姚凤娟
- 作品数：6 被引量：29H指数：3
- 供职机构：山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 施氮和花后灌溉对强筋小麦籽粒产量和品质的调控效应
- 1施氮与花后灌溉对强筋小麦籽粒产量和品质的影响
本研究选用两个强筋小麦品种--藁城8901和济麦20作为研究对象，设置氮肥和花后不同灌水频次处理，研究氮肥和花后灌水频次对籽粒产量及其产量构成因素、蛋白质各组分及其动...
- 姚凤娟
- 关键词：施氮强筋小麦蛋白质GMP
- 文献传递
- 不同水分处理对鲁麦23灌浆期生理生化特征的影响
- 2009年
- [目的]研究不同水分条件对鲁麦23灌浆期生理生化特征的影响。[方法]以鲁麦23为试验材料,在正常浇水(4水,底墒水、冬水、拔节水、灌浆水)和干旱处理(1水,底墒水)2种栽培条件下,测定鲁麦23灌浆期水势、AGPase、SSS和SOD活性等各项生理生化指标。[结果]正常处理下,鲁麦23旗叶的脯氨酸含量、光合速率、籽粒蔗糖含量、淀粉合成酶活性以及抗衰老酶活性均高于干旱处理;干旱处理下,旗叶游离脯氨酸含量高于正常处理,旗叶水势、渗透势均低于正常处理,说明干旱胁迫破坏小麦旗叶正常生理生化过程,导致有机物合成受阻,加快衰老进程,从而造成产量降低。[结论]该研究为深入了解干旱胁迫下小麦生长发育特征提供了理论依据。
- 邱牧贺明荣姚凤娟许亮亮黄传华贾殿勇李飞王成雨代兴龙
- 关键词：干旱灌浆期
- 施氮和花后灌水频次对强筋小麦籽粒产量和品质的影响被引量：6
- 2008年
- 在控制条件下,以优质强筋小麦品种藁城8901为试验材料,研究了施氮、花后灌水次数对籽粒产量和品质的影响。结果表明,在灌底墒水、越冬水和孕穗水(总灌水量90 mm)的条件下,花后灌2水(60 mm)是藁城8901获得高产优质的适宜灌水量;两个施氮处理比较,基追比例5/5处理的产量、品质均优于基追比例3/7的处理。
- 李飞贺明荣姚凤娟许亮亮黄传华邱牧
- 关键词：小麦灌水施氮
- 花后灌水对强筋小麦籽粒产量和品质的影响
- 2009年
- [目的]为小麦优质高效生产提供科学依据。[方法]以冬小麦品种藁城8901和烟农15为材料,研究花后不同灌水处理W0（不灌水）、W1（花后7 d灌1次水）、W2（花后7、14 d灌2次水）、W3（花后7、14、21 d灌3次水）、W4（花后7、14、21、28 d灌4次水）对其产量和品质的影响。[结果]烟农15在W3条件下千粒重最大。在W0条件下烟农15的千粒重最低,总蛋白和谷蛋白含量最高,可溶性谷蛋白含量随灌水次数增加而下降;灌水处理的湿面筋含量及吸水率大于W0,但面筋形成和稳定时间小于W0。藁城8901在W2条件下千粒重和产量最高,W0条件下总蛋白、单体蛋白和可溶性蛋白含量最高,W1条件下谷蛋白总量和不溶性蛋白含量最高。[结论]花后灌水对不同小麦品种产量和品质的影响不同。兼顾小麦高产优质的灌水模式是花前灌水135 mm,花后灌水30～60 mm。
- 黄传华贺明荣许亮亮姚凤娟邱牧李飞王成雨代兴龙
- 关键词：冬小麦籽粒产量
- 花后灌水次数对强筋小麦籽粒产量和品质的影响被引量：16
- 2008年
- 在防雨池栽培条件下,以2个优质强筋小麦品种(济麦20和藁城8901)为试验材料,研究了花后不同水分供应状况对籽粒产量、籽粒品质(粉质仪参数和面包体积)及其蛋白质组分的影响.结果表明:2个品种的籽粒产量、面粉的面团形成时间、面团稳定时间和制成面包体积均随花后灌水次数的增加呈先升高后降低的趋势;其中,花后灌1水(花后7d)时藁城8901的籽粒产量最高,花后灌2水(花后7d+花后14d)时济麦20的籽粒产量最高;2个品种面粉的面团形成时间、面团稳定时间和制成面包体积均以花后灌1水时最优.单体蛋白含量、不溶性谷蛋白含量、谷蛋白总含量、蛋白质含量以及湿面筋含量也呈现类似的变化趋势.逐步回归分析表明,花后不同水分供应状况下,不溶性谷蛋白含量是影响面团稳定时间的关键因素,谷蛋白总含量与面包体积的变化密切相关.因此,为了保持优质强筋小麦品质的稳定性,水分管理应以改善籽粒蛋白质特别是谷蛋白组分的构成为目标.
- 姚凤娟贺明荣李飞许亮亮黄传华邱牧
- 关键词：强筋小麦花后灌溉籽粒品质
- 花后灌溉对小麦籽粒贮藏蛋白聚合程度和面团流变学特性的影响被引量：10
- 2010年
- 为了明确灌溉麦黄水引起的小麦(Triticum aestivum)面团流变学特性劣变与籽粒贮藏蛋白聚合程度变化之间的关系,在防雨池栽条件下,以‘济麦20’为供试品种,设置花后不灌水(W0),花后灌1水(花后14d,W1)和花后灌2水(花后14d和花后28d,W2)3个处理,分析了花后灌水对籽粒产量、贮藏蛋白聚合程度相关参数及其面团流变学特性的影响。研究结果表明,籽粒产量、面团形成时间和稳定时间均以花后灌1水时达到最优,再增加一次灌水(麦黄水),导致面团形成时间和稳定时间显著缩短,筋力变弱。同时观察到谷蛋白聚合指数和谷蛋白大聚合体平均粒径也因灌麦黄水而显著降低。回归分析表明,灌麦黄水条件下谷蛋白大聚合体粒径变小是导致面团流变学特性变差和筋力变弱的主要原因。
- 姚凤娟贺明荣贾殿勇代兴龙曹倩
- 关键词：面团流变学特性贮藏蛋白小麦籽粒
