天津市工业微生物研究所
- 作品数：223 被引量：574H指数：13
- 相关作者：许勤虎张刚魏呐王祥河张英筠更多>>
- 相关机构：天津科技大学天津商学院天津市百奥生物制品厂更多>>
- 发文基金：天津市科技攻关项目天津市科技发展战略研究计划项目国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 麦芽糖醇中型试验研究
- 赵桂仙 张万青 刘桂芳
- 麦芽糖醇是一种新型疗效甜味剂，甜度为蔗糖的０．９倍，热值为蔗糖的５％。用麦芽糖醇制做儿童甜味食品，能有效地保护儿童牙齿，防止生成蛀牙。麦芽糖醇可代替甘油，用来制做面霜、口红、牙膏、乳液及各种医药软膏等。也可做为化工工业的...
- 关键词：
- 关键词：糖醇麦芽糖醇
- 利用稻米发酵生产柠檬酸工艺的研究
- 以稻米为原料生产柠檬酸,是以我国南方长期积压的早稻米为原料,采用天津工微所选育的黑曲霉菌种TD-0168,经过深层发酵工艺而实现的.本项研究从实验室摇瓶小试到中试,及120M3发酵罐生产,均取得了成功.其发酵总指标均达到...
- 高金宝于云岭刘桂芳张岩
- 关键词：柠檬酸工艺深层发酵
- 文献传递
- 酶水解洋姜生产果糖、低聚果糖中试研究
- 程胜利张谦
- 洋姜中所含菊粉是由平均35个果糖和1个葡萄糖组成的线状聚合物。研究筛选的 酶母菌株产生的菊粉酶及水解菊粉的最佳条件，控制不同工艺条件，分别生产果糖和低聚果糖。果糖是良好的天然甜味剂。低聚果糖是双歧杆菌增殖因子，是良好的食...
- 关键词：
- 关键词：酶水解洋姜果糖低聚果糖生产工艺
- 玉米淀粉深层发酵生产L-乳酸的研究
- 本文介绍了使用米根毒(Rhizapus oryzae)TL-527-9菌株用玉米淀粉深层发酵生产L-乳酸。在3m2发酵罐中，当玉迷淀粉投料浓度为13％时，7罐平均产L-乳酸9.41g／100ml，对糖转化率79.55％，...
- 史连生姜文侠成琰如袁东波于景春程伟
- 关键词：玉米淀粉L-乳酸深层发酵
- 文献传递
- 动物血液的开发研究被引量：28
- 2001年
- 阐述了以动物血液为原料,利用现代生物技术开发生产保健食品血肽素,饲料添加剂血浆蛋白粉,发酵血粉,化妆品超氧化物歧化酶(SOD)的方法。
- 许勤虎蔡永峰
- 关键词：血浆蛋白粉发酵血粉超氧化物歧化酶动物血液保健食品
- 以稻米为原料生产柠檬酸的发酵工艺
- 本发明涉及一种以稻米为原料生产柠檬酸的发酵工艺，包括：原料预处理、调浆、液化、过滤、制备培养基和发酵等工序。本发明的优点是：原料易得且便于贮藏、工艺简单、产酸率高、发酵清液得率高、生产成本低。另外，本发明还可以减少厂区粉...
- 刘桂芳张岩高金宝于云岭
- 文献传递
- 卡拉胶和微晶纤维生产脱脂干酪被引量：3
- 1998年
- 本文叙述用规定的添加技术取代脂肪在干酪组结中的作用。同时介绍天然干酪的加工、产品特性和技术应用。
- 崔绪英
- 关键词：卡拉胶干酪
- 菊芋(洋姜)的产业化开发应用研究被引量：18
- 2001年
- 菊芋(洋姜)是一种富含菊粉的根茎类植物,可提取菊粉,用菊粉酶水解菊粉生产超高果糖及低聚果糖,生产饲料添加剂原生素(PPE)。
- 许勤虎
- 关键词：菊芋低聚果糖菊粉洋姜
- 改性大豆磷脂的功能与应用被引量：3
- 2007年
- 重点介绍了改性大豆磷脂的特性和降血脂、增强免疫力、抗氧化、抗衰老等功能特性及其在食品工业中的应用。
- 石艳宾王祥河何雨青赵琼
- 关键词：大豆磷脂改性
- 溶氧、进泥浓度对自热式高温好氧消化中试工艺污泥减量的影响
- 2017年
- 污泥高温好氧消化工艺中,溶解氧、进泥浓度是重要控制参数。设计了正交实验,实验结果发现ATAD工艺污泥好氧消化处理的最佳工艺运行参数是:初始污泥量为6%,曝气强度为35(L/h),搅拌转速为120rmp。以工艺参数为技术条件,经100L规模的生物降解污泥的中试验证,消化后的污泥VSS降解率均在54%左右,其他各项指标稳定达到了预期目标。
- 魏呐叶松张志宏程伟张英筠
- 关键词：曝气强度
