刘庆庆
- 作品数：41 被引量：83H指数：5
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 花椒精有效成分对高脂膳食大鼠脂质代谢的影响被引量：7
- 2015年
- 目的研究花椒精有效成分对高脂膳食大鼠脂质代谢的影响及作用机制。方法用高脂饲料饲喂大鼠,并分别给与花椒精和含花椒精组相同剂量的花椒挥发油及花椒麻素灌胃4w后,检测大鼠血脂、肝脂及粪便中胆汁酸和中性固醇含量;用RT-PCR法检测肝脏及回肠中与脂质代谢相关基因m RNA的表达。结果与模型组相比,花椒精和花椒麻素组显著降低大鼠血清及肝脏中胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)(P<0.05),增加粪便中胆汁酸及中性固醇含量(P<0.05),有效下调肝脏和回肠中3-羟基-3-甲基-戊二酰Co A还原酶(HMG-Co A R)及回肠胆盐转运蛋白(ASBT)等基因m RNA表达(P<0.05),显著上调肝脏7α–羟化酶(CYP7A1)及回肠法尼酯受体(FXR)m RNA表达(P<0.01);花椒挥发油组可显著降低大鼠血清及肝脏TG水平(P<0.05),增加粪便中性固醇含量,但增加了肝脏TC和减少粪便中胆汁酸含量,下调肝脏CYP7A1和HMG-Co A还原酶m RNA表达,上调肝脏和回肠FXR m RNA表达(P<0.05)。结论花椒精、花椒挥发油及花椒麻素对高脂膳食大鼠脂质代谢紊乱均有良好的改善作用,其中花椒麻素效果最佳,其可能机制与上调肝脏中胆固醇分解、下调胆固醇合成及回肠胆汁酸重吸收的相关基因表达有关。
- 游玉明任文瑾刘庆庆任婷刘雄
- 关键词：花椒精花椒挥发油脂质代谢
- 包装纸（竹荪挂面）
- 1.本外观设计产品的名称：包装纸（竹荪挂面）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装竹荪挂面。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计...
- 刘庆庆冯绍彪杨芳李刚凤丁有财
- 一种天麻饼干及其制作方法
- 本发明公开了一种天麻饼干及其制作方法，按其重量份的配方为：一种天麻饼干，按其重量份的配方为：黄油4446，白砂糖19.520.5，鸡蛋液4951，糕点粉4951，泡打粉0.951.05，天麻泥9.810.2，由以上配方制...
- 李刚凤谢勇周强英罗静刘庆庆谭沙李丽霍蓓朱苗
- 文献传递
- 竹荪挂面加工工艺优化被引量：3
- 2022年
- 以面粉为原料,以竹荪粉、食盐、食用碱等为辅料制备竹荪挂面。正交试验得出竹荪挂面的最佳加工工艺参数为:每100 g面粉中,水添加量为35%,竹荪粉添加量为2%,食盐添加量为1%,面团发酵时间为30 min;在此条件下,竹荪挂面感官评分达89.4分,产品最佳烹调时间为3.18 min;蒸煮断条率为0.3%;蒸煮损失率为10.6%;吸水率为145.6%。
- 刘庆庆赵小会杨芳吴育勤佘清清庄茂君
- 关键词：感官评分正交试验
- 一种茅莓果的临时储存设备
- 一种茅莓果的临时储存设备，涉及水果储存放置技术领域，其特征在于：包括支撑底座，支撑底座下方设有滚轮，所述支撑底座上设有放置箱，所述放置箱上设有连接门，放置箱上设有滑槽，所述放置箱内设有放置板，放置板连接支撑架，支撑架连接...
- 张志敏朱祥丁新泉刘庆庆
- 文献传递
- 湿热处理多孔玉米淀粉对大鼠脂质代谢的影响被引量：2
- 2016年
- 目的:探讨湿热处理多孔玉米淀粉对大鼠脂质代谢的影响。方法:32只雌性Sprague-Dawley(SD)大鼠随机分为4组,其中1组为对照组饲喂基础饲料,另外3组为高脂组,分别为高脂空白组、多孔淀粉组(porous?starch,PS)和湿热处理多孔淀粉组(heat?moisture?treatment?starch,HTMPS),饲喂基础饲料,适应1周后,对照组饲喂基础饲料,高脂组分别饲喂相应高脂饲料。饲喂4周后解剖,检测大鼠血脂、肝脂及小肠和粪便中胆汁酸等指标。结果:饲喂多孔淀粉和湿热处理多孔淀粉组大鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、非高密度脂蛋白胆固醇(non-high-density lipoprotein cholesterol,non-HDL-C)、抗动脉硬化指数(atherosclerosis index,AI)、甘油三酯/高密度脂蛋白胆固醇(TG/HDL-C)、肝脏TC、肝脏总TC和腹部脂肪含量显著下降(P<0.05),粪便中粪醇、胆固醇等中性固醇排泄量增加,粪便中胆汁酸排泄量显著增加(P<0.05)。PS组与HTMPS组相比,大鼠血浆中TC、AI、腹部脂肪含量、肝脏总脂肪含量较低,粪便中胆汁酸及小肠内容物中胆汁酸较高。结论:多孔淀粉降血脂降胆固醇效果优于湿热处理多孔玉米淀粉,可降低高脂饮食造成的高脂血症风险,对预防心血管疾病有一定的作用。
- 刘庆庆游玉明陆红佳田宝明陈朝军刘雄
- 关键词：湿热处理血脂
- 不同包装方式对竹荪褐变的影响被引量：2
- 2020年
- 以干制竹荪为主要原料,采用LDPE(L)、HDPE(H)、PA+PE复合包装袋(F)、铝箔袋(Q)和半透明铝箔袋(B)包装竹荪5种处理,在30d内每隔7d对贮藏期竹荪水分含量、褐变度和色差进行测定,探索不同包装方式对竹荪贮藏期褐变的影响。结果表明,PA+PE复合包装袋(P)对竹荪贮藏期褐变的控制效果最佳。
- 刘庆庆丁有财余庭付冯绍彪
- 关键词：竹荪褐变度
- 瓶贴（天麻金银花饮料）
- 1.本外观设计产品的名称：瓶贴（天麻金银花饮料）。;2.本外观设计产品的用途：用于装饰天麻金银花饮料盛装瓶。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护...
- 朱苗李刚凤刘庆庆
- 紫薯汁酶解工艺的优化被引量：2
- 2018年
- 以新鲜紫薯为原料,通过单因素试验和正交试验确定紫薯汁酶解最佳工艺条件。结果表明,紫薯汁的最佳酶解工艺条件为:a-淀粉酶添加量75u/g,酶解时间80min,酶解温度60℃,酶解p H5.0,此条件下可溶性固形物含量最高为10.5。
- 刘庆庆朱椰枫赵倩谢司伟卢开红
- 关键词：紫薯酶解可溶性固形物
- 马铃薯饮料配方优化研究被引量：1
- 2017年
- 该研究以新鲜马铃薯为原料,通过单因素试验和正交试验确定马铃薯饮料的配方。结果表明:马铃薯饮料的最佳配方为:马铃薯原汁250m L/L,柠檬酸1.5g/L,白砂糖50g/L,蜂蜜6g/L,在该配方下饮料的酸度适宜,甜度可口,口感良好,组织状态均匀,感官评分最高。
- 刘庆庆束俊霞谭沙朱苗谢勇侯广松
- 关键词：马铃薯饮料
