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李士捷: 作品数：20 被引量：87H指数：5; 供职机构：复旦大学附属华东医院更多>>; 发文基金：上海市科学技术委员会科研基金国家自然科学基金上海市卫生局青年科研基金更多>>; 相关领域：医药卫生理学更多>>

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基于血糖负荷概念的食物交换份在糖尿病饮食管理中的作用: 目的确定常用食物血糖负荷,分析比较血糖生成指数(glycemic index,GI)与血糖负荷(glycemic load,GL)概念在反映餐后血糖效应方面的作用与特点,建立基于血糖负荷(GL)概念的新型食物交换系统。方...; 孙建琴沈秀华李士捷宗敏陈艳秋韩维嘉魏期丰陈霞飞; 文献传递

住院老年慢性肾功能不全患者的营养状况: 目的慢性肾功能不全的患者肾小球滤过率永久性下降,导致体内毒性代谢产物的不断积蓄,会引起患者的厌食和消化功能障碍、蛋白质能量摄入不足、体内多种代谢过程失调,易发生患者的营养不良。本研究应用微型营养评定(MNA)方法来观察住...; 韩维嘉陈艳秋沈雅英李士捷张俊肖菲孙建琴; 文献传递

营养代餐粉和营养米粉的血糖生成指数与饱腹感指数研究被引量：7: 2020年; 目的研究营养代餐粉和营养米粉的血糖生成指数(GI)与饱腹感指数(SI)及其影响因素.方法11名健康志愿者分别服用葡萄糖溶液(Glu组)、营养代餐粉(M组)和营养米粉(R组),检测各组空腹及餐后120 min内的七个时间点血糖值,同时用视觉模拟量表问卷评分法(VAS)记录空腹及240 min内的七个时间点饱腹感程度,计算GI和SI.结果M组GI低于R组[(54.3±13.06)vs(91.3±32.5),P<0.01];M、R组SI在60、120、180、240 min比较,差异无统计学意义(P>0.05),但两组SI均高于Glu组(P<0.01).结论营养代餐粉和米粉均有较高的SI,是健康良好的耐饥食品;代餐粉GI较低,适合肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压等慢性病患者.; 宗敏陈艳秋李士捷刘霞姚伊莎孙建琴; 关键词：血糖指数

老年人随年龄增加肌肉衰减变化特点研究被引量：35: 2012年; 目的:应用生物电阻抗(BIA)分析仪研究老年人群随年龄增加肌肉衰减变化的特点。方法:测定833例人群瘦体组织、骨骼肌、去脂体重等机体组成,并分析人体各个不同部分的人体组成特点。结果:瘦体组织在30岁组为形成高峰,40岁后去脂体重、瘦体组织、骨骼肌、躯干和四肢瘦体组织重量逐渐减少,占体重百分比也逐渐降低,瘦体组织下降下肢比上肢明显。相反,体脂肪、脂肪百分比和内脏脂肪面积在20岁组最低,并随年龄增长而增加。60至80岁老年人肌肉衰减、体脂肪增长趋缓(P>0.05),内脏脂肪面积稳步增加(P<0.05)。老年女性体脂肪百分比明显高于男性(P<0.05)。结论:老年人肌肉尤其是下肢肌肉随年龄增长而衰减,脂肪组织则逐渐增加。; 陈敏林轶凡孙建琴李臻肖菲华莉李士捷; 关键词：生物电阻抗机体组成

老年干部营养状况调查: 目的应用微型营养评定(MNA)、膳食调查、人体测量学方法评价老年干部的营养状况,并探讨MNA对于中国老年人的适用性。方法对146名到上海华东医院体检的老年干部进行MNA问卷调查、人体测量和膳食调查。结果(1)146名受试...; 李士捷陈艳秋孙建琴; 文献传递

EGCG对尿酸诱导人脐静脉内皮细胞炎症反应及氧化应激的影响被引量：5: 2017年; 目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对尿酸(UA)诱导人脐静脉内皮细胞(HUVEC)炎症反应和氧化应激的影响。方法体外培养HUVEC,取第4~5代细胞随机分为四组,对照组给予EGM-2完全培养液培养;UA组加入含终浓度为8 mg/d L UA的EGM-2完全培养液培养;UA+EGCG组加入含终浓度为50μmol/L EGCG的EGM-2完全培养液培养12 h,再加入含终浓度为8 mg/d L UA的EGM-2完全培养液培养;EGCG组加入含终浓度为50μmol/L EGCG的EGM-2完全培养液培养。收集各组培养24 h的细胞,采用RT-PCR法检测NF-κB、单核细胞趋化蛋白1(MCP-1)、细胞间黏附分子1(ICAM-1)、环氧化酶2(COX-2)、TNF-α、诱导型一氧化氮合酶(i NOS)mRNA相对表达量,采用DCFH-DA法检测活性氧(ROS)水平(以平均光密度值表示)。结果与对照组比较,UA组NF-κB、MCP-1、ICAM-1、TNF-α、i NOS mRNA相对表达量均升高(P均<0.01);与UA组比较,UA+EGCG组、EGCG组NF-κB、MCP-1、ICAM-1、COX-2、TNF-α、i NOS mRNA相对表达量均下降(P均<0.01)。对照组、UA组、UA+EGCG组、EGCG组平均光密度值分别为101.26±12.34、345.98±27.01、112.65±9.62、103.37±5.88,UA组高于对照组,UA+EGCG组、EGCG组均低于UA组,组间比较P均<0.01。结论 EGCG可减轻UA诱导HUVEC发生的炎症和氧化应激反应,抑制NF-κB信号通路、减少炎症因子释放可能是其作用机制。; 谢华王彦李士捷宗敏陈艳秋孙建琴; 关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯尿酸脐静脉内皮细胞炎症反应

亚麻籽油对高脂诱导肥胖小鼠血脂代谢的影响: 2014年; 目的观察富含n-3不饱和脂肪酸的亚麻籽油对高脂诱导的肥胖小鼠血脂代谢的影响.方法将30只雄性C57BL/6J小鼠分为正常饲料组（ND组）,高脂喂养组（HFD组）,亚麻籽油组（FOD组）,喂养8周后检测血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度胆固醇（LDL-C）、高密度胆固醇（HDL-C）;对肝脏、附睾、皮下脂肪、胰腺组织称重和组织学观察.结果 8周后FOD组小鼠空腹TC和LDL水平均较HFD组显著下降差异有统计学意义（P＜0.01）,而TG和HDL-C差异无统计学意义（P＞0.05）.HFD组和FOD组小鼠的附睾脂肪、皮下脂肪和胰腺重量显著高于ND组,FOD组小鼠胰腺重量低于HFD组（P＜0.05）.FOD组较HFD组肝脏出现脂滴沉积和肝脏脂肪变性较少.结论给予亚麻籽油可以改善高脂诱导肥胖小鼠的血脂代谢及肝脏的脂肪变性.; 谢华徐丹凤陈敏宗敏陈艳秋李士捷白慧静王彦孙建琴

上海地区老年人骨骼肌含量和骨骼肌力量在增龄过程中的变化研究: 目的了解上海老年居民骨骼肌含量和骨骼肌力量在增龄过程中的变化特点。方法在上海3个社区(上海石门二路社区、春城社区、绿地社区)招募符合入选条件的老年人268例,其中男88例,女180例。按年龄分为60岁组,70岁组和80+...; 陈艳秋李士捷宗敏谢华王彦杨青孙建琴

EGCG对尿酸诱导人脐静脉内皮细胞炎症反应及ROS的作用: 目的探讨EGCG是否能够改善UA引起的内皮细胞炎症反应和氧化应激水平。方法首先用CCK-8法检测不同浓度尿酸(2mg/dl,4mg/dl,8mg/dl,16mg/dl)和不同浓度EGCG(10Μm,20μM,50μM)对...; 谢华王彦李士捷宗敏陈艳秋孙建琴

基于血糖负荷的糖尿病营养治疗新型食物交换系统的研究与应用: 孙建琴陈霞飞陈艳秋宗敏张鑫毅陈爱芳杨柯君潘逸茹冯颖陈敏孙皎张蓉汤丽新李臻李士捷华莉杨青韩维嘉; 基于血糖负荷的糖尿病营养治疗新型食物交换系统，融合食物血糖指数、血糖负荷和食物交换份方法的特点，以控制膳食血糖负荷和总能量为特征，同时体现食物血糖应答差异，具有较强的科学性和应用价值，目前国内外均无同类研究报道，创新性强...; 关键词：; 关键词：血糖负荷糖尿病

李士捷

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