杨晓敏
- 作品数：14 被引量：105H指数：7
- 供职机构：湖北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技部专项基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 湖北省食品中李斯特氏菌污染现状分析被引量：10
- 2003年
- 为掌握湖北省李斯特氏菌污染现状 ,用检验李斯特氏菌的国家标准检测方法和APIListeria快速反应板 ,对全省具有代表性的武汉、孝感、十堰、鄂州、荆门、襄樊 6个地区的 6类 5 6 1份食品进行了李斯特氏菌污染检测。结果表明 :李斯特氏菌的检出率为 4 1% ,集中在生肉和熟肉制品中 ,分别为 11 4 %和 6 7% ,检出菌株中 ,致病菌单核细胞增生性李斯特氏菌占 2 6 1%。结果表明湖北省的食品存在李斯特氏菌污染 ,应加强监督监制。
- 马弋吴杨吕斌杨晓敏谢茂慧
- 关键词：李斯特氏菌食品污染污染检测检出率
- 儿童铅中毒的现状及其危害被引量：17
- 2006年
- 吴培华朱建如杨晓敏
- 关键词：儿童铅中毒儿童生长发育可逆性损害神经行为智力发育易感人群
- 湖北省食源性致病菌污染状况调查分析被引量：36
- 2006年
- 目的了解湖北省食品中食源性致病菌的污染状况及其趋势。方法从2000年开始对湖北省食品中食源性致病菌进行了监测。在9个监测点采集8类共2 488份食品样品,按常规方法分离鉴定沙门氏菌,O 157∶H 7,单增李斯特氏菌、弯曲菌、副溶血性弧菌。结果5种食源性致病菌在湖北9个地区都有污染存在,以沙门氏菌污染率最高(5.8%)。其次是单增李斯特氏菌(3.5%)。在监测的8类食品中,以生肉类食品污染率最高(20.3%),而这类食品中又以生鸡肉污染最为突出(28.%)。结论湖北省食品中食源性致病菌污染趋势有明显上升,应引起有关部门的重视。
- 谢茂慧马弋杨晓敏付洁李泉
- 关键词：食品致病菌食源性食品污染
- 军团菌病的流行概况和控制对策被引量：6
- 2006年
- 付洁李泉杨晓敏谢茂慧
- 关键词：军团菌病美国疾病控制中心非典型肺炎嗜肺军团菌呼吸道感染血清型
- 餐具消毒效果影响因素分析被引量：7
- 2004年
- 谢茂慧杨晓敏马弋
- 关键词：餐具消毒影响因素食品卫生
- 餐饮具消毒快速检测纸片法的推广应用
- 2002年
- 杨晓敏马弋谢茂慧
- 关键词：餐饮具消毒推广应用
- 大肠杆菌对志贺氏菌生长的抑制作用被引量：1
- 2013年
- 志贺氏菌是引起夏秋季急性腹泻的重要病原菌，在我国发病率一直居高不下，对公众健康造成严重威胁。志贺氏菌为兼性厌氧菌，能在普通培养基上生长，形成中等大小，半透明的光滑型菌落。在肠道杆菌选择性培养基上形成无色菌落。大肠杆菌广泛份布在自然界，大多数是不致病的，
- 曾莹春余波付洁马弋李泉杨晓敏
- 关键词：志贺氏菌大肠杆菌选择性培养基兼性厌氧菌急性腹泻
- 餐饮具消毒快速检测纸片法的效果及其评价被引量：2
- 2002年
- 目的 探索餐饮业食具消毒效果快速检测法。方法 对 316份消毒餐具样品 ,同时采用常规发酵法检查大肠菌群与细菌数 ,采用快速纸片法检查大肠菌群 ,比较两种方法符合率。结果 两种方法的总体符合率为 98.73%。结论 快速纸片法可代替常规发酵方法作为检测餐 (饮 )具消毒效果的方法。
- 谢茂慧杨晓敏马弋
- 关键词：餐饮具消毒
- 湖北省主粮中伏马菌素及其产毒真菌污染状况调查被引量：10
- 2005年
- 吕斌谢茂慧杨晓敏
- 关键词：伏马菌素真菌污染串珠镰刀菌产毒FBI
- 果味型饮料厂实施HACCP前后微生物污染水平调查
- 2005年
- 谢茂慧杨晓敏马弋吕斌付洁
- 关键词：HACCP污染水平危害分析与关键控制点饮料厂微生物污染
