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广州沃邦生物科技有限公司

作品数：51 被引量：6H指数：2
相关机构：佛山科学技术学院中国物品编码中心广东省食品工业研究所有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程建筑科学农业科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 43篇专利
  • 4篇期刊文章
  • 4篇标准

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇建筑科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇农业科学

主题

  • 15篇食品
  • 9篇蛋糕
  • 9篇糕点
  • 8篇乳化
  • 7篇淀粉
  • 7篇馅料
  • 6篇烘焙
  • 6篇保鲜
  • 5篇淀粉磷酸酯
  • 5篇乳化性
  • 5篇复配
  • 4篇油脂
  • 4篇油脂肪酸
  • 4篇脂肪酸酯
  • 4篇乳清
  • 4篇乳清粉
  • 4篇清粉
  • 4篇脱氢
  • 4篇脱氢乙酸
  • 4篇返砂

机构

  • 51篇广州沃邦生物...
  • 3篇佛山科学技术...
  • 3篇中国物品编码...
  • 3篇广东省食品工...
  • 1篇广州大学
  • 1篇仲恺农业工程...
  • 1篇湖北工程学院
  • 1篇泸州老窖股份...
  • 1篇中国标准化研...
  • 1篇广东金冠科技...
  • 1篇潮香村食品科...
  • 1篇中科健康产业...
  • 1篇青岛海润农大...
  • 1篇四川饭扫光食...

作者

  • 1篇曾庆祝
  • 1篇李强
  • 1篇赵翾

传媒

  • 2篇食品安全导刊
  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇现代食品

年份

  • 1篇2024
  • 5篇2023
  • 3篇2022
  • 4篇2021
  • 11篇2020
  • 6篇2019
  • 8篇2018
  • 7篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2012
共 51 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
浅谈当今食品添加剂与食品安全问题被引量：2
2020年
生活水平的逐年提升致使人们对于衣食住行的要求越来越高,食物做到美味之外,还必须要安全。生物科技的发展为人们的衣食提供了方便,但同时化学食品添加剂的使用也让人们感到恐慌。其实中国使用食品添加剂的历史非常悠久,在古代人们都会使用到红曲红这一物质,红曲红能够增加食物的色彩,在中国的历史上已经有一千年的应用历史,而在现代的食品科学中,食品添加剂就是它的灵魂所在。
熊初林
关键词：食品添加剂红曲红食品科学生物科技食品安全问题衣食住行
一种夹心酱预拌粉、夹心酱及其制备方法
本发明公开了一种夹心酱预拌粉、夹心酱及其制备方法，所述夹心酱预拌粉，其由如下质量百分比的原料组成：麦芽糊精40‑50%、辛烯基琥珀酸淀粉二钠20‑40%、羟丙基二淀粉磷酸酯20‑40%、卡拉胶4‑8%、食用香精0.01‑...
张梦梦林跃先张亚宜关茵茵卢碧容
文献传递
一种食品添加剂喷雾装置
本发明公开了一种食品添加剂喷雾装置，包括承载机架、传动机构、雾化机构和喷雾室；传动机构包括传送带和驱动单元，驱动单元固定在承载机架上；喷雾室为倒U型结构喷雾室，其具有进料口、出料口，以及至少一喷雾孔，喷雾室设置在承载机架...
李红良张高旗杨春辉林跃先史丽娜易秀琴
文献传递
一种复配增稠酶制剂及其制备方法和应用
本发明属于食品改良剂的技术领域，公开了一种复配增稠酶制剂及其制备方法和应用。复配增稠酶制剂由以下成分：增稠剂1为羟丙基二淀粉磷酸酯，增稠剂2为番石榴提取物；乳化剂1为单双甘油脂肪酸酯，乳化剂2为蔗糖脂肪酸酯；稳定剂为黄原...
林跃先黄伟军李红良
湿淀粉制品全链条质量控制技术规范
一种耐烘焙预拌粉
本发明公开了一种耐烘焙预拌粉，包括A粉和B粉，所述A粉包括以下重量百分比的组分：增稠剂90‑99％、乳化剂1‑10％；所述B粉包括以下重量百分比的组分：乳清粉55‑65％、乳粉33‑44％、防腐剂1‑2％。本发明的耐烘焙...
李红良
食品生产物料标识指南
本文件提供了食品生产物料标识的基本原则、内容、管理等方面的指导。本文件适用于食品生产过程中投入和流转的物料的标识，包括食品加工、贮存过程中物料的标识。本文件不适用于预包装食品的标识。
李强戴岳吴国翔刘鹏朱培武刘文林建国张冰岩谢秀秀段敏洪凰张宏蕊张征军年益莹颜乙华袁姗姗王红潘争光李红良廖丽丽杜娟吴金燕胡志明高飞李春生周亚杰秦敬波李远钊杨雪
一种用于食品加工的搅拌结构
本实用新型涉及食品搅拌器领域，涉及一种用于食品加工的搅拌结构，包括搅拌罐、电机和搅拌轴，所述搅拌轴一端设置于搅拌罐内部，另一端与电机的输出轴传动连接，所述搅拌轴上设有若干个横轴，相邻所述横轴之间垂直设置，相邻所述搅拌轴上...
黄伟军林跃先邱志强
湿粮食加工品全链条质量控制技术规范
一种有机肥发酵设备隔套传热装置
本实用新型公开了一种有机肥发酵设备隔套传热装置，包括支架，所述支架上安装有安装板，且安装板上安装有加热液储存箱，所述加热液储存箱上安装有加热器，且加热器上的电阻加热片穿过加热液储存箱浸没在加热液中，所述加热液储存箱上安装...
纪光明李红良杨春辉林跃先易秀琴段维
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