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山长坡
作品数:
7
被引量:18
H指数:2
供职机构:
山东农业大学
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
董海洲
山东农业大学食品科学与工程学院
刁恩杰
山东农业大学食品科学与工程学院
侯汉学
山东农业大学
王宇晓
山东农业大学食品科学与工程学院
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轻工技术与工...
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机构
7篇
山东农业大学
作者
7篇
山长坡
6篇
刁恩杰
6篇
董海洲
5篇
侯汉学
1篇
王宇晓
传媒
1篇
农业工程学报
年份
2篇
2014
4篇
2013
1篇
2012
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7
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粮油农产品真菌毒素脱毒设备
本实用新型涉及一种粮油农产品真菌毒素脱毒设备,包括臭氧发生器、湿度调节装置、流量计、臭氧分布板、脱毒罐、搅拌设备、臭氧输送系统、臭氧热解装置组成;气泵将臭氧发生器产生的臭氧气体输送到湿度调节器,按照分流比调节臭氧气体湿度...
董海洲
刁恩杰
侯汉学
山长坡
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粮油农产品真菌毒素脱毒设备
本发明涉及一种粮油农产品真菌毒素脱毒设备,包括臭氧发生器、湿度调节装置、流量计、臭氧分布板、脱毒罐、搅拌设备、臭氧输送系统、臭氧热解装置组成;气泵将臭氧发生器产生的臭氧气体输送到湿度调节器,按照分流比调节臭氧气体湿度,通...
董海洲
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粮油农产品真菌毒素脱毒设备
本发明涉及一种粮油农产品真菌毒素脱毒设备,包括臭氧发生器、湿度调节装置、流量计、臭氧分布板、脱毒罐、搅拌设备、臭氧输送系统、臭氧热解装置组成;气泵将臭氧发生器产生的臭氧气体输送到湿度调节器,按照分流比调节臭氧气体湿度,通...
董海洲
刁恩杰
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山长坡
花生黄曲霉毒素臭氧脱毒榨油蒸炒锅
本发明涉及一种花生黄曲霉毒素臭氧脱毒榨油蒸炒锅,包括臭氧发生器、臭氧水制备罐、液体流量计、蒸炒锅和臭氧水输送系统;臭氧发生器通过臭氧水输送系统与蒸炒锅连接;本发明中设定的臭氧水的浓度和添加量需要根据花生污染黄曲霉毒素的含...
刁恩杰
董海洲
侯汉学
山长坡
文献传递
花生黄曲霉毒素臭氧脱毒榨油蒸炒锅
本实用新型涉及一种花生黄曲霉毒素臭氧脱毒榨油蒸炒锅,包括臭氧发生器、臭氧水制备罐、液体流量计、蒸炒锅和臭氧水输送系统;臭氧发生器通过臭氧水输送系统与蒸炒锅连接;本实用新型中设定的臭氧水的浓度和添加量需要根据花生污染黄曲霉...
刁恩杰
董海洲
侯汉学
山长坡
文献传递
化学法脱除花生中黄曲霉毒素及对其品质的影响
黄曲霉毒素是一种毒性很强的真菌次级代谢产物,由于生长条件不良或储存不当都可能导致花生感染黄曲霉毒素。花生作为我国主要油料作物之一,染毒后严重威胁人类及动物的健康。因此探究降解或去除花生中黄曲霉毒素的方法或技术日益成为研究...
山长坡
关键词:
花生
黄曲霉毒素
化学法
品质管理
文献传递
臭氧降解花生中黄曲霉毒素的设备及应用
被引量:9
2012年
为了高效降解花生中黄曲霉毒素,研制了一套臭氧降解黄曲霉毒素的设备。以人为污染的花生为试验材料,利用此设备研究了臭氧处理时间及其相对湿度对花生脱毒效果的影响。研究结果表明:臭氧能有效降解花生中的黄曲霉毒素,且臭氧处理时间和相对湿度显著影响其降解效果(P<0.05)。在臭氧浓度89mg/L、流速1L/min、搅拌速度70r/min条件下,黄曲霉毒素的较佳降解工艺为:臭氧相对湿度50%,处理时间30min。在此条件下,花生中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的含量分别从87.53、21.99、9.71和4.38μg/kg降低到15.23、8.31、2.81和2.11μg/kg,降解率分别为82.6%、62.2%、71.1%和51.8%。研究结果可为花生贮藏和加工企业降低花生中的黄曲霉毒素、确保花生食用安全性提供技术参考。
山长坡
刁恩杰
王宇晓
董海洲
关键词:
臭氧
脱毒
黄曲霉毒素
花生
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