国家水产品质量监督检验中心
- 作品数：222 被引量：1,026H指数：18
- 相关作者：陈远惠隋颖杨帆马敬军孙建华更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所中国海洋大学山东好当家海洋发展股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学哲学宗教环境科学与工程更多>>
- 甲壳质与壳聚糖
- 本标准规定了甲壳质和壳聚糖的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以虾蟹壳为原料制得的甲壳质和壳聚糖产品,以菌丝体和昆虫壳为原料制得的产品也可参照执行本标准。
- 关键词：甲壳质壳聚糖
- 国产鱼粉鱼油与进口产品的质量比较被引量：5
- 1999年
- 鱼粉作为饲养业的主要动物蛋白源至今有不可替代的重要地位。我国是鱼粉的主要消耗大国之一，每年国产鱼粉不足还需大量进口。进口鱼粉需要昂贵的外汇，价格受国际市场供求关系影响，时有变动，售价一般均高出国产鱼粉。由于１９９０年以来我国黄海东海鱼资源的开发，国产...
- 尚德荣李晓川李兆新
- 关键词：鱼粉鱼油饲料
- 超快速液相色谱-串联质谱法检测水产品中23种全氟烷基化合物被引量：35
- 2013年
- 建立了快速检测水产品中23种全氟烷基化合物(Perfluorinated alkyl substances,PFASs)的超快速液相色谱-串联质谱(UFLC-MS/MS)分析方法。样品前处理采用QuEChERS方法,以酸化乙腈提取目标物,C18填料和石墨化碳黑(GCB)分散固相萃取净化,C18色谱柱分离,甲醇和5 mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,多反应监测负离子模式扫描。在最佳实验条件下,采用同位素标记的内标物进行内标法定量,以提高方法的准确度。23种目标物在12 min内实现良好分离,并在各自相应浓度范围内线性良好,相关系数不低于0.995,检出限为0.002～0.02μg/kg。加标回收率在75.6%～118.2%之间,相对标准偏差(RSD)为2.7%～14.5%。本方法操作简便,灵敏度高,适用于大批量样品的快速分析。
- 郭萌萌吴海燕李兆新谭志军翟毓秀
- 关键词：水产品液相色谱-串联质谱
- 离子液体在萃取分析领域的研究进展被引量：2
- 2015年
- 离子液体是一类熔点低于100℃的有机熔融盐,通常由不对称的有机阳离子和阴离子组成,其性质可以通过改变阴阳离子组成灵活调节,被称为"设计者的溶剂"。由于其特殊的物理化学性质,离子液体在有机化学和分析化学等领域得到广泛应用,本文主要从离子液体类型、结构和性能等角度综述其在萃取前处理、色谱、毛细管电泳及电分析、光谱等领域中的研究进展,从应用机理角度对比不同离子液体在各领域应用中的优缺点,这对离子液体目前的应用状况及今后发展有较好的指导意义。通过对其发展前景的展望,表明离子液体在色谱分析和毛细管电泳等领域呈现出巨大的发展潜力。此外,设计研发新型离子液体和深入探讨其萃取分离机理,将有力推动其在分析科学领域中的研究发展,离子液体在复杂样品分析和痕量检测方面也将具有广阔的应用前景。
- 孙晓杰丁海燕谭杰邢丽红李兆新翟毓秀
- 关键词：离子液体萃取色谱毛细管电泳电分析光谱
- 脂溶性贝类毒素安全评价与检测技术研究进展被引量：34
- 2013年
- 2004年,由联合国粮农组织、世界卫生组织和政府间海洋委员会共同组建的双壳软体生物毒素工作组根据贝类毒素的基本结构将其分为8类(组)。其中,大田软海绵酸类毒素(okadaic acid,OA)、原多甲酸毒素(azaspiracid,AZA)、环亚胺类毒素(cyclic imine,CI)、短裸甲藻毒素(brevetoxin,BTX)、蛤毒素(pectenotoxin,PTX)、虾夷扇贝毒素(yessotoxin,YTX)均属于脂溶性贝类毒素(lipophilic phycotoxins,LPs),这6大类毒素均为聚醚类物质,在贝类中富集的时间较长,目前已成为欧盟调整检测方法、最高残留限量等法律法规的主要目标。LPs的主要成分在中国均已被发现,这不仅意味着中国贝类消费存在巨大的潜在风险,外贸出口还将面临新的技术和贸易壁垒。本文就LPs的化学性质、污染分布、毒理学评价、检测方法、限量标准、监控预警技术和政策法规等国际最新研究进展等逐一进行归纳与总结,并对我国在LPs方面的科研举措进行展望,旨在为我国制定相关政策措施提供科学依据。
- 谭志军吴海燕郭萌萌杨帆王联珠李兆新翟毓秀
- 关键词：污染分布毒理学评价监控预警
- 我国水产品质量安全与管理
- 目前,食品安全性已引起全球广泛高度重视,并成为人们购买食品的重要原则和取舍标准.本文对我国水产品质量安全问题进行综述和剖析,提出了相应的对策和建议.
- 周德庆李晓川王联珠
- 关键词：水产品加工水产养殖水产品贸易
- 文献传递
- 水产品加工术语
- 本标准规定了水产品加工的基本术语、对应英文及其定义。
本标准适用于水产品加工业的生产与流通、科研、教学及相关领域。
- 关键词：水产品水产养殖
- 文献传递
- 水产品中多氯联苯残留量的气相色谱法测定被引量：14
- 2008年
- 研究并建立了水产品中的7种多氯联苯残留的气相色谱检测方法，用该方法对鱼、虾、贝、蟹、甲鱼等多种水产动物中多氯联苯的残留量进行了分析测定。结果表明，7种多氯联苯的峰面积与其质量浓度在1.0～200ng／mL范围内呈线性关系，相关系数均大于0．999。鳕鱼和牡蛎样品中添加1.0ng／g的多氯联苯标准液时，多氯联苯的回收率为81．33％～85．33％；相对标准偏差为7．33％～9．21％。方法的测定低限为0．3ng／g。另外，通过优化前处理方法，使用硅胶净化柱，缩短了样品的前处理时间，减少了试剂消耗，提高了回收率。
- 孙伟红冷凯良王志杰翟毓秀谭志军
- 关键词：多氯联苯水产品气相色谱法
- 无公害食品 海洋水产品捕捞生产管理规范
- 本标准规定了海洋水产品渔业捕捞要求、人员卫生要求、渔船卫生要求、渔获物冰鲜处理、渔获物冻结和装卸等。 本标准适用于无公害食品海洋水产品的捕捞生产管理。
- 关键词：无公害食品捕捞生产管理规范
- 文献传递
- 七种养殖淡水鱼类肌肉营养组成及对比研究被引量：30
- 2016年
- 本文采用国家标准方法分析了我国常见的七种淡水养殖鱼类肌肉中的水分、灰分、蛋白质、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸等营养成分。七种鱼的水分含量范围在74.7%～80.5%;草鱼肌肉中蛋白质最高为20.5%;乌鳢肌肉中灰分含量最高为1.4%;鲫鱼的粗脂肪含量最高11.9%。七种淡水鱼氨基酸总量在15.4%～16.8%（鲜重计）;它们的必需氨基酸占总氨基酸的比值（WEAA/WTAA）在40.45%～43.5%之间,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（WEAA/WNEAA）为在86.8%～94.2%之间,它们的第一限制性氨基酸都是Met＋Cys,其中鳜鱼的EEAI值最高,达85.8,最理想的均衡补充氨基酸的营养食品。在七种鱼中鲫鱼肌肉中脂肪酸总量最高达3.79%;其EPA和DHA的含量也达到最高,分别为0.01%和0.16%;鳊鱼肌肉中亚油酸：亚麻酸值达到了6.3,最接近中国居民膳食营养素参考摄入量均衡比例。本文为常见淡水经济鱼种的养殖和加工利用提供基础资料。
- 盛晓风孙晓杰丁海燕丁海燕翟毓秀赵艳芳
- 关键词：营养组成氨基酸脂肪酸
