浙江旅游职业学院 作品数:5,161 被引量:11,950 H指数:34 相关作者: 叶志良 张泓 张苗荧 何宏 魏一媚 更多>> 相关机构: 浙江大学 浙江师范大学 杭州师范大学 更多>> 发文基金: 浙江省教育厅科研计划 浙江省哲学社会科学规划课题 杭州市哲学社会科学规划课题 更多>> 相关领域: 经济管理 文化科学 语言文字 文学 更多>>
无中生有:国家级非遗“直隶官府菜”质疑 何宏关键词:非物质文化遗产 饮食文化 从格义看佛教中国化过程中翻译策略的演进 被引量:5 2009年 中国翻译事业发轫于东汉至隋唐的佛经翻译。在印度佛教中国化的漫长历程中,格义这种浸润着中国传统文化特色的翻译策略扮演了重要的角色。论文从历时的视角着力探讨格义在佛经翻译不同时期所发挥的作用及表现出的局限性,介绍东汉至西晋的翻译早期、东晋至隋朝的翻译中期与唐初至唐中叶的翻译末期等三个重要历史时期由格义演绎而成的杰出翻译家的翻译理论,以期梳理"儒释道三教"碰撞、交流、吸纳、相融进程中翻译策略的演绎与推进,辨证地评价格义的历史作用。 裘禾敏关键词:翻译策略 格义 演进 佛经翻译 儒释道三教 翻译事业 利用触发器实现数据同步 被引量:1 2010年 随着信息化的进程,各管理信息系统之间共用数据的现象越来越普遍。由于各个管理信息系统间数据格式和标准的不一样,给数据的交流与共享造成了一定难度,从而导致了各个系统间数据的不一致。合理地利用数据库自带的触发器功能,能完全解决不同系统间数据的同步问题。 潘承斌关键词:触发器 数据同步 经济学、传播学双重视角下的出版消费者行为特征研究 被引量:2 2010年 出版机构不可能为生产而生产,出版活动归根结蒂源于人类社会对知识、信息的需求和消费行为。对于消费问题的研究一直在经济学中占有重要的一席之地,上可追溯至几个世纪前的古典经济学,近可延伸到最近数十年来的当代经济学研究。 孙旭 吴赟关键词:出版产业 媒介经济 受众需求 消费者行为 《阳羡许彦》故事的源起和流变 2011年 《阳羡许彦》故事来源于佛经,本故事中有两个奇特的情节:一是人入鹅笼中,笼不变大,人也不变小;二是人口中能不断吐出异性来。这两个情节因其变幻莫测而引起我国古代学者的极大兴趣,在创作过程中对本情节不断加以改变,以符合自己所阐述主题的需要。而在演变的过程中,舶来品的影子渐渐消失,最终成为一个纯粹的中国故事。 张泓关键词:佛经 小说 温度和时间对真空低温烹调产品品质影响的研究现状 被引量:10 2015年 Sous vide是一种真空包装经严格温度控制的烹调方法。相对于传统的烹饪方法,精确的温度控制保证了产品良好的成熟度和质构,真空包装更好地保留了产品的风味和营养,同时提高了产品的货架期。对温度和时间这两个加工参数对Sous vide产品的营养、风味和食用安全性的影响研究进行了综述,并对保证产品质量提出了烹饪温度和时间的优化方法。 卜俊芝 徐迅 王琪关键词:营养 风味 浅析生态旅游景区管理存在的问题与建议 被引量:1 2015年 随着我国经济的发展,人们的生活水平不断提高,对旅游的需求也越来越多,尤其是生态旅游的发展也更为迅速,不过在生态旅游发展的同时尤其是生态旅游景区的管理方面存在诸多问题。在研究生态旅游内涵与类型的基础上,分析现阶段生态旅游景区管理存在的问题,并针对这些问题逐一的提出相关的建议,希望通过理论与实践经验相结合,促进生态旅游景区管理的完善和发展。 张金层 李卓君关键词:生态旅游 景区管理 乡村振兴视阈下县域生态博物馆建设研究——以松阳县域生态博物馆为例 被引量:3 2022年 为优化生态博物馆建设路径,在乡村振兴的视域下以松阳县域生态博物馆为例,实证展示其建设问题,得到较为合理且适合松阳县域生态博物馆建设发展的提升策略。通过田野考察与调研问卷,分析了松阳县域生态博物馆建设现状中存在的问题,即资金缺乏、运行机制与体系有待完善、相关人员思想观念的差异与冲突的问题。构建“生态—业态—心态”的建设策略:以生态角度下注重资源“进化性”整合与优化;业态角度下机制与体系的完善与调整;心态角度下以“人”为本的价值观传递与呼吁,以期将松阳县域生态博物馆打造成为助推乡村振兴的实践典范。 刘斐关键词:生态博物馆 改革开放以来国家安全问题研究进展分析——基于文献计量学视角的补充解释 被引量:1 2014年 本文以改革开放以来国内学界有关国家安全问题研究的期刊论文进行定量分析,得出学界近年来对该领域进行了持续不间断的探索,为推进我国国家安全战略的发展和完善提供了坚实的智力支撑。文献计量分析也发现相关研究中存在一定的问题,今后应整合研究力量,创新研究方法,强化和拓展对国家安全问题的理论和内容研究,并形成多元化的研究氛围,不断促进该领域研究的深入发展。 胡洪彬关键词:CNKI 磐安管头村农家餐饮现状及对策建议 被引量:2 2008年 笔者通过深入管头村"农家乐"进行为期2天的调查,品尝当地"农家乐"的菜肴,与当地"农家乐"负责人和厨师们进行交流,听取当地政府有关领导的介绍,收集有关材料,对调查内容进行了分析和归纳,指出了管头村"农家乐"经营过程中存在的一些问题,提出了相应的建议。 金晓阳关键词:农家乐 餐饮