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刘莹: 作品数：84 被引量：175H指数：6; 供职机构：中国兽医药品监察所更多>>; 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划国家自然科学基金云南省高层次科技人才培引工程更多>>; 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

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山羊酪蛋白不同酶解产物特性的研究被引量：2: 2009年; 比较了四种酶(胰蛋白酶、胃蛋白酶、Alcalase及自制的枯草芽孢杆菌蛋白酶)对山羊酪蛋白的水解能力。水解度动态测定发现,酶解速度从高到低依次为Alcalase、枯草芽孢杆菌蛋白酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶;当40℃水解3h左右,水解度即达到相对稳定的最大值,依次为34.61%、25.28%、19.08%和7.22%。酶解物的SDS-PAGE分析发现,Alcalase、枯草芽孢杆菌蛋白酶能将山羊酪蛋白充分降解成小肽或游离氨基酸,而胰蛋白酶和胃蛋白酶的酶解物中还包含14kDa左右的大肽。山羊酪蛋白对四种酶的敏感程度均高于牛酪蛋白。山羊酪蛋白的胃蛋白酶解物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有一定抑制作用,枯草芽孢杆菌蛋白酶酶解物具有较强的超氧负离子自由基(O2-·)清除能力,清除率达到50.22%,是相同浓度维生素C(73.73%)的68%,四种酶解物清除O2-·的能力与水解程度呈正相关。; 黄金海陈春芳薛照辉李琳刘莹; 关键词：酶促水解抑菌活性抗氧化活性

葡萄球菌肠毒素基因分型PCR检测技术的研究被引量：19: 2008年; 通过生物信息学分析,设计了不同基因型肠毒素检测引物;应用含溶菌酶的碱裂解法提取葡萄球菌DNA及梯度PCR方法提高了肠毒素检出率和特异性。从国内28株葡萄球菌分离株中共检测出14种不同型的肠毒素基因(sea-see、tsst-1、seg-sei、sek-sel、sen-seo、seq-ser和seu),未检测到sej和sem基因。毒素基因携带率为16.67%,同时携带4种及以上毒素基因的菌株有11株,占39.29%,其中sek、seq和sea毒素基因在所研究菌株中分布最广,分别占到15.50%、14.30%和10.70%。结果表明不同葡萄球菌菌株间毒素型的关联度不同,sek与seq,seb和sed,sec、sei、sen和seu基因型呈现密切相关,各型肠毒素的分布还与菌株分离来源有着密切联系。所建立的PCR方法可用于金黄色葡萄球菌肠毒素基因分型和分布的研究。; 李琳黄金海赵耘王聪明董艳娇王静思刘莹; 关键词：金黄色葡萄球菌 PCR

重组葡萄球菌肠毒素SEQ的生物活性及其结构关系分析被引量：1: 2010年; 采用原核表达系统表达、亲和纯化重组蛋白、Western-blot、MTT比色法及同源模建的方法,分析了新型葡萄球菌肠毒素SEQ的生物学活性及其与结构的关系,预测了发挥超抗原活性的功能位点。结果表明,表达纯化的可溶性重组GST-SEQ、His-SEQ蛋白表达量分别占菌体蛋白的20%和25%,且均具有良好的免疫原性以及诱导小鼠脾淋巴细胞分化增殖的能力,SEQ成熟肽中α-螺旋、β-折叠、无规则蜷曲分别约32,68,116aa;SEQ毒素潜在的与MHCⅡVβ链结合的关键位点为H169、H207、D209,而与TCR的结合域位于α3-β8环区域。2种重组SEQ肠毒素均具有超抗原活性,这与其存在于细胞MHCⅡVβ链及TCR作用的结合域有关。; 曾琳姣黄金海刘莹庄世文薛照辉; 关键词：葡萄球菌生物活性

国内外生产用传代细胞系致瘤性检验方法的比较与分析被引量：1: 2020年; 2013年WHO生物制品标准化专家委员会发布了最新版的动物细胞基质生产生物医药产品和细胞库特性的评价建议(Recommendations for the Evaluation of Animal Cell Culture as Substrates for the Manufacture of Biological Medicinal Products and for the Characterization,简称技术指南),该技术指南对我国药品管理机构制定关于生产用细胞库的检定与特性描述的相关技术要求具有很好的参考意义。对发布WHO技术指南及我国现行版《中华人民共和国兽药典》三部中涉及的细胞致瘤性检验相关要求进行介绍、梳理和比较,并从检验方法要求和内容的完善、体外替代方法等方面进行探讨。; 王磊杨承槐刘莹; 关键词：致瘤性生物制品

葡萄球菌肠毒素DAS-ELISA检测方法的建立及应用: 目的：建立快速、灵敏、特异的葡萄球菌肠毒素(SEs)定量检测的双抗体夹心-酶联免疫(DAS-ELISA)方法。方法：筛选特异性强、亲和力高、可夹心配对单克隆抗体4A2和5C12,通过方阵试验建立并优化工作条件,评价该法的...; 刘鹏翀黄金海刘莉刘莹孙盈; 关键词：食品安全葡萄球菌肠毒素

MHC-Ⅰ类分子抗原递呈与病毒免疫逃逸被引量：5: 2017年; 阐述主要组织相容性复合体(MHC)Ⅰ类分子递呈抗原过程,分析病毒干扰MHC-Ⅰ类分子抗原递呈所采取的策略,以期揭示病毒的免疫逃逸机制,为病毒疫苗的研制提供一定的思路。; 刘莹王团结吴思捷赵俊杰康凯万建青姚文生; 关键词：抗原递呈病毒免疫逃逸

仙人掌复合果蔬汁饮料的工艺研究被引量：4: 2013年; 以米邦塔食用仙人掌为主要原料，配以黄瓜、猕猴桃为辅料，在单因素试验的基础上，通过正交试验，研究仙人掌复合果蔬汁饮料的制备工艺与配方。确定原料适宜的热烫护色条件为：仙人掌：80 ℃温度下处理1 min；黄瓜：70 ℃温度下处理4 min；猕猴桃：70 ℃温度下处理20 s；仙人掌原汁澄清的工艺条件为：果胶酶用量150 mg/kg， pH 4~4.6，温度35 ℃，处理14 h；猕猴桃原汁澄清的工艺条件为：酶用量50 mg/kg，pH 4~4.6，温度35 ℃，处理4 h。复合果蔬汁的最佳配方为：仙人掌汁10%，黄瓜汁2.5%，猕猴桃汁7.5%，蔗糖6.5%，柠檬酸0.08%。采用此工艺与配方制得的仙人掌复合果蔬汁饮料澄清透明，性状稳定，口感清凉，风味独特，营养丰富，具有一定的保健功能。; 侯临平寇晓虹王赫妍刘莹谢冰杨溪; 关键词：米邦塔仙人掌复合果蔬汁饮料护色脱涩

一种无毒性的产气荚膜梭菌重组ε毒素和α毒素融合蛋白疫苗及其生产方法: 本发明涉及一种无毒性的产气荚膜梭菌重组ε毒素和α毒素融合蛋白疫苗及其生产方法。该疫苗含有的无毒性产气荚膜梭菌ETX突变体和CPA的C末端融合蛋白rETX<Sub>m3</Sub>CPA<Sub>C</Sub>是通过将无毒...; 刘莹陈小云杜吉革薛麒朱真王磊张莹辉印春生李启红姚文生康凯; 文献传递

激光焊小孔等离子体电特性检测方法: 本发明公开激光焊小孔等离子体电特性检测方法，利用由上盖和下盖组成的检测装置，并在其中设置探测机构、进水嘴、进气嘴、出水嘴、出气嘴和连接管，在检测装置的底表面设置绝缘层，用于和工件、焊缝绝缘。在激光焊接焊缝过程中使用电特性...; 杨立军赵圣斌刘桐杨瑞霞刘莹何天玺; 文献传递

药芯焊丝TIG焊的电弧特性研究: 为适应局部干法水下焊接的严酷条件，本研究提出了药芯焊丝的填丝 TIG焊接新方法，对于这样一种新的工艺方法，首先应该了解其电弧特性，本文拟采用以光谱诊断为主，结合高速摄像的方法展开试验研究。为了获得电弧空间的光谱信息，试验...; 刘莹; 关键词：药芯焊丝 TIG焊电弧特性光谱诊断