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周碧莹

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院食品系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇抑制率
  • 2篇桑叶
  • 2篇桑叶保健茶
  • 2篇糖苷
  • 2篇糖苷酶
  • 2篇葡萄糖
  • 2篇葡萄糖苷
  • 2篇葡萄糖苷酶
  • 2篇降糖
  • 2篇Α-葡萄糖苷...
  • 2篇保健茶

机构

  • 2篇浙江工业大学

作者

  • 2篇周碧莹
  • 2篇何晋浙
  • 2篇蒋天佑

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
降糖桑叶保健茶的研究被引量：4
2005年
以水为提取剂,采用不同的工艺条件浓缩提取桑叶中的功效成分,并添加至桑叶和茶叶中进行配比研制桑叶茶。所制桑叶茶对α—葡萄糖苷酶的能达到较好的抑制效果。
何晋浙蒋天佑周碧莹
关键词：桑叶Α-葡萄糖苷酶抑制率
降糖桑叶保健茶的研究
以水为提取剂,采用不同的工艺条件浓缩提取桑叶中的功效成分,并添加至桑叶和茶叶中进行配比研制桑叶茶。所制桑叶茶对α-葡萄糖苷酶的能达到较好的抑制效果。
何晋浙蒋天佑周碧莹
关键词：桑叶Α-葡萄糖苷酶抑制率
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