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广州从化顺昌源酒厂

作品数：13 被引量：3H指数：1
相关机构：广东省酒类检测中心中国食品发酵工业研究院汕头市雅园酿酒有限公司更多>>
发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 7篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 3篇标准

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 4篇饮料
  • 4篇荔枝酒
  • 3篇米酒
  • 3篇酒精
  • 3篇酒精饮料
  • 3篇老妈
  • 3篇标贴
  • 2篇影响因素
  • 2篇糯米
  • 2篇糯米酒
  • 1篇因素及控制
  • 1篇三花酒
  • 1篇甜酒
  • 1篇酿造
  • 1篇装罐
  • 1篇装瓶
  • 1篇酒瓶
  • 1篇控制方法
  • 1篇花酒
  • 1篇发酵

机构

  • 13篇广州从化顺昌...
  • 3篇中国食品发酵...
  • 3篇广东省酒类检...
  • 1篇汕头市雅园酿...

传媒

  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇中外葡萄与葡...

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2011
  • 2篇2008
  • 3篇2007
  • 1篇2003
  • 2篇2002
  • 1篇2000
  • 1篇1999
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
荔枝酒
本标准规定了荔枝酒产品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于发酵型荔枝酒的生产、检验与销售。
关键词：荔枝酒酒精饮料
文献传递
果香型干白荔枝酒酿造的质量控制及设备配置
2007年
要酿造好的果香型干白荔枝酒,首先要有好的荔枝原料,其次要有符合工艺要求的酿造设备,第三要有科学合理的工艺技术。原料和设备是硬件,工艺技术是软件。在硬件规定的前提下,产品质量的差异就只能取决于酿造荔枝酒的工艺技术和严格的质量控制。
康增军杨亚娟米生喜
荔枝酒
本标准规定了荔枝酒产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于发酵型荔枝酒的生产、检验与销售。
关键词：荔枝酒酒精饮料
包装瓶（老妈糯米酒）
左视图与右视图对称，故省略左视图。
刘芳芳
荔枝酒非生物稳定性的影响因素被引量：1
2007年
荔枝酒非生物稳定性是在没有微生物活动的情况下,由荔枝酒中的化学成分反应引起的不同程度的失光、混浊和沉淀等,主要影响因素有铁、蛋白质、果胶、多酚以及非酶氧化褐变等。控制原料质量、生产设备,选择合理的下胶辅料以及酿造工艺才能确保产品的质量稳定。
康增军杨亚娟米生喜
关键词：荔枝酒非生物稳定性
瓶贴（老妈甜酒）
林士莹
饮料包装罐
请求保护色彩。
刘芳芳
酒瓶标贴
1．请求保护色彩。;２.省略其它视图。
林士莹
标贴(三花酒)
平面产品，省略其他视图。
刘芳芳
瓶贴（老妈糯米酒）
本外观设计为平面设计，后视图没有设计要点，故省略其它视图。
林士莹
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共2页<12>
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