张小军 作品数:5 被引量:64 H指数:3 供职机构: 同济大学生命科学与技术学院 更多>> 相关领域: 医药卫生 更多>>
原花青素的资源及研究进展 原花青素是花青素类物质的缩合物,从不同资源制备的原花青素其组分与结构各不相同,功能也有差异。本文从分类学角度分析了原花青素资源的分布,并对其中的一些重要资源进行评价和分析,为新的原花青素资源的探索提供了方向,并为原花青素... 张小军 夏春镗 吴建铭 谢正荣关键词:原花青素 分类学 资源评价 文献传递 原花青素的资源研究 被引量:56 2009年 原花青素是花青素类物质的缩合物,具有广泛的保健和医药功能。从不同资源或同种植物不同器官提取的原花青素其组分与结构都可能存在差异,因此功能也有差异。本文从分类学角度分析了原花青素资源的分布,对一些重要资源进行评价和分析,并提出了"大科寻新,小科考量"的研究开发对策。 张小军 夏春镗 吴建铭 谢正荣关键词:原花青素 分类学 收率 原花青素的资源及研究进展 原花青素是花青素类物质的缩合物,从不同资源制备的原花青素其组分与结构各不相同,功能也有差异。本文从分类学角度分析了原花青素资源的分布,并对其中的一些重要资源进行评价和分析,为新的原花青素资源的探索提供了方向,并为原花青素... 张小军 夏春镗 吴建铭 谢正荣关键词:原花青素 分类学 收率 文献传递 大孔吸附树脂对油菜籽原花青素的吸附纯化研究 被引量:5 2010年 比较了4类(5种)不同大孔树脂对油菜籽原花青素的吸附与解吸性能,从中筛选出适用于油菜籽原花青素纯化的两种树脂,它们均属弱极性树脂。对其吸附状态及适用性进行探讨后,给出了初步的纯化工艺。结果表明,弱极性的AB-8和HPD450大孔吸附树脂对油菜籽原花青素的吸附量、吸附速率及解吸性能等均优于其它3种大孔树脂。在本实验条件下单独使用AB-8大孔树脂柱制备的油菜籽原花青素的纯度略高于HPD450大孔树脂制备的原花青素,但收率略低。经工艺优化,先采用HPD450柱,后采用AB-8柱进行分步串联纯化,则获得了更好的效果:获得原花青素干粉纯度达84%,收率为62.5%。采用50%HPD450与50%AB-8(v/v)混合树脂柱,则经一次纯化,纯度达80.3%,收率为75.2%,有一定工业价值。 吴建铭 夏春镗 张小军 丁峰关键词:油菜籽 原花青素 大孔树脂 解吸 纯化 油菜籽原花青素的超声辅助提取 被引量:4 2010年 通过超声辅助技术对油菜籽原花青素物质进行了提取的单因素试验和正交试验研究,验证了油菜籽原花青素的存在并得出影响提取效果各因素的主次顺序依次为:乙醇浓度>提取温度>超声作用时间>料液比。确定最佳的超声提取条件为:在60℃下,按1∶20(g/mL)的料液比加入浓度为60%乙醇溶液,超声提取20 m in,共3次。按此条件制备得到的原花青素提取率较传统方法提取的原花青素高84.5%。本实验指出,油菜籽作为一种大宗资源,其原花青素含量十分可观。 张小军 吴建铭 夏春镗 祝建 谢正荣关键词:油菜籽 原花青素 超声提取 提取率