刘学文
- 作品数：16 被引量：60H指数：3
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金湖南省软科学研究计划湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 湖南猪肉质量安全风险评价指标体系构建及其控制研究
- 湖南是是猪肉生产大省,生猪业是全省国民收入的重要来源之一。猪肉质量是否安全关系到湖南生猪业能否持续健康发展的关键。论文以“风险识别—风险评价——风险控制”为基本框架,运用多种研究方法,采取定量研究与定性研究相结合,对湖南...
- 刘学文
- 关键词：风险指标
- 文献传递
- 开闭环结合的水肥混灌系统被引量：1
- 2018年
- 研发了一种开环和闭环结合的水、液肥混灌的自动控制系统,系统基于无线传感网实现.在系统的闭环部分,节点采集各大棚土壤的湿度,并经路由中继后,传递至协调节点,协调节点根据土壤湿度信息,控制自动灌水.在开环部分,系统接收用户指令,获得目标棚、灌溉量、水液肥比例等信息,然后依此混配水和液肥并将其灌溉至目标棚.本系统开环、闭环无缝结合,且开环、闭环部分均可独立工作,另外系统将业务逻辑功能分散到不同节点,实现了分布式控制.系统有效提高了水、肥的利用率,造价低廉,具有较大的推广、应用价值.
- 李睿肖和艾刘学文彭新德
- 关键词：无线传感网自动控制
- 发酵过程中鲊鱼的细菌群落动态和品质特征变化被引量：7
- 2018年
- 为揭示传统固态发酵鲊鱼发酵过程中细菌菌群结构演变规律及自然发酵本质,采用Illmina Hi Seq高通量测序技术分析发酵0~180 d共10个时间点的细菌群落结构的变化,同时对其质构特征、氨基酸组分、脂肪酸组分的变化规律进行分析。结果表明:整个发酵阶段,包含10个门类群、30个纲类群、60个目类群、90个科类群、130个属类群。在发酵初期(0~10 d),细菌群落多样性丰富,相对丰度大于0.1%的科水平达40多个,其优势菌为葡葡萄球菌科(Staphylococcaceae)(48%)、肠球菌科(Enterococcaceae)(9.46%)、餐古菌科(Cenarchaeaceae)(5.57%)、红细菌科(Rhodobacteraceae)(2.12%)。随着发酵时间的延长(10~50 d),芽孢杆菌科(Bacillaceae)相对丰度值由0.017%上升为1.35%,乳杆菌科(Lactobacillaceae)由0.018%上升为0.88%,明串珠菌科(Leuconostocaceae)由0.0%上升为0.61%,链球菌科(Streptococcaceae)由0.002%上升为0.32%,莫拉菌科(Moraxellaceae)由0.006%上升为0.31%;而黄杆菌科(Flavobacteriaceae)、海洋螺菌科(Oceanospirillaceae)、假交替单胞菌科(Pseudoalteromonadaceae)、交替单胞菌科(Alteromonadaceae)等随着发酵时间的延长快速下降,餐古菌科(Cenarchaeaceae)下降为零,其优势菌转变为葡萄球菌、肠球菌和乳酸类细菌。另外,肠杆菌科(Enterobacteriaceae)在发酵50 d后有快速生长的趋势,对发酵有不利影响。同时发现质构指标、氨基酸组分含量、饱和脂肪酸含量随着发酵时间的延长而显下降趋势,并与时间在0.01水平(双侧)上显著负相关。因此,发酵时间控制在一定范围内有利于保证产品质量安全。
- 于美娟杨慧谭欢刘学文马美湖李高阳
- 关键词：固态发酵高通量测序
- 猪肉质量安全风险评价指标构建被引量：3
- 2013年
- 近年猪肉质量安全问题频发,给人们身体健康和社会稳定带来不良影响。建立一套完善的猪肉质量安全风险评价指标体系,对于保障猪肉质量安全、有效进行猪肉质量安全监管具有重要意义。为此,选择了专家调查法(德尔菲法)和文献分析法进行猪肉质量安全风险评价体系的构建和指标权重的确定,建立了一个由3个一级指标和20个二级指标组成的风险评价指标体系,对每一个二级指标进行赋值,并进行危害性描述,为有效监管猪肉质量安全提供了参考。
- 刘学文郭时印石畅廖海燕
- 关键词：猪肉
- 湖南省创意休闲农业产业评估思路
- 2014年
- 创意休闲农业是现代农业发展到一定阶段的产物，也是现代农业的重要表现形式，是休闲农业、创意农业、旅游农业发展到一定阶段相互渗透、相互融合的结果，是休闲农业、创意农业、旅游农业的更高级发展阶段。休闲农业/创意农业/旅游农业在某种程度上可以认为是创意休闲农业的萌芽或起步发展阶段。
- 刘军刘贝刘学文
- 关键词：休闲农业农业产业创意旅游农业农业发展现代农业
- 湖南省创意休闲农业发展战略
- 刘军邓文刘学文谭艺平倪笑刘贝周克艳魏琴琴黄振国
- 项目于2011年分别获得农业部全国农业区划办公室、湖南省科技厅、长沙市科技局的立项支持，成果鉴定认为“该成果居国内同类研究的领先水平”。研究成果契合了2012年农业部以“创意提升农业休闲改变生活”为主题的“全国休闲农业创...
- 关键词：
- 关键词：休闲农业发展
- 湖南省农业科技成果转化的问题与对策被引量：2
- 2012年
- 概括了湖南省农业科技成果转化现状,从政策法规、计划支撑、技术平台和科技服务等方面对"十一五"以来湖南省农业科技成果转化取得的成效进行了总结,指出湖南省农业科技成果转化的体制机制方面存在着管理体制不健全、经费投入不足、信息不对称以及推广体系落后等问题,并提出了相应对策。
- 刘学文
- 关键词：农业科技成果转化
- 从粮食自给率来看中国粮食政策被引量：2
- 2006年
- 粮食安全对经济安全的极端重要性,决定了必须保持较高的粮食自给率。但是,自给率过高在经济上和生态上都是不可持续的。粮食需求是一个刚性问题,粮食自给率的问题实质是如何提高粮食产量。提高粮食产量的主要因素还是技术创新和相应的制度创新。可持续性的粮食政策是指这些政策既保证粮食产量的长足增长,又符合生态和经济上的可持续性,还能维持粮食生产能力的代际公平。主要包括增加绿色农业技术的科研投入、制度创新以构建有效的农村制度结构、发展生态农业等具体政策。
- 刘学文
- 关键词：粮食自给率可持续性
- 新形势下我国农业科技成果转化政策建议被引量：24
- 2009年
- 分析了当前农业科技成果转化面临的形势和任务,指出加速农业科技成果转化是优化农业产业结构调整、促进城乡一体化发展的需要,是缓解国际金融危机、建设"两型"社会的需要。提出了加快我国农业科技成果转化的政策建议,应建立专门的机构开展宏观战略研究,强化政府公共服务功能,加大公共财政投入,充分发挥农业科技成果转化资金专项的引导示范作用,加速构建农业科技成果转化体系,充分发挥涉农企业的载体作用。
- 谭华刘学文
- 关键词：农业科技成果转化
- 我国生猪市场风险的主要特征和危害及政策建议被引量：9
- 2012年
- 运用风险管理理论,对我国生猪市场风险的特征、危害、控制等问题进行探讨。分析结果认为,周期性"、V"字型、关联性、短期不可逆性等是其主要特征。生猪市场风险的存在,影响生猪生产者收益的稳定性、农民收入增长、消费者的福利水平、畜牧业与国民经济的平稳发展。文章最后就如何控制生猪市场风险从加强宏观调控、建立完善生猪市场预警机制、加快推进"生猪期货"市场发展等方面提出了政策建议。
- 易泽忠高阳刘学文石畅郭时印
- 关键词：生猪宏观调控生猪期货
