刁铁军
- 作品数：11 被引量：33H指数：3
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 现代教育技术远程实验教学管理模式的研究被引量：2
- 2007年
- 现代教育技术在远程教育的理论教学中的应用比较成熟,而在实验教学中的应用相对比较滞后,综合运用现代教育技术建立全方位、多层次、多模式的远程实验教学环境,具有重要的现实意义。结合我校远程教育的情况,将远程实验教学的管理模式划分为模拟演示型、系统仿真型、虚拟实验室型三种模式,并详细分析了虚拟实验室型实验教学模式的功能和教学过程。
- 房俊龙张长利王立刁铁军
- 关键词：现代教育技术远程教育实验教学虚拟实验室
- 延长小肚保存期的试验被引量：2
- 1999年
- 以松仁小肚为研究对象,通过多次实践,研制出二种实用、有效的小肚保鲜剂.该保鲜剂可使小肚在夏季贮存期延长一周左右.
- 于丽娟徐红华刁铁军孔保华
- 关键词：保鲜剂保存期防腐剂
- 高等院校校办产业的出路
- 1998年
- 刁铁军
- 关键词：校办产业教学科研
- 低聚果糖保健酸奶的研制被引量：8
- 2001年
- 研究了低聚果糖酸奶的研制方法。将一定量的低聚果糖添加入普通酸奶中,得到一种保健效果更加明显的酸奶制品。
- 生庆海邱泉若谢群刁铁军
- 关键词：低聚果糖酸奶生产工艺
- 高压技术对乳品质影响及在乳制品中的应用被引量：9
- 2001年
- 生庆海贾世杰刁铁军
- 关键词：乳制品乳品质
- 高压技术对乳品质影响及在乳制品中的应用
- 2000年
- 超高压技术是近些年新出现的一项高新技术，目前在国外和国内发展很快。如酶的不可逆失活应用于生酒和果汁的制造；蛋白凝胶化、淀粉糊化而改善食品粘弹性和口感，开发食品新素材；对脂质与蛋白质混合物加压以改善其乳化性；改变水的固液相平衡点，用于食品的冰点下保藏解冻和急速冻结。但有关在乳品上的应用和研究国内还很少。本文对国外一些有关乳品方面的超高压研究作一简要介绍。
- 生庆海骆承库刁铁军
- 关键词：乳制品蛋白质酵母菌霉菌干酪
- 利用远程教育方式 推动高等教育大众化进程被引量：1
- 2003年
- 现代远程教育是国家《面向 2 1世纪教育振兴计划》中的重点工程 ,是国家推动高等教育改革和发展的重大举措。笔者作为现代远程教育试点院校的管理人员 ,从远程教育的发展以及试点工作中存在的一些问题入手 ,对于如何开展远程教育作了简要的阐述 。
- 刁铁军盖晓春
- 关键词：现代远程教育网络教学媒体
- 边境贫困地区的反贫困战略被引量：2
- 1999年
- 韩永学刁铁军
- 关键词：反贫困战略边境地区增长极中美文化
- 实验课是培养应用型人才的基础被引量：2
- 2003年
- 大学实验课对于理工农类的学生是其成才的前提和基础。在现代的高等教育中,人们越来越重视实验课的质量。为此,叙述了实验教学中的一些经验。
- 冯一兵韩建春刁铁军
- 关键词：应用型人才实验课高等教育实验教学学生主动性
- MOOC环境下高校教师角色分类与转换被引量：5
- 2015年
- 随着互联网技术的飞速发展和高等教育教学改革的日渐深化,MOOC已经来到普通高校,教师作为MOOC建设中的重要力量,如何早日确定自己的角色定位,完成必要的角色转换,是每个高校教师必须面对的问题。在简述传统教学和MOOC环境中高校教师角色定位的基础上,着重探讨了MOOC环境下高校教师角色的分类,给出了教师角色转换的办法,以期为普通高校MOOC建设奠定师资基础。
- 杨晓萍王立刁铁军鞠铁柱牛海燕潘玲
- 关键词：高校教师角色定位角色转换
