盛漪
- 作品数：27 被引量：149H指数：8
- 供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
- 发文基金：上海市青年科技启明星计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 天然芳香植物馏出液型漱口水
- 一种口腔保健技术领域的天然芳香植物馏出液型漱口水。本发明包含的组分及重量百分比为：鼠尾草馏出液30％－60％，薄荷馏出液20％－40％，迷迭香馏出液10％－30％。本发明采用药用鼠尾草、薄荷、迷迭香三种具有抑菌、消炎、除...
- 盛漪姚雷
- 文献传递
- 大豆样品水分测定方法分析比较被引量：7
- 2014年
- 研究使用GB/T 5497–1985法、ASAE法和GAC2100快速仪器法三种方法对大豆中的水分含量进行测定,以确定国内外不同的检测方法是否会导致水分测定结果差异。使用上述三种方法测定同一大豆样品8平行的水分含量。运用SPSS统计分析软件中的配对t检验法、单因素方差分析法和多重比较法对结果进行比较分析,确定三种方法的结果均有显著差异。采用加标回收的方法检测三种方法水分的回收率,确定ASAE法的回收率最高,用该法测定的大豆水分含量结果最接近于大豆水分的真实值。从仪器安全、资源利用率、检测时间等方面综合考虑,建议优先使用GB/T 5497–1985法,对样品数量较多时,考虑使用GAC2100快速仪器法。
- 徐飞盛漪钱大钧黄斌
- 关键词：大豆水分SPSS统计分析
- 食品化学全英文语教学课程的探索与实践被引量：4
- 2013年
- 食品化学是食品科学与工程专业一门实验性和应用性很强的专业基础课。目前,各高校正通过各种形式来提高食品化学课程的教学水平。对于高校食品化学课程全英文教学的展开,有3点需要注意:一要明确目的;二要明确教师、教材、学生的特点及要求;三要保障教学成果。
- 敬璞陈力宏袁丽盛漪
- 关键词：食品化学全英文教学
- 天然芳香植物馏出液型漱口水
- 一种口腔保健技术领域的天然芳香植物馏出液型漱口水。本发明包含的组分及重量百分比为：鼠尾草馏出液30%-60%，薄荷馏出液20%-40%，迷迭香馏出液10%-30%。本发明采用药用鼠尾草、薄荷、迷迭香三种具有抑菌、消炎、除...
- 盛漪姚雷
- 文献传递
- 植物甾醇和植物甾烷醇:降低胆固醇健康食品被引量：17
- 2001年
- 盛漪谷文英
- 关键词：保健食品植物甾醇植物甾烷醇降胆固醇
- 浅谈酵母多糖被引量：1
- 1999年
- 报导了酵母多糖的主要成分Ｄ－甘露聚糖和β－葡聚糖的结构和生理功能，建议充分利用啤酒酵母泥制成酵母多糖等产品，以实现啤酒工业的“零污染工程”。
- 盛漪谷文英
- 关键词：啤酒酵母酵母多糖甘露聚糖葡聚糖
- 新型功能性食品添加剂——植物甾醇类被引量：13
- 2002年
- 植物甾醇,包括甾烷醇及其酯的形式,是一类具有降低血清胆固醇作用的功能因子。本文介绍了它的分类、物化性质、生理活性、产品开发方面的概况。
- 盛漪华伟
- 关键词：功能性食品添加剂降胆固醇生理活性
- 不同溶剂对豆甾醇富集效果比较被引量：10
- 2002年
- 溶剂选择性畜集法是得到高浓度豆甾醇的常用方法。本文主要比较研究不同溶剂对于豆 甾醇的富集效果,并通过实验证明混合溶剂效果最好,四至五次分步结晶后可得到80％ 豆甾醇。
- 盛漪谷文英
- 关键词：豆甾醇植物甾醇混合溶剂大豆油副产物
- GC—MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇被引量：2
- 2002年
- 采用GC—MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇。结果表明,线性范围在0～1.24mg/ml之间,相关系数R为0.9990,回收率在88%～108%,平均相对标准偏差2.20%。该法快速准确,科学可行。
- 盛漪谷文英王利平
- 关键词：GC-MS法植物甾醇
- 植物甾醇生理功能及其研究进展被引量：36
- 2003年
- 就植物甾醇中最主要的生理功能—降低血清胆固醇的研究与开发方面的历史和最新进展进行了综述,并对其作用机理、安全性评价作了介绍。
- 盛漪华伟谷文英
- 关键词：植物甾醇生理功能降胆固醇安全性评价
