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杜丽

作品数：27 被引量：22H指数：2
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇专利
  • 9篇期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理
  • 2篇医药卫生
  • 1篇生物学

主题

  • 6篇前处理
  • 6篇前处理方法
  • 5篇脂肪层
  • 5篇相对标准偏差
  • 5篇酶标
  • 5篇奶粉
  • 5篇混浊
  • 5篇混浊度
  • 5篇板条
  • 4篇饮料
  • 4篇乳酸
  • 4篇乳酸菌
  • 4篇乳酸菌饮料
  • 4篇乳制品
  • 3篇原料乳
  • 3篇乳杆菌
  • 3篇清液
  • 3篇泛酸
  • 2篇烟酸
  • 2篇液相色谱

机构

  • 27篇内蒙古蒙牛乳...
  • 1篇内蒙古农业大...

作者

  • 27篇杜丽
  • 20篇喻东威
  • 20篇薛志清
  • 19篇刘晓川
  • 19篇刘志楠
  • 18篇李梅
  • 15篇刘卫星
  • 11篇赵源
  • 10篇李海礁
  • 5篇宋晓东
  • 3篇解鑫
  • 3篇李雪晶
  • 2篇赵媛
  • 2篇常建军
  • 2篇贺月恩
  • 2篇刘萍萍
  • 1篇孙志宏
  • 1篇崔涛
  • 1篇李建芳
  • 1篇乌尼尔

传媒

  • 2篇中国食品工业
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇食品安全导刊
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国乳业

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 2篇2021
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 9篇2013
  • 8篇2012
  • 2篇2011
共 27 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
ATP法测定奶中的细菌含量被引量：1
2011年
为了评价ATP法在UHT奶中菌藩总数和商业无菌检测的实用性，本研究通过检测UHT乳中ATP本身的含量，以及微生物平板计数法和商业菌落总数Petfifilm俐测试片法对样品进行菌落总数和商业无菌检测，建立样品中ATP含量与菌落总数的对应关系。结果表明，不同品类UHT牛奶中ATP法结果与菌落总数Petrifilm^TM测试片法和国标平板计数法结果的相关性强，复现性好。由此可知，ATP法可以作为一种快速检测UHT奶中菌落总数和商业无菌的方法。
杜丽宋晓东喻东威刘志楠刘晓川赵源薛志清李梅李海礁王志开
关键词：商业无菌
一种检测乳清蛋白浓缩物对骨质疏松影响的方法
本发明涉及乳清蛋白功能检测技术领域，具体涉及一种检测乳清蛋白浓缩物对骨质疏松影响的方法。本发明提供一种检测乳清蛋白浓缩物对骨质疏松影响的方法，其包括：以斑马鱼作为实验动物构建骨质疏松斑马鱼模型，以乳清蛋白浓缩物处理所述骨...
滕国新戴路陈建国李洪亮杜丽
一种检测乳与乳制品中嗜冷菌含量的方法
本发明提供了一种检测乳与乳制品中嗜冷菌含量的方法，其接种后培养的条件为：先于16-18℃下培养18-20小时，再于6-7℃下培养4天。本发明检测方法的检测用时较少；其最后形成的菌落较大，计数时不易产生误差；本发明检测方法...
刘晓川喻东威杜丽薛志清刘志楠李梅刘卫星
文献传递
一种牛奶和奶粉中叶酸的检测方法
一种牛奶和奶粉中叶酸的检测方法，包括：a、将牛奶或奶粉原样定容混匀得到溶解液;b、将溶解液杀菌，得到灭菌液，存储灭菌液；c、配制叶酸的培养基液，将培养基液杀菌得到杀菌基液；d、配制不同叶酸浓度的标准品溶液；e、分别将杀菌...
刘志楠喻东威赵源刘晓川薛志清杜丽李梅刘卫星
文献传递
烟酸和泛酸不同方法检测的对比被引量：9
2011年
对比两种方法的检测数据,进行归纳性研究。应用微生物法和高效液相色谱法检测同一样品,观察相对标准偏差RSD和CV值,以确定其接近程度。烟酸和泛酸不同的方法检测结果一致。
刘志楠喻东威宋晓东刘晓川赵雅丽李梅杜丽薛志清李海礁
关键词：微生物法高效液相色谱法烟酸泛酸
一种牛奶和奶粉中烟酸和烟酰胺的检测方法
一种牛奶和奶粉中烟酸和烟酰胺的检测方法，包括：a、将牛奶或奶粉原样定容混匀得到溶解液；b、将溶解液杀菌，得到并存储灭菌液；c、配制烟酸和烟酰胺的培养基液，将培养基液杀菌得到杀菌基液；d、配制不同烟酸和烟酰胺浓度的标准品溶...
刘志楠喻东威赵源刘晓川薛志清杜丽李梅刘卫星
文献传递
一种氨基酸分析用的阳离子交换树脂的再生方法
本发明提供了一种氨基酸分析用的阳离子交换树脂的再生方法，包括：依次用超纯水、丙酮、超纯水、无水乙醇、超纯水、盐酸水溶液、超纯水、氢氧化钠水溶液和超纯水超声清洗待再生的阳离子交换树脂，每次超声清洗后离心去除上清。本发明的一...
徐向锋杜丽常建军宋晓东蔡宁
文献传递
可用于婴幼儿食品的动物双歧杆菌乳亚种研究进展
2024年
动物双歧杆菌乳亚种是一类重要的益生菌,具有改善便秘、炎症和免疫调节等益生作用。目前我国公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中有14株菌,其中3株为动物双歧杆菌乳亚种,分别为HN019、Bi-07以及BB12。虽然针对动物双歧杆菌乳亚种的研究较多,但缺乏系统性总结。本文综述了国内外最新的研究成果,聚焦可用于婴幼儿食用动物双歧杆菌乳亚种的安全性评估和益生特性分析,为婴幼儿益生菌株进一步研发和应用提供理论依据。
郭晓斌杜丽沈馨刘曙红李建芳魏雅静邹续贾艳华孙志宏
关键词：安全性益生特性
检测乳酸菌饮料中雌二醇含量的前处理方法及检测方法
本发明提供了一种检测乳酸菌饮料中雌二醇含量的前处理方法，包括：取待测的乳酸菌饮料，先于沸水浴中加热30-90秒，再于2000g-4000g离心5-15分钟，去除上层漂浮的脂肪层后取上清液，并调节上清液的pH值至6.7-7...
刘志楠喻东威李梅李海礁刘晓川薛志清杜丽刘卫星
文献传递
食品中氨基酸分析方法及其回收率研究被引量：1
2012年
本文利用全自动氨基酸分析仪，结合传统的酸水解法对样品进行分析。酸水解法测定乳及乳制品中17种氨基酸含量，衍生化的问接分析法，简单、准确和可靠，重现性好。并总结了用酸水解法对回收实验的影响。
徐向峰杜丽常建军宋晓东
关键词：酸水解法
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