凌培敏
- 作品数：5 被引量：19H指数：2
- 供职机构：上海市杨浦区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 上海市杨浦区小学生营养干预模式研究
- [目的]探讨适合杨浦区区情的学生营养餐干预模式。[方法]采用分层随机抽样方法,在杨浦区按照东西南北中每一块抽取2所学校,共抽取10所公立小学校,再随机抽取5所学校作为干预组,5所学校作为对照组,对5所干预学校运用健康促进...
- 韩雪凌培敏陈远芬傅华李洋
- 关键词：小学生营养干预
- 文献传递
- 外来流动人群预防性病艾滋病综合干预分析被引量：8
- 2004年
- 韩雪凌培敏
- 关键词：预防措施性病艾滋病健康教育
- 上海市杨浦区小学生营养干预模式研究
- 目的：探讨适合杨浦区区情的学生营养餐干预模式。
方法：采用分层随机抽样方法,在杨浦区按席东西南北中每一块抽取2所学校,共抽取10所公立小学校,再随机抽取5所学校作为干预组,5所学校作为对照组,对5所干预学校运用...
- 韩雪凌培敏陈远芬傅华李洋
- 关键词：营养干预干预模式学生营养餐
- 文献传递
- 上海市杨浦区小学生营养干预模式研究被引量：2
- 2008年
- 韩雪陈远芬凌培敏傅华李洋
- 关键词：小学生营养干预模式慢性非传染性疾病人群死亡率健康饮食
- 学生营养午餐综合干预效果评估被引量：9
- 2004年
- 目的 为改善学生的营养状况 ,增强学生体质 ,探索对学生进行营养午餐健康促进综合干预的有效性、可行性。方法 运用健康促进手段及方法 ,对试点学校从政策、环境、个人技能等方面进行学生营养午餐综合干预一年后 ,采取整群抽样的方法 ,对试点学校及两所对照学校 (一所学校提供营养午餐但不进行综合干预 ;一所学校不提供营养午餐也不进行综合干预 )二至四年级的学生家长的合理营养知识、信念、行为水平进行问卷调查 ,数据采用Epi-info6 0统计软件进行输入、整理、统计和分析 ;运用膳食统计软件对试点学校午餐中可食部分营养素的含量进行计算 ;利用每年一度的体检对学生体质指数进行分析。结果 试点学校学生家长干预后的知、信、行水平较干预前有较大提高 ,并较对照组有明显提高 ;在午餐的食品可食部分营养分析中 ,试点学校学生午餐各营养素的供给量达标天数均大幅度的提高 ,蛋白质、脂肪、热能三大营养素摄入量有明显提高 ,但还存在脂肪超标 (主要是植物油 ) ,钙及VitB1、VitB2 、VitB3摄入不足 ,综合干预组的学生营养不良率及贫血率均有较大程度的改善 ,但超重和肥胖仍有上升趋势。结论 对学生营养午餐实行综合干预是行之有效的方法 。
- 韩雪凌培敏
- 关键词：营养午餐综合干预
