中山医科大学公共卫生学院医学营养系
- 作品数：85 被引量：460H指数：13
- 相关作者：邱玲王彤李梅闻芝梅戴军更多>>
- 相关机构：中国人民解放军第一军医大学第一附属医院汕头大学医学院汕头大学医学院病理学教研室更多>>
- 发文基金：美国中华医学基金卫生部科学研究基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 不同钙水平对孕妇钙代谢的影响被引量：5
- 1999年
- 各国孕妇钙推荐供给量是６００～１５００ｍｇ／ｄ，我国为１０００～１５００ｍｇ／ｄ，而孕妇实际钙摄入量仅为３００～８００ｍｇ／ｄ，因此我们通过研究孕期不同钙摄入水平的钙代谢、有关生化指标和骨密度，探讨我国孕妇对膳食低钙摄入的适应程度。表１各组间各期血清...
- 邱玲苏宜香
- 关键词：孕妇钙代谢钙水平
- 膳食脂肪酸与血脂及动脉粥样硬化被引量：10
- 1998年
- 膳食脂肪酸与血脂及动脉粥样硬化中山医科大学医学营养系（广州５１００８９）戴军（综述）苏宜香（审校）膳食脂肪酸很少以游离形式存在，它的主要形式是由三分子高级脂肪酸和一分子甘油组成甘油三酯，绝大多数的高级脂肪酸是含偶数碳原子的直链羧酸。近年来研究发现，膳...
- 戴军
- 关键词：膳食脂肪酸血脂动脉粥样硬化
- 主观评价方法(SGA)在肿瘤病人营养状况评价中的应用被引量：14
- 1996年
- 将主观全面评价方法(SGA)应用于肿瘤病人的营养状况评价,并与传统的评价方法进行比较,发现其与传统评价方法有较高的符合率(>80%);SGA评价结果与传统评价方法中多项评价指标显著相关(P<0,01).肿瘤病人大多存在不同程度的营养问题,SGA以其无创性、易掌握、简便易行的优点,在肿瘤病人动态营养状况评价中具有特别的意义.但在应用过程中可能会受一些因素的干扰,在SGA与传统评价方法结果不符时,应以传统方法为准.
- 马静钟毓瑜李梅李惠玲陈彩芳李洪广叶文峰
- 关键词：营养评价肿瘤
- 城市轻体力劳动成年人能量需要量的探讨被引量：4
- 2001年
- 目的 : 了解我国现阶段城市轻体力劳动成年人能量摄入量和消耗量状况 ,为修订膳食营养素参考摄入量 (DRI)提供参考。方法 : 在北京、武汉、广州选择轻体力劳动成年人 980人作为调查对象。用 2 4 h回顾法进行全天膳食和活动调查 ,采用 WHO报告的要因加算法估算总能量消耗量。结果 : 能量摄入量与消耗量 ,男性组分别为 1 6 3± 42和 1 6 7± 2 1 k J/ (kg.d) (P>0 .0 5 ) ,女性组分别为 1 5 5± 5 0和 1 5 9± 2 1 k J/ (kg.d) ,(P>0 .0 5 ) ;以公斤体重计算 ,男女组的能量摄入量和消耗量均比我国 1 988年修订的 RDA低。蛋白质摄入量男女组分别为 93 .1± 3 2 .8和 72 .0± 3 0 .8g/kg,供能占总能量 1 5 %;脂肪摄入量占总能量比例 ,男女组分别为 2 8%和 3 4 %;糖类男女组分别为5 7%和 5 2 %;早餐供能不足总能量的 2 0 %;广州男女组晚餐供能占总能量 40 %;北京和武汉女性间餐供能大于 1 2 %。结论 : 我国轻体力劳动成年人能量 RDA(1 988年 )可能偏高 ,评价能量摄入量时应考虑体重因素的影响。脂肪摄入量偏高、糖类偏低和早餐摄入量不足可能是我国现阶段城市轻体力劳动成年人的普遍现象。指导人们选择合适的餐间小吃对达到平衡膳食具有重要意义。
- 蒋卓勤杨月欣周韫珍苏宜香黄连珍何志谦
- 关键词：成年人轻体力劳动能量代谢营养调查合理营养
- 钙锌对低水平铅暴露大鼠学习记忆的影响被引量：4
- 2001年
- 黄琼许月初王身笏朱惠莲
- 关键词：钙学习记忆中枢神经系统营养学动物实验
- 锌、硒对铅毒性的拮抗作用研究进展被引量：31
- 2001年
- 张彩霞蒋卓勤
- 关键词：铅中毒锌硒拮抗作用
- 单纯性肥胖症儿童血脂、载脂蛋白A1、B100的研究
- 通过对单纯性肥胖症儿童血脂、载脂蛋白A1、B100的研究,以初步了解其脂质代谢紊乱的状况,并探讨其动脉粥样硬化(AS)危险性增加的可能机制。对筛选出的肥胖儿童及其正常儿童各49名,测定其血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(T...
- 朱惠莲王身笏许月初陈裕明郑佩英
- 关键词：儿童单纯性肥胖症血脂载脂蛋白
- 文献传递
- 广东婴儿能量消耗研究——双标记水法
- 本文用双标记水法对广东23名4月龄健康婴儿(母乳喂养12例和人工喂养11例)和21名 6月龄健康婴儿(母乳喂养10例和人工喂养11例)的总能量消耗进行为期8天的测量,同时用称重法测定婴儿24小时母乳和食物摄入量,计算婴儿...
- 何志谦蒋卓勤阎勤C．Piuet-WelschA．ThelinK．V．Acheson
- 文献传递
- 多层面营养宣教对广州儿童K-A-P的影响及效果评估
- 目的:为提高广州3～14岁儿童营养知识水平,树立正确的营养和食物理念,培养儿童良好的饮食习惯,并探讨对儿童进行营养教育的最佳方式和方法.
方法:抽样广州4城区3000名3～14岁儿童及其家长和老师4000人,进...
- 苏宜香冯翔戴军陈超刚郭艳李凤芝曾春华
- 关键词：营养知识营养态度营养行为营养教育营养宣教
- 文献传递
- 评价儿童生长发育的参考值被引量：13
- 2000年
- 许月初朱惠莲王身笏
- 关键词：儿童生长发育参考值
