甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司
- 作品数：104 被引量：153H指数：7
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- 交联-乙酰化-琥珀酸酯三元复合变性淀粉的制备方法
- 本发明公开了一种交联-乙酰化-琥珀酸酯三元复合变性淀粉的制备方法，进一步改善复合变性淀粉的糊化特性，以获得糊化温度低、峰值粘度高、粘度稳定性好、凝胶型强、冷冻性能好、透明度高的变性淀粉。其制备步骤为：将淀粉先进行交联反应...
- 何绍凯田映良马青斌崔芸
- 文献传递
- 马铃薯氧化羟丙基淀粉的制备及其性能研究被引量：10
- 2017年
- 以马铃薯淀粉为原料,环氧丙烷为醚化剂,H2O2为氧化剂,采用先羟丙基醚化后氧化工艺制备了氧化羟丙基淀粉。首先研究了环氧丙烷用量、氢氧化钠用量、反应时间、反应温度对羟丙基醚化反应的影响,应用单因素和正交试验确定了羟丙基醚化反应的最佳工艺条件。在此基础上,对羟丙基淀粉进行氧化改性,研究氧化剂用量对产品羧基含量的影响。探讨了羟丙基和氧化改性对淀粉在颗粒结构、白度、糊化温度、峰值黏度、透明度、冻融稳定性的影响。结果表明:(1)影响羟丙基含量的因素依次为:环氧丙烷用量、反应温度、NaOH用量、反应时间,制备羟丙基淀粉的最优条件为:环氧丙烷18%、反应时间22 h、氢氧化钠1%、反应温度45℃,淀粉的羟丙基含量为5.77%;(2)随着H_2O_2用量的增加,氧化羟丙基淀粉的羧基含量升高;(3)羟丙基改性降低了淀粉的糊化温度,提高了冻融稳定性;氧化改性降低了淀粉的黏度,增加了淀粉的透明度。氧化羟丙基淀粉具有黏度低、透明度好、抗老化性能强等优点。
- 何绍凯刘文娟曹余田映良史琦云
- 关键词：马铃薯淀粉羟丙基淀粉羧基
- 羧甲基系列变性淀粉新工艺研究及其中试
- 1.通过乙醇处理破坏淀粉颗粒的保护膜，并使淀粉粒晶体结构转化为无定形结构，结合微波处理、干法和溶剂法工艺，缩短了反应时间，提高了反应效率，降低了成本，产品性能稳定。2.通过该工艺可以生产不同取代度和规格的单一和复合羧甲基...
- 关键词：
- 关键词：变性淀粉生产工艺
- 马铃薯变性淀粉系列产品工艺研究及其中试
- 通过乙醇处理破坏淀粉颗粒的保护膜，并使淀粉粒晶体结构转化为无定形结构，结合微波处理、干法和溶剂法工艺，缩短了反应时间，提高了反应效率，降低了成本，产品性能稳定。研究开发了醚化(羧甲基、羟丙基)、酯化(醋酸酯、磷酸酯、辛烯...
- 关键词：
- 关键词：马铃薯变性淀粉生产工艺
- 利用马铃薯加工后的废水、废渣制备菌体蛋白饲料的方法
- 本发明涉及一种利用马铃薯加工后的废水、废渣制备菌体蛋白饲料的方法；该方法以马铃薯加工企业废水添加淀粉、玉米蛋白粉和硫酸铵为液体培养基深层发酵培养固体发酵菌种；在对秸秆进行蒸汽爆破预处理后与马铃薯渣混合并添加麸皮、玉米蛋白...
- 郝军元田映良袁明山吉启荣
- 文献传递
- 高黏度木薯乙酰化双淀粉己二酸酯的制备被引量：4
- 2014年
- 采用木薯淀粉为原料,醋酸酐为酯化剂,己二酸为交联剂,应用湿法工艺制备了木薯乙酰化双淀粉己二酸酯,分别研究了己二酸添加量、醋酸酐用量、反应pH值、反应时间对产品峰值黏度(B)和冷糊黏度(E)的影响,通过正交实验获得高黏度木薯乙酰化双淀粉己二酸酯的最佳制备工艺参数为:己二酸添加量为淀粉质量(干基)的0.050%,醋酸酐用量为淀粉质量(干基)的3%,反应pH值为8.0,反应时间为90min。所制得的乙酰化双淀粉己二酸酯的峰值黏度为1 141BU,冷糊黏度为1 695BU。与木薯原淀粉相比,产品的峰值黏度和冷糊黏度均得到显著提高,糊化温度降低,黏度热稳定性增强,抗剪切能力和冻融稳定性提高,但透明度降低。
- 何绍凯刘文娟郭振福王文婷张洁田映良史琦云
- 关键词：木薯淀粉黏度己二酸
- 蜡质玉米乙酰化二淀粉磷酸酯的制备及性能研究被引量：12
- 2013年
- 本研究以蜡质玉米磷酸酯双淀粉为原料,醋酸酐为酯化剂,采用湿法工艺制备了蜡质玉米乙酰化二淀粉磷酸酯,单因素试验研究了淀粉乳浓度、醋酸酐添加量、反应时间、反应温度、反应pH对产品乙酰基含量的影响;并研究了乙酰基含量对蜡质玉米乙酰化二淀粉磷酸酯在Brabender黏度、透明度、冻融稳定性的影响。试验结果显示:(1)淀粉乳浓度38%较为适合;产品乙酰基含量随醋酸酐用量的增大逐渐升高;适当提高反应pH和反应温度有利于反应;乙酰化反应速度快,反应1h醋酸酐已基本消耗,反应时间对乙酰基含量影响不大。(2)随乙酰基含量的升高,蜡质玉米乙酰化二淀粉磷酸酯的糊化温度降低,峰值黏度和冷黏度增加,淀粉糊的透明度和冻融稳定性增强。
- 何绍凯刘文娟曹余孙琛方东平田映良史琦云
- 关键词：蜡质玉米淀粉醋酸酐黏度
- 一种制备羧甲基变性淀粉的方法
- 本发明公开了一种制备羧甲基变性淀粉的方法，该方法以非晶颗粒态淀粉为基础，微波法为核心，结合干法和溶剂法的部分工艺；其步骤如下：①将一定量的纯水和95％的乙醇混合，在搅拌状态下加入淀粉，保持反应容器密闭，维持反应体系温度，...
- 田映良马青斌孙兰弟孙红霞
- 文献传递
- 羧甲基淀粉钠中的氯化物含量的定量分析被引量：1
- 2014年
- 采用分光光度法对羧甲基淀粉钠中氯化物含量定量分析,研究了测量波长及反应时间对吸光值的影响。在检测波长342nm、反应时间为40min时定量测定羧甲基淀粉钠中氯化物含量,并与国标法进行了对比。
- 马兰雷升升高志宏何绍凯田映良王艇弘
- 关键词：氯化物分光光度法羧甲基淀粉钠
- 生物质抑尘剂的制备方法
- 本发明公开了一种生物质抑尘剂的制备方法，其步骤为：①取羧甲基淀粉及羧甲基纤维素一定比例混合，用86%浓度的酒精配制成悬浮液，在一定温度下，加交联剂进行交联反应，过滤、干燥、粉碎制得抑尘剂原料A；②将氧化淀粉配制成一定浓度...
- 田映良马青斌郑旺斌崔芸
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