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宁波大学海洋学院应用海洋生物技术教育部重点实验室
宁波大学海洋学院应用海洋生物技术教育部重点实验室
- 作品数：94 被引量：534H指数：12
- 相关作者：陆慧贤郑伟贤马均治王淑刚任继锐更多>>
- 相关机构：浙江大学生命科学学院上海交通大学生物医学工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金宁波市自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 蔬菜腌制及其乳酸菌技术的研究进展被引量：9
- 2012年
- 蔬菜腌制加工是蔬菜加工产业中的重要组成部分,随着农产品加工新技术及乳酸菌研究的逐步深入和发展,腌制蔬菜也成为一个新的研究热点。作者分析了国内外有关蔬菜腌制过程中微生态、乳酸菌的代谢及其蔬菜腌制风味发生机制、腌制蔬菜功能特性评价以及发酵剂开发等方面的研究进展,为蔬菜腌制技术的发展等提供参考。
- 吴祖芳赵永威翁佩芳
- 关键词：蔬菜腌制乳酸菌风味营养功能
- 不同饵料种类、投喂方式及环境条件对凡纳滨对虾相对摄食量的影响被引量：6
- 2016年
- 为提高对虾养殖过程中的饵料利用率并减少养殖废水的排放,作者以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)为实验对象,研究了不同饵料种类、投喂方式、体质量、充气量、光照强度、水温及盐度对其相对摄食量的影响。结果表明:配合饲料组对虾的相对摄食量显著高于冰鲜虾肉组;连续单颗投喂时对虾的相对摄食量较高;相对摄食量随对对虾体重升高而显著(P<0.01)下降,而且不同规格的对虾在竞争条件下平均相对摄食量会降低;充气量6 L/min组对虾的相对摄食量明显高于另外两组;弱光环境下对虾的相对摄食量较高;水温和盐度对相对摄食量的影响极显著(P<0.01),在32℃时对虾获得最大相对摄食量,在盐度为5时相对摄食量最小,高盐度下组间差异不显著(P>0.05)。因此,在实际生产中应采取少量多次的投饵策略,并根据环境条件的变化合理的调整投饵量。
- 肖善势何琳徐永健何京林志华
- 关键词：饵料投喂方式
- 大海马游泳行为及游泳能力测定与分析
- 2016年
- 利用自制的鱼类游泳能力测定装置,观察了大海马垂直和水平方向的最大临界游速,描述了大海马的游泳行为,并评估其游泳能力。结果表明:水温25.5℃±1.0℃条件下,体长6 cm个体水平方向的临界游速达到峰值为4.23 cm/s±0.23 cm/s;随体长的增加和减少,临界游速都有所下降,体长至约10 cm时临界游速为2.86 cm/s±0.02 cm/s。该物种在水平游泳时,游泳速度与尾部的倾斜角度有关,倾角越大,速度越大,当倾角达到55°时,速度达到最大值,而大于该角度,身体就失去平衡不能进行逆水流游动。大海马体长在6 cm时达到垂直方向的临界游速峰值,为0.372 cm/s±0.014 cm/s,此时的绝对临界速度为0.085 BL/s±0.010 BL/s。至体长增长到13 cm时,基本趋于稳定,与水平方向游速变化趋势相似。
- 李响徐永健
- 关键词：游泳能力
- 鲣鳔蛋白抗氧化酶解物制备工艺被引量：6
- 2017年
- 为有效提高鲣鳔蛋白的附加值,研究以DPPH自由基清除率为抗氧化活性评价指标,采用蛋白酶酶解制备活性多肽的工艺,选用菠萝蛋白酶、复合蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶7种酶在各自最适的条件下酶解,筛选出复合蛋白酶为最适用酶,通过单因素实验分别研究加酶量、溶液初始p H、酶解温度和时间对酶解物抗氧化活性的影响,在此基础上,根据响应面法优化鲣鳔抗氧化酶解物的制备工艺。结果显示,最佳酶解工艺条件为加酶量8.53 U/mg,p H 5.54,温度50.03°C,时间5.07 h。此外,利用超滤法对最佳条件下制备的酶解物进行初步分级,得到分子质量分别为大于10 000 u、3000~10 000 u和小于3000 u的3段组分,且这3段组分对DPPH自由基的半抑制浓度IC50值分别为0.64、0.52和0.37 mg/m L。研究表明,最优条件下制备的酶解物的DPPH清除率达72.00%,与模型预测值71.60%接近,且其中小于3000 u的组分具有较强的DPPH自由基清除活性。
- 向泽敏邱晓挺娄永江严小军
- 关键词：酶解抗氧化活性响应面法
- Cd^(2+)对缢蛏谷胱甘肽硫转移酶、磷酸酶活性的影响被引量：1
- 2013年
- 通过重金属暴露法,研究了不同质量浓度Cd2+(0.005、0.025、0.05、0.1mg/L)在168h内对缢蛏消化腺和鳃组织谷胱甘肽硫转移酶(GST)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)活性的影响。结果显示,Cd2+对两种组织GST活性均有激活作用,且高浓度比低浓度更易快速诱导其活性,但在暴露的后期(>96h),两个较高浓度组(0.05、0.1mg/L)GST活性均出现下降;两种组织的ACP活性(鳃组织0.005mg/L组除外)在暴露的6h即被显著诱导,并表现出剂效关系,但高浓度组更快达到峰值后就持续下降,于暴露中后期(>72h)被不同程度抑制;消化腺(0.005mg/L浓度组除外)和鳃AKP活性在暴露168h内均表现出"抑制-诱导-抑制"的规律,并且较高浓度组活性反而比低浓度组更易被激活,各组AKP活性被诱导达到最高值后就持续下降直至被再次抑制。Cd2+在低浓度水平下即能引起缢蛏两种组织的GST、ACP、AKP活性变化,表明Cd2+的胁迫可对缢蛏机体的解毒体系和新陈代谢产生影响。
- 陆慧贤徐永健
- 关键词：缢蛏谷胱甘肽硫转移酶磷酸酶
- 外源MeJA胁迫对盐生杜氏藻生理生化特性的影响被引量：9
- 2013年
- 研究外源茉莉酸甲酯(MeJA)对盐生杜氏藻细胞β-胡萝卜素含量、叶绿素含量、过氧化物酶(POD)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响。结果表明,当外源MeJA浓度为0～100μmol/L时,随着MeJA浓度的升高,β-胡萝卜素和叶绿素含量呈上升趋势,当MeJA浓度为100μmol/L时,盐生杜氏藻β-胡萝卜素和叶绿素含量最高,当MeJA处理浓度大于100μmol/L时,盐生杜氏藻β-胡萝卜素和叶绿素含量逐渐降低。生理生化结果分析表明,外源MeJA处理可提高盐生杜氏藻POD酶和SOD酶活性,随着MeJA浓度的增加,SOD酶活性呈逐渐上升的趋势,POD酶活性呈先上升后下降的趋势,与β-胡萝卜素含量、叶绿素含量的变化趋势基本一致,说明外源MeJA处理可诱导盐生杜氏藻β-胡萝卜素积累可能与叶绿素含量、过氧化物酶(POD)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性有关。
- 章丽龚一富刘晓丹潘益芳刘增美朱天艺
- 关键词：茉莉酸甲酯盐生杜氏藻Β-胡萝卜素生理生化
- 几种微藻饵料对缢蛏稚贝脂质营养组成的影响被引量：4
- 2016年
- 通过用4种缢蛏人工养殖中常用的饵料微藻（角毛藻、球等鞭金藻、威氏海链藻、假微型海链藻）,以单种饵料和混合饵料的形式对缢蛏稚贝进行投喂实验,研究不同的微藻饵料对缢蛏稚贝的脂肪酸和甾醇组成的影响。对喂食饵料后的缢蛏稚贝进行脂肪酸甾醇的GC-MS分析,共检测到16种脂肪酸和7种甾醇,不同的单种饵料及混合饵料的缢蛏投喂组的脂肪酸、甾醇差异很大。C16：2在含有威氏海链藻的单种饵料和混合饵料的投喂组被检测到;金藻混合藻饵料的缢蛏投喂组脂肪酸种类最丰富（13~15种）,PUFA百分含量最高,胆甾醇含量不高但富含菜子甾醇。因此,从微藻饵料对缢蛏稚贝的脂质营养化影响上来说,金藻的混合饵料是最佳饵料。
- 周率冉照收于珊珊周海波徐继林严小军
- 关键词：微藻缢蛏脂肪酸甾醇
- 养殖系统中不同水质区域滞留时间差异对海洋青鳉摄食行为、抗胁迫能力和生长的影响
- 2022年
- 本研究考察养殖系统中不同水质区域滞留时间差异对海洋青鳉(Oryzias melastigma)生长、摄食行为和抗胁迫能力的影响。将养殖系统分成中央区域和角部区域,设置海洋青鳉在角部区域内滞留的4个时间梯度,分别为24 h、14.4 h、7.2 h、0 h,即分别占一昼夜的100%(P100)、60%(P60)、30%(P30)、0%(P0)。分析不同流场区域的水质差异,然后比较海洋青鳉在不同流场中的生长、摄食行为和抗胁迫能力。结果显示,在28 d的养殖实验中,虽然中央区域和角部区域的溶解氧、pH、NO_(2)^(-)-N和NH_(3)-N等水质指标均符合国家渔业水质标准(GB11607-89)要求,但是随着养殖时间延长,养殖容器角部区域水质质量逐渐劣于中央区域。所有处理组海洋青鳉的体长和体重均有增加,但各处理组间的生长差异明显(P0>P30>P60=P100)(P<0.05)。随着鱼体在容器角部区域滞留时间的增加,其生长速率逐渐下降,摄食效率降低,抗胁迫能力(MDA含量、GSH和CAT活性升高)下降(P<0.05)。综上所述,养殖系统内水质的微差异能够影响海洋青鳉的摄食行为、抗胁迫能力和生长速率。因此,养殖用水质量既要符合国家与行业的相关规定,还应要求养殖系统内水质保持良好的均匀性。
- 鲁俊陈丽芝柏扬王永帅徐永健
- 关键词：水产养殖系统摄食行为环境胁迫
- 大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris)单核巨噬细胞低氧胁迫比较转录组学分析
- 低氧是鱼类在水生环境中的关键压力之一.而大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris,mudskipper)可能是少数能在低氧中自然呼吸的脊椎动物.本研究中,我们分析了低氧胁迫8h 后大弹涂鱼头肾...
- 朱婷芳管峰苗亮史雨红陈炯
- 关键词：低氧胁迫基因表达信号通路大弹涂鱼
- 鱼类体色成因及调控研究进展被引量：9
- 2014年
- 随着经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们对高档鱼类的需求也日益增加。受自然条件的限制和人为因素的影响，野生鱼类捕获量在急剧下降，为解决供需矛盾，水产养殖业应运而生，但在高密度集约化养殖条件下，人工养殖的鱼类，其体色异常和肉质下降等问题频频出现，远不如野生品种。发生体色异常的鱼类以前是无鳞鱼，如黄鳝（Monopterus albus）、黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco），目前发现的有鳞鱼类，如武昌鱼（Megalobrama amblycephala）、鲤鱼（Cyprinus carpio）等也经常发生体色异常。养殖鱼类体色异常不仅降低了其商品价值，也给养殖者带来了巨大的经济损失。
- 李欢桑卫国段青源杨家峰汪杰杨龙方马金玲
- 关键词：野生鱼类体色异常水产养殖业经济损失
