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环介导等温扩增技术检测醋化醋杆菌: 2016年; 为实现醋酸菌的快速灵敏检测,以醋化醋杆菌为代表菌株,首次使用环介导等温扩增技术(LAMP)进行16S-23S ITS r RNA核酸扩增,通过特异性检测后对反应条件进行优化,并对扩增产物的检测方法进行比较。结果表明,该组引物特异性强,优化的25μL体系为:6 mmol/L Mg Cl2,1.4 mmol/L d NTPs,内引物(FIP和BIP)各0.8μmol/L,外引物(F3和B3)各0.2μmol/L,1×Bst DNA聚合酶反应缓冲液,8U Bst DNA聚合酶,0.8 mmol/L甜菜碱,2μL DNA模板,用灭菌蒸馏水补足体系。62℃反应30 min即可完成扩增反应,产物经琼脂糖凝胶电泳后检测灵敏度达3.63×101CFU/m L。用肉眼观察白色焦磷酸镁沉淀,仅观察到3.63×102 CFU/m L以上的阳性产物,而在终产物中加入10 000×0.1μL SYBR GreenⅠ后,可通过肉眼观察产物颜色变化,得到与琼脂糖凝胶电泳法相同的检出限,并且缩短了检测时间。; 周巍付晓华章晶晶杨岚王红张岩张志胜; 关键词：醋酸菌 LAMP 灵敏度

高效薄层色谱法同时快速检测饮料中26种人工色素的研究被引量：22: 2014年; 利用高效薄层色谱技术建立了检测饮料中26种人工色素的快速定性和定量分析方法。饮料样品1︰1稀释后直接在高效薄层铝板点样展开,通过颜色和Rf与26种人工色素标准薄层色谱板对比定性,薄层色谱扫描仪定量。该方法无需前处理,能够快速定性,准确定量,实现饮料产品的大批量检测,26种人工色素的回收率在82%~103%之间,RSD在0.9%~12.7%之间。; 张兰天王红王利军匡林鹤张会军付晓华; 关键词：人工色素

棉籽油中DNA不同提取方法的比较研究被引量：7: 2014年; 在食用油DNA提取的SDS法和国标法基础上,设计5种不同方案对15种来自不同生产厂家及加工精度的棉籽油进行DNA的抽提,通过比较各来源DNA提取液中内源基因tRNALeu的PCR扩增结果判断DNA的提取效率;并对方案5获得的DNA样品进行外源基因FMV35S的PCR扩增以检测转基因成分。结果表明方案5提取棉籽油DNA的效率最高,而且方案5提取到的DNA能用于棉籽油的转基因成分定性检测。; 付晓华张岩张薇王红吴涛周巍; 关键词：棉籽油 DNA提取

应用激光拉曼光谱法检查核桃油的掺假被引量：4: 2014年; 应用激光拉曼光谱法对掺入其它植物油(如大豆油、花生油、玉米油、棕榈油或棉籽油)的核桃油进行检测.从上述6种纯植物油的拉曼光谱图中取6个主峰的相对拉曼光谱强度为变量进行主成分分析,从所得的二维散点图可知核桃油与其它5种油均分处于图的不同区域;对掺杂不同比例(质量分数)其它油品的核桃油,在其散点图中也可见两者分处不同区域,据此可对掺杂其它油品的核桃油作出定性鉴别.利用波数为1 256 cm 1处拉曼光谱相对强度与掺杂油品的含量(w％)之间的线性关系及其所建立的线性回归方程,对掺杂的样品进行了定量分析.在纯核桃油中分别掺入质量分数从8％～95％的棕榈油制备了10份试样,按上述方法进行定量分析,结果表明预测值与已知值的相对误差在1.01％～2.35％之间.; 王红付晓华王利军匡林鹤张兰天; 关键词：主成分分析法

拉曼光谱快速鉴别花生油掺棕榈油的研究被引量：18: 2013年; 本文利用激光拉曼光谱实现了纯花生油中掺棕榈油的快速定性鉴别和定量分析。通过因子分析法的二维因子图,能够定性鉴别纯花生油和掺棕榈油的花生油;通过最小二乘法建立的拉曼光谱相对峰强度(Y)与掺入棕榈油的质量百分数(X)之间的线性方程(Y=-0.233 7X+0.506 8,R2=0.995 9)能够实现纯花生油掺棕榈油的定量分析。; 王利军王红谢乐付晓华刘海滨张兰天; 关键词：拉曼光谱掺伪鉴别最小二乘法

三种核酸扩增技术检测酸乳中醋化醋杆菌的研究: 醋酸菌(Acetic acid bacteria)，是一类能产生乙酸的细菌，在发酵过程中将多种糖和乙醇氧化为有机酸，此特性广泛用于食醋生产、红茶菌发酵、可可豆发酵等食品工业中。然而醋酸菌可导致水果、啤酒、葡萄酒、软饮料等...; 付晓华; 关键词：核酸扩增技术酸乳灵敏度基因型

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付晓华