四川理工学院生物工程学院·五粮液白酒学院
- 作品数：38 被引量：105H指数：5
- 相关作者：李晨李金霞刘燕玲李劲宏张兰更多>>
- 相关机构：东北林业大学材料科学与工程学院东北林业大学材料科学与工程学院生物质材料科学与技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省应用基础研究计划项目四川省科技计划项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 泸曲中两株高产糖化酶菌的分离鉴定与初步应用
- 2014年
- 采用传统微生物分离手段从泸曲中分离得到 6 株霉菌，其中糖化酶活性最高的两株菌njsys-3与 njsys-6的酶活分别达到了1842 U/g 、2349U/g。分子生物学鉴定结果表明nisys-3为棒曲霉、njsys-6 为黑曲霉。大曲生产试验表明，njsys-3（棒曲霉）种子液添加量达到 6 ‰时，大曲糖化力提高 26.9 %；njsys-6(黑曲霉)种子液接种量达到 6 ‰时，糖化力趋于稳定，提高 34.1 %左右，且能增加曲香。
- 杨跃寰叶光斌边名鸿吴士业
- 关键词：糖化酶霉菌
- 学校社会工作视角下高校学生资助工作的创新被引量：2
- 2018年
- 学校社会工作先进的理念和娴熟的方法,为创新高校学生资助工作提供了深刻的理论启示和丰富的方法选择。高校将学校社会工作融入资助工作,有助于提升资助对象认定精准性、资助育人工作实效性、资助政策体系完备性。现阶段的资助工作正面临资助对象认定不精准、资助育人实效不显著、资助政策体系不完善的困境,要求高校在资助工作中运用学校社会工作的理念、理论和方法,实现资助工作的内涵式发展,从而推动我国高等教育事业科学发展。
- 董国强
- 关键词：学校社会工作内涵式发展
- 啤酒糟复合即食营养糊的研制
- 2014年
- 为了合理利用啤酒糟，对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明：添加 15 %的啤酒糟、15 %的大豆、42 %的玉米和 28%的大米，经粉碎、混合后调整水分含量 15 %，在膨化温度 140 ℃条件下膨化，粉碎后过 100 目筛，生产的啤酒糟复合即食营养糊具有较好的感官评价。
- 李丽宗绪岩张静王雯婷
- 关键词：啤酒副产物挤压膨化感官评价
- 软包装材料对自贡冷吃兔的酸败控制与货架期研究被引量：5
- 2019年
- 随着肉制品的发展,不同软包装材料是影响肉制品酸败与货架期的重要因素。选择3种常见耐高温软包装材料(PA\PE复合膜、PA\RCPP复合膜、PA\RCPP\PET复合膜)、不同厚度(18、20、22丝)在不同光照、温度贮藏环境中对冷吃兔进行研究。单因素试验表明:光照、贮藏温度、包装材质、包装袋厚度对冷吃兔样品均有不同程度影响。正交试验表明:贮藏温度4 ℃,包装袋厚度22丝的PA\PET\RCPP材质对冷吃兔酸败控制最佳。货架期试验表明:货架期系数为1.58,37 ℃冷吃兔货架期为11 d;27 ℃货架期为27 d;17 ℃货架期为69 d;7 ℃货架期为141 d。
- 李琼伍文驰潘云峰张楷正
- 关键词：包装材料酸败货架期
- 自贡市旅游需求资源预测模型的建立
- 2011年
- 本文通过研究自贡市旅游资源的问题,根据旅游人次及旅游人数之间的相关关系建立了相应的回归模型、时间序列模型并运用最小二乘估计的方法得到了各个变量之间的关系,并对相应的各因变量做出符合要求的预测。最后对预测得出的需求人次、旅游总收入及自贡市旅游业的现状问题进行了深入的分析,并根据自贡的地理条件及相关政策做出了一系列的规划。
- 李晓霞胡良川刘小波徐秋燕李金霞
- 关键词：时间序列模型最小二乘法
- 大学生就业诚信问题探析
- 2009年
- 随着大学毕业生人数的不断增加,大学生就业不诚信现象屡屡出现。本文对大学生就业诚信问题产生的原因进行了分析,在此基础上提出了解决大学生就业诚信问题的几点对策与建议。
- 肖凡
- 关键词：大学生就业诚信
- 思想政治教育主体论初探
- 2010年
- 本文主要通过对《思想政治教育学前沿》第八章主体间性的阅读,分析理解作者对思想政治教育主体间性的论述,进一步思考思想政治教育主体的问题。
- 李颖
- 关键词：思想政治教育客体
- 酿酒废水处理存在的问题及解决措施被引量：24
- 2017年
- 生化处理法作为酿酒废水降解的主要方法,工艺成熟稳定,出水能达到国标GB 27631—2011《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》中的规定要求。但是,废水处理过程中仍存在许多技术问题,如废水中的有机资源利用率低、厌氧工艺释放有毒气体、传统絮凝剂有缺陷、微生物絮凝剂使用受限、污泥产量大和处理困难等,这些问题一定程度上造成资源浪费和环境污染,影响废水的处理效果,阻碍废水处理技术的提高以及微生物絮凝剂的应用,该文针对目前酿酒废水处理中存在的这些问题,提出了相应的解决措施,期望酿酒废水处理工艺得到改善,有机资源利用率得到提高,加强微生物絮凝剂的应用,为酿酒废水的处理及综合利用提供借鉴。
- 彭翠珍宗绪岩张宿义敖灵雷翔云杨艳李建
- 关键词：酿酒废水处理
- 果酒产业的发展现状与市场前景展望被引量：24
- 2019年
- 随着社会的发展进步,生活水平的不断提高,过度饮酒的危害受到重视,符合现代人口味与品位需求的果酒受到越来越多的追捧。研究剖析果酒发展现状,概述果酒分类与生产工艺,着重展望市场常见果酒的发展前景,并对未来果酒发展方向进行预测。
- 赵婷李林波潘明李东刘君袁思棋
- 关键词：果酒生产工艺
- 不同粮食的制曲特性研究
- "曲乃酒之骨",好酒必有好曲,不同粮食具有不同特性,也许不同原料富集的微生物与其对应的原料作用会有较好的效果。因此本文用不同粮食(大米、糯米、玉米、小麦和高粱)制曲,并对这五种粮食曲的理化指标、挥发性成分进行测定和分析,...
- 李媛媛黄治国卫春会邓杰任志强
- 关键词：高通量测序
