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乌鲁木齐创新源生物科技有限公司: 作品数：15 被引量：38H指数：4; 相关机构：新疆农业大学重庆大学新疆丝凯食品研发中心(有限公司)更多>>; 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区科技型中小企业技术创新基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

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响应面优化番茄红素微胶囊片的处方工艺: 2015年; 目的:研究番茄红素微胶囊片的最优处方工艺。方法:在单因素基础上,用响应面分析法优化与制备工艺相关的辅料,包括微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、7.5%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)水溶液、硬脂酸镁最佳添加量因素。结果:片剂辅料最佳添加量为微晶纤维素33.82g、羟丙基甲基纤维素22.67 g、7.5%PVP水溶液1.01 m L、硬脂酸镁3.00 g。结论:理论值与模型预测值相吻合。响应面可应用于番茄红素微胶囊片制备工艺的优化分析。; 向琴琴白羽嘉曹艳段继华辛鹏飞冯作山

大孔吸附树脂纯化“赤霞珠”葡萄皮渣中花色苷的研究被引量：1: 2014年; 通过静态、动态的吸附和解析试验筛选出最适合纯化"赤霞珠"葡萄皮渣中花色苷的大孔吸附树脂并确定纯化工艺参数。结果表明,AB-8大孔吸附树脂对"赤霞珠"葡萄皮渣中花色苷的纯化效果最好,最佳动态吸附条件为上样浓度2.754 mg/mL、上样速率1 mL/min,最佳洗脱条件为乙醇体积分数为70%、洗脱速率1 mL/min,在此条件下,纯化后花色苷含量为纯化前的5.89倍。; 赵炜钰白羽嘉郑万才段继华冯作山; 关键词：大孔吸附树脂纯化

不同风干度对赤霞珠葡萄酒品质影响被引量：6: 2015年; 利用新疆气候干燥的优势,以可溶性固形物含量为风干度,选取经过自然风干至风干度分别为25%、30%、35%的赤霞珠葡萄为原料发酵得到不同风干度赤霞珠葡萄酒,以未经风干处理的赤霞珠葡萄酒为对照,测定4种酒样基本理化指标、生物活性成分和抗氧化能力,并结合定量描述分析法进行感官评定。结果表明:风干度30%的赤霞珠葡萄酒总酚含量2846.6 mg/L、花色苷含量44.3 mg/L、抗氧化能力值为18560.97μmol/L Trolox当量,均显著高于其他酒样,感官评分也高于其他3种酒样,整体品质较高。研究结果初步确定了风干赤霞珠葡萄酒最佳风干度为30%,为后续工艺研究和新疆特色葡萄酒产业开发提供理论依据。; 郑峰段继华黄伟黄瑜白羽嘉冯作山; 关键词：活性成分抗氧化能力感官评定

番茄红素结晶和番茄红素油树脂对小鼠抗氧化作用的研究被引量：9: 2016年; 为深度开发利用番茄红素结晶和番茄红素油树脂,以60只昆明小鼠为试验对象,将其分为空白对照组、番茄红素结晶低剂量组(11 mg·kg-1BW)、番茄红素结晶高剂量组(22 mg·kg-1BW)、番茄红素油树脂(183 mg·kg-1BW)对照组、番茄红素结晶低剂量(11 mg·kg-1BW)+番茄红素油树脂组(183 mg·kg-1BW)、番茄红素结晶高剂量(22 mg·kg-1BW)+番茄红素油树脂组(183 mg·kg-1BW),灌胃30 d,测定分析小鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)含量的变化,研究番茄红素结晶及番茄红素油树脂对小鼠的抗氧化作用。结果表明,与对照组相比,番茄红素结晶和番茄红素油树脂都能显著提升小鼠血清中SOD、GSH-Px活性和T-AOC,显著降低MDA含量。说明番茄红素结晶和番茄红素油树脂都具有抗氧化功能,且番茄红素结晶的抗氧化作用效果优于番茄红素油树脂。; 向琴琴白羽嘉曹艳段继华冯作山; 关键词：番茄红素油树脂抗氧化小鼠

一种植物浆状混合物的密封机构: 本实用新型属于食品工业领域，特别是涉及一种植物浆状混合物的密封机构，该装置包括：轴、止推环一等；所述的止推环一、止推环二通过紧定螺钉安装在轴上，所述的法兰通螺栓与管体安装在一起；所述的尼龙套通过紧定螺钉与管体安装在一起；...; 段继华洪青梅

一种提取物浓缩液的脱溶设备: 本实用新型提供了一种提取物浓缩液的脱溶设备，该脱溶设备包括脱溶设备、溶剂收集槽和脱溶提取物收集槽，其中，所述脱溶设备为内外两层，所述内层为加热浓缩提取通道，外层为收集通道，所述脱溶设备的底部为所述溶剂收集槽和脱溶提取物收...; 冯作山白羽嘉段继华热合曼.艾拉洪青梅; 文献传递

一种植物浆状混合物的搅拌装置: 本实用新型属于食品工业领域，特别是涉及一种植物浆状混合物的搅拌装置，该装置包括罐体、搅拌总成等；通过电机带动减速机，减速机带动联轴器、搅拌总成转动；螺杆泵不断将植物浆状混合物进行循环搅拌；本实用新型与现有技术相比，本装置...; 段继华洪青梅

新疆无核白葡萄酿制葡萄酒的研究被引量：4: 2014年; 以无核白葡萄为原料,在葡萄净汁和带皮渣中分别添加DV10、EC1118、SB 3种酵母,发酵制备无核白葡萄酒。通过感官评价和理化指标检测,分析比较了发酵原料和选用酵母对无核白葡萄酒品质的影响,结果表明:无核白葡萄净汁经EC1118酵母发酵,酒中单宁(2.13 g/L)、总酚(2.21 g/L)、挥发酸(0.21 g/L)的含量较低,总酸(4.88 g/L)和干浸出物(22.25 g/L)的含量较高,酒色呈浅禾杆黄色,澄清透明,酒香与果香融合、口感协调柔和,典型性突出,制成的无核白葡萄酒品质好。; 郑万财白羽嘉郑峰段继华郭君婷冯作山; 关键词：无核白葡萄葡萄酒

一种提取物浓缩液的脱溶设备: 本发明提供了一种提取物浓缩液的脱溶设备，其主要由冷凝管、冷媒夹套、加热套管、加热介质导入管、浓缩液分散槽、脱溶提取物收集槽、溶剂收集槽、脱气孔等组成，该设备将提取物溶液均匀分布于加热管壁上并延管壁下流，蒸发的溶剂蒸汽直接...; 冯作山段继华白羽嘉热合曼·艾拉洪青梅; 文献传递

响应面法优化慕萨莱思配方的研究: 2020年; 本研究向慕萨莱思基酒中加入枸杞、玫瑰花、藿香、杏干四种辅料,测定添加辅料后慕萨莱思中的黄酮含量及感官评价得分,研究单一添加及复合添加对慕萨莱思品质的影响,并通过响应面优化试验确定慕萨莱思的最优配方。结果表明:结合黄酮含量和感官评价,慕萨莱思中黄酮含量均随四种辅料添加量的增加而增加,单因素试验得出杏干10 g/L、枸杞8 g/L、玫瑰4 g/L、藿香0.4 g/L为最佳添加量,对应的慕萨莱思中黄酮含量分别为0.30、0.39、0.36、0.31 g/L。随着四种辅料添加量的增加,感官评分均呈先升高后降低的趋势。利用响应面优化得出最佳辅料添加量为:杏干12 g/L、枸杞10 g/L、玫瑰5 g/L、藿香0.4 g/L,此时慕萨莱思中黄酮含量达到0.80 g/L,产品色泽莹润,澄清度高,果香和酒香和谐,典型性突出,感官评分最高。; 高馨雨段继华周守钰樊士昊白羽嘉冯作山; 关键词：黄酮感官评价