用型水果硬度计的设计
- 水果硬度是反映水果品质和成熟状态的重要指标，可以用来判断水果的成熟程度，决定采摘时间，以及选取合适的储存方式，目前测量水果硬度的设备很多，精度高的产品体积大，不方便携带，且价格较贵，适用于实验室；方便携带的产品精度较小，...
- 邱晓丽杨继红来疆文
- 关键词：数字式硬度计葡萄
- 农业机器人及葡萄作业机器人研究综述
- 文章简要介绍了农业机器人的概念、类型、特点及其发展,详细介绍了各种葡萄作业机器人,包括葡萄管理和收获机器人、葡萄套袋机器人、葡萄果穗整形、疏粒作业末端执行器,葡萄收获末端执行器等方面的研究结果。
- 高畅来疆文杨继红张红娜
- 关键词：葡萄农业机器人田间管理
- 赤霞珠葡萄冷冻处理工艺研究
- 本研究以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄浆果为原料,分别在-20℃和-35℃两种不同温度下进行冷冻处理葡萄浆果并进行小容器酿酒试验,研究了葡萄原料经冷冻处理后葡萄汁和葡萄酒中理化指标的差异变化,以及冷冻...
- 杨继红隋银强唐福旭来疆文邱晓丽
- 关键词：酿酒工艺感官评定酿酒葡萄冷冻工艺
