刘素意
- 作品数：37 被引量：72H指数：5
- 供职机构：龙岩市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 2006-2009年龙岩市城区饮用水卫生状况调查被引量：2
- 2011年
- 目的了解龙岩市城区生活饮用水卫生状况,促进饮水质量的改善。方法对2006—2009年龙岩市城区集中式供水单位水源水、出厂水、二次供水、末梢水检测结果进行分析。结果 4年共检测水样988份,合格率90.2%,其中水源水合格率98.4%,出厂水96.9%,末梢水92.2%,二次供水72.9%。不同年份间合格率差异有统计学意义。结论二次供水是影响龙岩市城区生活饮用水合格率的主要原因,今后需进一步加强二次供水的监督监测工作。
- 陈丽琼张景平段丽芳刘素意
- 关键词：饮用水卫生水质检测
- 2006～2010年龙岩市某重点中学学生营养状况分析被引量：4
- 2011年
- 目的动态了解龙岩市某重点中学学生营养状况，进一步做好学生保健工作，提高学生健康素质。方法根据福建省1995年青春期前及青春早期营养评价标准，对体检结果进行评价。结果2006～2010年某重点中学共有12765名中学生参加体检，其中营养不良有4678人，占36．6％（4678／12765），男生营养不良1675人，占27．6％；女生营养不良3003人，占44．8％；超重612人，占4．8％（612／12765）；肥胖796人，占6．2％（796／12765）。结论该重点中学学生营养状况以营养不良为主，肥胖、超重次之，营养不良有逐年下降趋势，而肥胖、超重发生率有增加现象，营养现状存在双峰现象。
- 卢彩兰张景平刘素意
- 关键词：学生营养营养状况
- 2007～2008年龙岩市市售蔬菜农药污染状况调查被引量：6
- 2010年
- [目的]了解龙岩市市售蔬菜中农药残留情况。[方法]2007～2008年，在龙岩市城区农贸市场采集销售的各类蔬菜进行18种有机磷农药、5种有机氯农药、4种氨基甲酸酯类农药、9种拟除虫菊酯类农药的残留检测。[结果]检测各类蔬菜样品582份，农药残留符合国家标准的432份．合格率为74．23％。农药残留合格率，叶菜类为72．19％，甘蓝类为73．91％，豆类为75．00％，果菜类为74．47％，瓜菜类为82．50％，鳞茎类为57．78％，茎类为90．00％，块根类为100．00％。检出超标的农药有27种，其中禁用农药9种，部分种类蔬菜多种农药超标。[结论]龙岩市市售蔬菜农药污染严重。
- 刘素意张景平卢彩兰陈美珠
- 关键词：蔬菜农药残留
- 龙岩市2004—2005年部分市售食品病原菌的监测被引量：1
- 2006年
- 目的了解龙岩市食品中病原菌的污染状况,为预防食源性疾病的发生提供依据。方法2004—2005年在龙岩市城区市场随意采取市售的生畜肉、生禽肉、熟肉制品、冰激淋、水产品、生食蔬菜,按照GB/T 4789-2003方法进行检测。结果共检测158份样品,检出致病性病原菌21株,检出率13.29%。其中沙门菌12株,副溶血性弧菌4株,单核细胞增生李斯特菌1株,弯曲菌4株。结论龙岩市生畜肉、生禽肉等8种食品存在着致病菌污染。应加强监测,做好预测预报。
- 刘素意李土荣袁丹茅
- 关键词：食品污染病原菌
- 龙岩市饮用水中卤代烃含量调查
- 2009年
- 张景平杜恣闲陈丽琼刘素意张志超
- 关键词：饮用水氯化消毒卤代烃
- 2005—2007年福建省龙岩市改水降氟工程调查结果分析被引量：2
- 2009年
- 1982—1988年经调查确认福建省龙岩市有10个地方性氟中毒（简称地氟病）病区，分布在永定县、武平县、长汀县、连城县、漳平市、新罗区，共6个县（市、区）、8个乡（镇）、10个自然村，其中永定县有5个地氟病病区。1984—1990年在病区进行了降氟改水．采取集中式引山泉水供水。为了解改水降氟工程的使用状况，于2005年6月至2007年5月对龙岩市地氟病病区的改水工程进行了调查，现分析如下。
- 蓝永贵陈建安刘素意陈惠琴阮雪玲周志鹏
- 关键词：氟化物中毒饮水数据收集
- 龙岩市城区大型超市及酒店熟肉制品微生物污染现状被引量：3
- 2009年
- 目的了解龙岩市大型超市、酒店熟肉制品的卫生现状,进一步加强治理餐桌污染。方法2007年9月,采集该市大型超市及酒店13家的熟肉制品129份,检测卫生微生物学常规项目。结果129份熟肉制品总超标率为62.79%。其中菌落总数超标23.25%,大肠菌群超标率58.14%,有5份样品检出金黄色葡萄球菌,未检出沙门菌和志贺菌。抽检的熟肉制品有酱卤肉、肉松、肉灌肠3类,各类的抽检超标率差异有统计学意义(χ2=24.57,P<0.01)。不同场所中抽检的熟肉制品,大型超市的熟肉制品微生物超标率高于酒店(χ2=4.86,P<0.05)。结论龙岩市大型超市及酒店熟肉制品存在不同程度的微生物污染。应加强生产、销售过程的卫生管理,防止食源性疾病发生。
- 刘素意张志超林梅艳卢彩兰曹春远金建潮
- 关键词：熟肉制品微生物卫生监督
- 2011年龙岩市市属公共场所卫生检测结果分析被引量：6
- 2013年
- [目的]了解公共场所卫生状况,为进一步加强公共场所的卫生监督管理提供依据。[方法]2011年7～9月按GB/T 17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》对龙岩市市属78家公共场所进行空气质量监测。[结果]2011年合计检测740份样品,合格的533份,总的合格率72.03%。空气中细菌总数、噪声、相对湿度为影响公共场所卫生的主要因素。影响较大的公共场所为商场和旅店。[结论]加强公共场所卫生监督监测,及时发现卫生隐患,以便有针对性地改进公共场所的卫生状况。
- 袁丹茅金建潮李土荣张景平刘素意
- 关键词：公共场所卫生检测
- 龙岩市5类食品中空肠和结肠弯曲菌监测被引量：5
- 2010年
- 目的了解龙岩市部分市售食品中空肠和结肠弯曲菌的污染状况。方法在龙岩市新罗区北市场和韭菜园市场采集市售生畜禽肉类、生牛奶、生食蔬菜、鸡蛋、水产品5大类共180份食品样品。按照WHO推荐并作为《全国食品污染物监测相关实验室操作手册(食源性致病菌部分)》的弯曲菌检验方法,用加有生长促进剂和特定配方抗生素的布氏肉汤增菌,将增菌液划线接种至弯曲菌选择性琼脂CCDA平板,挑取可疑菌落转种在哥伦比亚血琼脂平板上纯化。纯化的可疑菌落做革兰染色镜检,湿片观察动力,同时做过氧化氢酶试验、氧化酶试验、马尿酸盐水解试验、吲哚乙酸酯试验等生化鉴定。结果检测5类180份食品,检出11株弯曲菌,检出率6.1%。其中生肉中检出10株,阳性率为为11.8%;水产品中检出1株,阳性率为3.3%。个别生肉MPN值达240 cfu/100 g。11株弯曲菌对1种抗生素的耐药性为54.5%,对2种抗生素的耐药性为36.4%,对3种抗生素的耐药性为18.2%。结论龙岩市生肉、水产品存在弯曲菌的污染。应加强禽畜养殖、屠宰、运输和加工过程的卫生管理,防止交叉污染,有效地预防和控制弯曲菌感染的暴发和流行。同时做好抗生素的管理和耐药性监测。
- 袁丹茅金建潮刘素意
- 关键词：食品污染安全管理
- 2011-2014年龙岩市公共场所集中空调通风系统卫生状况调查
- 2016年
- 目的了解龙岩市公共场所集中空调通风系统的卫生质量状况,为降低集中空调传播呼吸道传染性疾病提供科学依据。方法 2011-2014年每年夏季,对龙岩市内城区大型宾馆、商场等公共场所集中空调通风系统按照WS 394-2012《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求进行调查并采集样品,用撞击法采集通风口空气,检测β-溶血性链球菌、细菌总数、真菌总数;在通风系统风管内的表面用擦拭法采集积尘,检测积尘量。结果2011-2014年共检测46套集中空调的通风系统,230个采样点,风管内表面积尘量指标合格率为79.13%;空调送风中细菌总数合格率为92.60%,真菌总数合格率为82.61%,β-溶血性链球菌合格率为100.00%。结论2011-2014年龙岩市部分公共场所集中式空调通风系统卫生质量不容乐观,微生物污染较为严重。但从2011-2014年度以来龙岩市辖区集中空调卫生状况逐年好转,合格率逐年上升。
- 卢彩兰张志超刘素意
- 关键词：公共场所集中空调卫生状况
