曾云皓
- 作品数：15 被引量：6H指数：2
- 供职机构：中国福利会更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程更多>>
- 干果鸡丁
- 2007年
- 主料:鸡肉250克。配料:腰果50克、青豆50克、胡萝卜50克、蛋清1只。调料:精制油、精盐、黄酒、鸡精、水淀粉适量。制作过程1.将洗净的鸡肉切成丁,用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆后待用,胡萝卜切成丁,青豆洗净待用。2.取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,放入腰果加热至色泽变黄,取出后,放入鸡丁轻轻拨散,加热至熟取出。
- 曾云皓
- 关键词：汤汁不饱和脂肪酸营养价值健脑益智氨基酸组成
- 全文增补中
- 多元文化背景下0~6岁婴幼儿营养膳食的研究
- 中国福利会托儿所在儿童营养问题的研究上取得了“科学配膳、平衡营养、合理烹调、食补食疗、健康儿童”的研究成果，形成了独具特色的婴幼儿全程化营养膳食方案。本文通过婴幼儿多元膳食调查问卷。分析幼儿对中国和外国传统节日的认识情况...
- 曾云皓王佳蕾俞建文姜涛
- 关键词：幼儿园管理儿童营养饮食文化
- 多元文化背景下0-6岁婴幼儿营养膳食的研究
- 近十年来，中国福利会托儿所率先拓展托幼一体化，领先在托幼机构开设1-2岁的早教中心，开办了多元文化的幼中、幼大班。中国福利会托儿所的儿童营养形成了“科学配膳、平衡营养、合理烹调、食补食疗、健康儿童”的研究成果,更形成了独...
- 曾云皓王佳蕾俞建文姜涛
- 关键词：多元文化背景营养膳食
- 文献传递
- 明目护眼特色菜 枸杞百合明眸鱼
- 2007年
- 原料:青鱼中段400克、枸杞10克、鲜百合25克、鸡蛋清1只,葱姜汁、鸡精、盐、精制油、淀粉适量。制作步骤1.将青鱼去内脏、鱼鳞、鱼皮和骨刺,取鱼肉制成茸。
- 曾云皓
- 关键词：护眼特色菜姜汁干眼病眼疲劳
- 全文增补中
- 寒令温补 宝宝添暖
- 2007年
- 冬季,自然界阴气最盛,阳气最弱,日照时间短,天寒地冻,草木凋零,一切生物都处于冬眠状态。但冬季是进补的最好季节,民间有"冬令进补,春来打虎"之说。而宝宝一方面需要储存热能抵抗寒冷,另一方面需要提供日常生长的营养,家长可以让宝宝适量吃些甜食。如南瓜大枣血糯米粥、赤豆红薯羹等点心,以及红烧小肉、酱汁鸭块等味浓色深的菜肴,使宝宝获得足够的热能。冬季以温补为主,重在养肾益肝。
- 曾云皓
- 关键词：温补冬季气候豆类食品三白汤面包糠肺火
- 全文增补中
- 亲子苑2岁以下婴儿营养膳食的研究
- 目的:近年来,中国福利会托儿所在探索2-6岁婴幼儿平衡膳食的基础上,不断拓展研究,形成了独具特色的亲子苑2岁以下婴儿营养膳食。材料和方法:本文通过亲子苑膳食调查问卷,分析婴儿进入"亲子苑"前后膳食变化的情况。结果:我们总...
- 曾云皓俞建文姜涛王佳蕾
- 关键词：营养膳食
- 文献传递
- 平衡膳食科学管理
- 为了让幼儿获得科学全面的营养，拥有一个健康的身体，本文介绍中国福利会托儿所重视幼儿的膳食管理，并在多年的探索中积累了一些经验。
- 曾云皓
- 关键词：幼儿营养平衡膳食膳食管理幼儿教育
- 文献传递
- 多元文化背景下0-6岁婴幼儿营养膳食的研究
- 近十年来,中国福利会托儿所率先拓展托幼一体化,领先在托幼机构开设1-2岁的早教中心,开办了多元文化的幼中、幼大班。中国福利会托儿所的儿童营养形成了"科学配膳、平衡营养、合理烹调、食补食疗、健康儿童"的研究成果,更形成了独...
- 曾云皓王佳蕾俞建文姜涛
- 关键词：多元文化背景营养膳食
- 文献传递
- 食物调养防感冒
- 2007年
- 早春二月,乍暖还寒,气候变化多端,幼儿容易发生呼吸道传染疾病,如流行性感冒、脑膜炎等。为此,早春时节要合理安排幼儿的饮食,从而增强幼儿的体质。推荐食物如下。1.增加性温味甘的食物。谷粮类:如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦等。蔬果类:如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、龙眼肉、核桃、栗子等。肉鱼类:如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
- 曾云皓
- 关键词：呼吸道传染菊花菜温补阳气味酸
- 全文增补中
- 秋季润燥菜 陈皮芋头滋润鸭
- 2007年
- 原料:鸭腿肉350克,芋头150克。调料:精制油10克,京葱50克,生姜、茴香、九制陈皮、黄酒、酱油、盐、白糖适量。制作步骤1.将洗净的鸭腿去骨切成小块,芋头削皮切成丁,九制陈皮切丝。2.在干净烧热的炒锅中,加入精制油烧热后,放人洗净的京葱丝、生姜块煸出香味,放入鸭肉炒至表面变熟色,即加入酱油、茴香,适量水大火烧滚,放入黄酒、
- 曾云皓
- 关键词：腿肉润燥切丝削皮秋燥
- 全文增补中
