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张学忠

作品数：56 被引量：371H指数：11
供职机构：吉林大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项教育部留学回国人员科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 37篇期刊文章
  • 8篇专利
  • 6篇科技成果
  • 5篇会议论文

领域

  • 19篇生物学
  • 14篇医药卫生
  • 10篇轻工技术与工...
  • 9篇化学工程
  • 5篇理学

主题

  • 8篇活性
  • 7篇抗氧化
  • 6篇淀粉
  • 6篇玉米肽
  • 6篇细胞
  • 6篇RGD
  • 5篇蛋白
  • 5篇玉米蛋白
  • 4篇蛋白粉
  • 4篇性状
  • 4篇药品
  • 4篇医药
  • 4篇医药品
  • 4篇玉米蛋白粉
  • 4篇前体
  • 4篇物理性状
  • 4篇酶水解
  • 4篇介质
  • 4篇二肽
  • 4篇Α-淀粉酶

机构

  • 55篇吉林大学
  • 5篇吉林大学中日...
  • 4篇白求恩医科大...
  • 3篇吉林农业大学
  • 2篇长春工业大学
  • 2篇东北师范大学
  • 2篇中国康复研究...
  • 1篇长春中医药大...
  • 1篇华南师范大学
  • 1篇吉林大学第一...
  • 1篇中国科学院
  • 1篇吉林省疾病预...
  • 1篇长春市朝阳区...
  • 1篇吉林北方肝胆...
  • 1篇吉林省产品质...
  • 1篇中国人民解放...

作者

  • 56篇张学忠
  • 33篇徐力
  • 22篇吴晓霞
  • 18篇黄宜兵
  • 11篇侯瑞珍
  • 8篇程玉华
  • 7篇王华
  • 6篇李鸿梅
  • 5篇汪大伟
  • 5篇郭轶
  • 4篇吴华
  • 4篇王华
  • 3篇李相鲁
  • 2篇曾宏彬
  • 2篇张今
  • 2篇赵建钢
  • 2篇吴胜男
  • 2篇杨同书
  • 2篇赵密锋
  • 2篇王智

传媒

  • 7篇高等学校化学...
  • 6篇生物化学杂志
  • 4篇吉林大学自然...
  • 4篇吉林大学学报...
  • 2篇中国地方病学...
  • 2篇吉林农业大学...
  • 1篇中国计划免疫
  • 1篇中国药事
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国生化药物...
  • 1篇植物生理学通...
  • 1篇中国油脂
  • 1篇营养学报
  • 1篇高技术通讯
  • 1篇中国生物化学...
  • 1篇生物物理学报
  • 1篇东北师大学报...
  • 1篇中国药理学会...
  • 1篇2001年淀...
  • 1篇第六届中国酶...

年份

  • 3篇2010
  • 2篇2009
  • 6篇2008
  • 4篇2007
  • 8篇2006
  • 1篇2005
  • 4篇2004
  • 3篇2003
  • 1篇2002
  • 5篇2001
  • 2篇1999
  • 2篇1998
  • 3篇1995
  • 1篇1994
  • 1篇1993
  • 5篇1992
  • 1篇1991
  • 1篇1990
  • 1篇1989
  • 1篇1984
共 56 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
玉米功能短肽的制备及其类超氧化物歧化酶活性研究被引量：79
2002年
目的制备具有类超氧化物歧化酶 (SOD)活性的玉米功能短肽 ,并与SOD进行活性比较。方法以玉米蛋白粉为原料 ,采用酶水解的方法 ,经SephadexG 2 5分离 ,以TNBS法测定各组分的平均链长 ,用邻苯三酚自氧化法测定各组分的抗氧化活性 ,同时与SOD进行活性比较。结果含有 2～ 6个氨基酸残基的玉米功能短肽 ,对邻苯三酚自氧化具有较好的抑制作用 ,玉米功能短肽 (浓度 10mg ml)的抑制率为 2 1.78%。
徐力刘立李相鲁乔岩梅吴晓霞张学忠
关键词：抑制率
吉林省乙型肝炎病毒基因型分型及临床研究被引量：6
2006年
目的了解吉林省乙型肝炎病毒(HBV)的基因型流行及分布情况,探讨HBV基因型与其预防治疗的临床意义。方法采用多对型特异性引物套式聚合酶链反应(nest-PCR)对吉林省194份HBV阳性血清进行分型,并研究HBV与预防和治疗的关系。结果在194例HBV血清阳性标本中,B型16例,C型172例,B、C混合型6例,未发现其它型别的病毒。结论在吉林省HBV的基因型主要为C型,B、C混合型也占了一定比例。C型与肝硬化和肝癌关系密切,混合型与慢性肝炎关系密切。
许强周剑惠王兆南刘双燕陈超常新王爽程涛张学忠徐力
关键词：基因型聚合酶链反应
以卵清蛋白为载体的固定化木瓜蛋白酶的制备及其性质被引量：15
2004年
以变性的卵清蛋白为载体,用戊二醛为交联剂固定木瓜蛋白酶.通过正交实验考察了固定化pH值、交联剂戊二醛浓度、交联时间和酶用量对固定化木瓜蛋白酶活力的影响,确定了最适固定化条件:5%戊二醛,pH6.0,交联时间20h,每克载体含酶量12mg.对比研究了游离木瓜蛋白酶和固定化木瓜蛋白酶的性质,所得到的固定化木瓜蛋白酶最适温度90℃,最适pH9.0,米氏常数53.6mg/mL,其热稳定性及耐热性均较游离酶显著提高.
黄宜兵吴晓霞吴胜男徐力张学忠
关键词：戊二醛卵清蛋白木瓜蛋白酶固定化交联剂
在有机介质中酶法合成小肽的研究进展被引量：7
1998年
就利用蛋白酶在有机介质中合成小肽研究所涉及的几个关键问题以及方法学上的研究进展情况作了讨论和评述，目的在于探讨如何构建一个理想的肽键合成体系。
张学忠
关键词：有机介质小肽
钼对家兔亚硝酸钠中毒红细胞高铁血红蛋白还原的影响被引量：1
1998年
通过用亚硝酸钠处理家兔红细胞，研究钼酸钠对高铁血红蛋白还原的影响及机制。结果显示钼可加速亚硝酸钠中毒高铁血红蛋白的还原，其主要在于钼能诱导红细胞维生素Ｃ的合成并促进其氧化，同时与钼能提高亚硝酸钠中毒红细胞抗氧化能力。
高润平井令张学忠王凡李广生
关键词：钼高铁血红蛋白亚硝酸钠中毒钼酸钠
淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶在盐酸胍和碳酸胍变性过程中的构象变化被引量：12
1990年
利用紫外差光谱,荧光光谱和圆二色谱法对比地研究了淀粉液化茅孢杆菌α-淀粉酶在盐酸胍和碳酸胍变性过程的构象变化与活性关系以及在变性早期钙离子对酶构象的稳定作用。
张学忠吴华汪大伟董庆初吴晓霞曹淑桂程玉华
关键词：Α-淀粉酶构象盐酸胍
玉米功能短肽的制备及生理活性的研究
本研究利用一种碱性蛋白酶直接水解玉米醇溶蛋白制备玉米功能短肽(简称玉米肽).研究了酶用量对蛋白质溶解度、水解时间对水解度的影响等.对水解物的组成等理化性质进行了表征,其主要分子量分布为300-600.玉米肽对小鼠运动耐力...
徐力张学忠吴晓霞
文献传递
小分子玉米肽Leu-Asp-Tyr-Glu保护线粒体抗氧化损伤的研究被引量：15
2004年
A small molecule peptide Leu-Asp-Tyr-Glu(LDYE) prepared from the enzymatic hydrolysate of zein was tested for its anti-oxidative activities. The effects of LDYE on the turgidity of mitochondria,the fluidity of membrane,the activity of cytochrome C oxidase and ATPase at subcellular level were investigated by using H\-2O\-2/Fe\+\{2+\} -induced mitochondria damage model system. It was found that the small peptide exhibited an obvious ability of removing free radicals and protecting the mitochondria from damage by oxidation. [WT5HZ]
徐力李相鲁黄宜兵吴晓霞侯瑞珍王华王娜张学忠
关键词：玉米肽线粒体抗氧化活性
水相合成磁性Fe_3O_4纳米颗粒被引量：6
2009年
采用化学共沉淀法制备Fe3O4纳米粒子,选择NH3.H2O作为沉淀剂,并与Fe2+和Fe3+的混合溶液同时同速滴加到由氨水和硝酸氨组成的缓冲溶液中,制得了磁性Fe3O4纳米粒子.考察了磁性纳米粒子合成的一些影响因素,并用透射电镜(TEM)、X射线粉末衍射(XRD)、红外光谱等方法对其性质进行了初步表征.
吴晋瑞薛立娟丁国斌洪霞郭轶黄宜兵徐力张学忠
关键词：化学共沉淀法四氧化三铁磁性
生物酶法制备小分子玉米抗氧化肽研究
徐力张学忠祝金明郭轶李鸿梅韩四平吴晓霞黄宜兵王华侯瑞珍
该项目属食品科学技术领域。　　生物活性肽是由蛋白质降解获得的肽类物质，目前植物来源的活性肽，特别是小分子肽，由于分子量小且功能突出、口味易接受等特点备受人们青睐。但如何制备功能性的小分子肽是国内外面临的难题和挑战。　　该...
关键词：
关键词：生物酶法小分子抗氧化肽
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