万金营
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 不同反应体系中黑根霉催化甾体C11α-羟基化的研究
- 本论文研究了黑根霉(Rhizopus nigricans)生物催化甾体的C11α羟基化反应。考察了水相发酵体系下转化条件对黑根霉转化效果的影响，重点构建了一个适合黑根霉生物催化甾体C11α-羟基化的两相体系以及研究了固定...
- 万金营
- 关键词：黑根霉固定化细胞
- 洋葱汁的酶法制备及其酒精发酵特性研究被引量：6
- 2007年
- 研究了洋葱汁的酶法制备工艺及其酒精发酵特性。对果胶酶处理洋葱汁最适条件进行了优化,确定的适宜条件为:酶用量0.04%;作用时间90min;作用温度35℃;最适pH3.8。并对洋葱汁酒精发酵过程中的酒度、酸度、糖度和还原糖等成分的变化规律进行了研究。
- 冮洁江成英蒋继丰万金营
- 关键词：洋葱酒精发酵果胶酶
- 透明质酸补糖分批发酵工艺研究被引量：4
- 2008年
- 采用马链球菌(Streptococcus equi)在7L自动发酵罐中进行分批补加葡萄糖发酵生产透明质酸(HA)。结果表明:采用葡萄糖初始浓度为35g/L,分批补加葡萄糖,使其浓度控制在20g/L～25g/L,通气量固定1.5L/min,通过调节搅拌转速(170r/min～300r/min)使发酵中后期溶氧控制在10%,可使HA的产量达到5.6g/L,平均分子量达到1.78×106u,较分批发酵时HA产量提高90%,分子量提高46%。
- 武薇杜连祥路福平万金营朱婧
- 关键词：透明质酸分批补料发酵
- 双液相体系下对黑根霉C_(11)α-羟基化16α,17α-环氧孕酮的研究被引量：1
- 2009年
- 研究了双液相体系下黑根霉对16α,17α-环氧孕酮C11α-羟基化的生物转化能力.考察了8种有机溶剂对16α,17α-环氧孕酮和C11α-羟基-16α,17α-环氧孕酮的溶解度的差异,比较了它们对黑根霉细胞毒性的大小.结果表明,乙酸丁酯毒性最小,乙酸丁酯与水双液相体系对转化比较有利,达到了44.2%.同时考察了氧促进剂H2O2和外加电子受体维生素K3对提高该体系转化率的影响,分别提高了8%和6%.
- 万金营杜连祥巩培武薇
- 关键词：黑根霉
