周璇
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：南华大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 仙人掌休闲食品的加工
- 2005年
- 周璇
- 关键词：仙人掌休闲食品保健作用
- ERA实时荧光法快速检测乙肝病毒的建立与应用
- 2024年
- 基于酶促重组等温扩增(ERA)技术构建一种快速检测乙肝病毒的实时荧光检测方法。根据乙肝病毒聚合酶编码区(P区)保守序列设计引物和探针,对引物、温度、荧光探针浓度等反应条件进行优化,建立ERA实时荧光法最佳反应体系,再对其敏感性、特异性、抗干扰能力、临床样本检出效果进行验证。结果显示:ERA实时荧光法在42℃、20 min内可完成对乙肝病毒的检测,最低检出限为102 copies/μL;除乙肝病毒外,其他4种病毒(甲肝病毒、丙肝病毒、EB病毒、巨细胞病毒)均未产生荧光扩增曲线,具有良好的特异性和抗干扰能力;以实时荧光PCR法检测结果为标准,ERA实时荧光法检测58份乙肝病毒临床样本的灵敏度为97.37%、特异度为100%、阴性预测值为95.24%、阳性预测值为100%、Kappa值为0.96。成功建立了一种简单、快速、灵敏、特异、低成本的乙肝病毒早期检测方法,满足乙肝病毒快速检测的需要。
- 翁兴墉邹林涛周璇唐红花何军邓仲良
- 关键词：乙肝病毒
- 家庭自制酵素中的微生物污染检测被引量：3
- 2021年
- 目的:了解家庭自制酵素的微生物污染状况,为酵素的安全食用提供参考数据。方法:收集6个家庭中苹果、火龙果和香蕉酵素,每种2个样品,共6个样品,按照中国生物发酵产业协会食用植物酵素团体标准(T/CBFIA 08003—2017),发酵完成后在贮存0 d、5 d、10 d、15 d、20 d时取样,对其感官性状、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母数量进行测定。结果:6个检样感官性状和大肠菌群数均符合标准。样品菌落总数均大于102 CFU/mL,且菌落总数随着保存时间的延长有增长趋势;苹果和火龙果酵素的霉菌总数均大于20 CFU/mL,香蕉酵素的霉菌总数合格;所有检样的酵母菌数量较高,均超过104 CFU/mL,且呈现先增多后减少的趋势。结论:自制酵素菌落总数、霉菌总数和酵母菌总数均有超标情况,存在一定的健康风险。
- 何曼李松仇雨周璇周璇
- 关键词：菌落总数大肠菌群数霉菌
- 抑制COX-2对非酒精性脂肪肝细胞凋亡与衰老的影响
- 目的：观察COX-2抑制剂尼美舒利对高脂诱导的非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease，NAFLD)大鼠细胞凋亡与衰老的影响。 方法：36只SD大鼠按体重随机均分为对照组、...
- 周璇
- 关键词：COX-2抑制剂尼美舒利细胞衰老
