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张丽霞: 作品数：246 被引量：584H指数：13; 供职机构：河南省农业科学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金青年科技基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

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一种芝麻多肽及其提取方法和在制备抗氧化和/或降血压药物中的应用: 本发明属于农副产品深加工技术领域，具体涉及一种芝麻多肽，该多肽由九个氨基酸组成，其序列为：Ser‑Tyr‑Pro‑Thr‑Glu‑Cys‑Arg‑Met‑Arg。本发明芝麻多肽可以通过化学固相合成方法人工合成，或者也可以...; 芦鑫张丽霞贾聪高锦鸿宋国辉孙强黄纪念; 文献传递

硅胶吸附甘油磷脂酰胆碱的动力学和焓变的研究被引量：2: 2016年; 主要研究硅胶吸附L-α-GPC的动力学和热力学特性对吸附过程的控制,发现界面扩散控制速率模型1-3(1-X)2/3+2(1-X)能很好的拟合硅胶的吸附过程。通过Freundlich方程和Langmuir方程对吸附平衡模拟,得到了Langmiur方程拟合硅胶吸附L-α-GPC的吸附等温线,计算出不同温度条件下的回归方程,相关系数均在0.99以上,并证实了硅胶的吸附为放热反应。同时,利用Clausius-Clapeyron方程计算出3个吸附量的硅胶吸附热力学参数分别为80、160和240 mg/g,焓变(ΔHAm)分别为24.85、23.82、22.72 k J/mol。研究结果为进一步探讨工业化硅胶柱色谱制备高纯L-α-GPC提供了基础数据和理论参考。; 张康逸张丽霞王兴国屈凌波刘元法; 关键词：硅胶柱色谱动力学热力学参数

红外干燥对芝麻品质的影响被引量：3: 2015年; 利用红外技术对芝麻进行干燥,并采用压榨法制油,研究不同红外干燥参数对芝麻水分含量、发芽率、挥发性气体成分及芝麻油酸值、过氧化值的影响。结果表明：红外干燥对芝麻的发芽能力有显著的破坏作用,100℃红外干燥5 min发芽能力约下降至1/5,干燥25 min芝麻完全失去发芽能力。当红外干燥时间在10-25 min或干燥温度在70-130℃时,芝麻的水分含量均达到安全水分（7%）。随着干燥时间的延长或温度的升高,芝麻油酸值由21.35 mg KOH/g降低至4.11 mg KOH/g,过氧化值呈升高趋势（最大值0.71mmol/kg）。红外干燥的芝麻挥发性气体成分中含有烃类、酯类、醛类、醇类、酸类等,其数目依次降低;当干燥时间在15min以上或干燥温度在100℃以上时,酯类成分相对含量减少,而酸类和醇类成分相对含量有一定的增加。; 张丽霞张勋孙佳佳黄纪念; 关键词：芝麻挥发性成分酸值过氧化值

一种从花生根提取液中分离浓缩白藜芦醇的方法: 本发明属于农副产品深加工技术领域，具体涉及一种从花生根提取液中分离浓缩白藜芦醇的方法，具体为：以花生根为原料，粉碎除杂，采用醇溶液提取后，提取液经过由超滤和纳滤组成的膜分离系统进行分离浓缩，再经过反渗透进一步浓缩，浓缩液...; 芦鑫张丽霞宋国辉孙强黄纪念高锦鸿王静博; 文献传递

一种复合生物涂膜剂及其用于蓝莓保鲜的方法: 本发明涉及一种复合生物涂膜剂及其用于蓝莓保鲜的方法，属于食品加工领域。本发明中复合生物保鲜膜由生物来源的水溶性壳聚糖、乳酸链球菌素、溶菌酶和纳米多氧化硅、丙二醇、甘油及柠檬酸按照一定比例复配而成。新鲜蓝莓果经预处理、涂覆...; 张丽霞周剑忠黄开红刘小莉李莹王英马艳弘; 文献传递

一种制备收集纳米银的生态方法: 本发明涉及一种制备收集纳米银的生态方法，属于生物保鲜材料领域，包括如下步骤：将鱼腥草打浆、固液分离，取上清，得到鱼腥草汁；该鱼腥草汁以硫酸铵沉淀，初步分离后，得到粗提物；该粗提物过凝胶色谱柱纯化，得到鱼腥草提取物纯化组分...; 刘小莉周剑忠夏秀东李莹王英张丽霞黄自苏; 文献传递

一种蓝莓饮料的制备方法: 本发明公开了一种蓝莓饮料的制备方法，属于农产品精深加工技术领域。蓝莓经榨汁、配料、巴氏灭菌、接种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、马克思克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianu...; 周剑忠张丽霞李莹刘小莉王英马艳弘黄开红黄自苏; 文献传递

一种长货架期即食发酵芹菜软罐头的生产方法: 本发明公开了一种长货架期即食发酵芹菜软罐头的生产方法，它包括如下步骤：(1)将新鲜芹菜去叶后，用水冲洗干净，放入含有食盐、浓缩梨汁和乳酸锌的水溶液中，再置于带水封的发酵容器中，接种对乳链球菌素敏感的发酵乳杆菌，30～35...; 周剑忠夏秀东王英刘小莉李莹张丽霞黄自苏

滴灌水肥一体化对小麦产量和品质及水肥利用的影响被引量：20: 2021年; 为探讨滴灌条件下水肥一体化对小麦产量和品质及水肥利用的影响,于2016—2018年2个小麦生长季,利用田间试验,设置3个氮(N)肥水平:N1为180 kg·hm^(-2),N2为240 kg·hm^(-2),N3为270 kg·hm^(-2);3个水分(W)水平:W1为生育期不灌水,W2为生育期灌2次水,W3为生育期灌3次水。结果表明,连续2 a,与W1N1处理相比,W3N2处理下小麦平均株高、穗长和千粒质量均表现最优,小麦平均产量以W3N2和W3N3处理下较高,分别增产31.88%和15.28%。适宜的水肥处理对滴灌小麦品质具有促进作用,可以提高小麦子粒可溶性糖、淀粉和蛋白质含量,但水和氮量过多会降低小麦子粒可溶性糖和淀粉含量。与W1N1处理相比,W3N2处理下小麦子粒平均可溶性糖、直链淀粉和支链淀粉分别提高29.69%,34.57%和18.66%;小麦子粒平均蛋白质含量在W3N2和W3N3处理下增长最多,分别增加47.03%和40.99%。从小麦水肥利用来看,小麦平均水分利用效率和氮肥利用效率以W3N2处理最高,与W1N1处理相比,分别提高11.70%和12.34%。综合考虑,滴灌水肥一体化下以W3N2处理表现最佳,即小麦施纯氮240 kg·hm^(-2),底施60%纯氮、拔节期追施25%纯氮和灌浆期追施15%纯氮,且在小麦拔节期、开花期和灌浆期进行3次灌水的处理能够实现小麦高产、高效、优质的统一。; 张丽霞尹钧张丽霞尹钧武继承; 关键词：小麦滴灌水肥一体化水肥利用

黑莓汁加工中关键工艺参数优化研究被引量：4: 2012年; 以新鲜黑莓为原料,研究了黑莓汁加工中酶解工艺及黑莓汁配方的参数优化。结果表明:最佳酶解条件为复合果胶酶添加量0.18%、酶解温度49℃、酶解时间2.4 h。在此条件下,黑莓的出汁率达78.2%。黑莓汁最佳滋味配方为:黑莓汁93%、果葡糖浆7%、柠檬酸钠0.05%、阿魏酸0.10%。; 周剑忠刘小莉张丽霞单成俊; 关键词：酶解

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