桂林市产品质量检验所
- 作品数：86 被引量：111H指数：6
- 相关机构：广西师范大学桂林电子科技大学岐山百年美阳民俗食品有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金桂林市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生化学工程更多>>
- 广西甜茶水提取物中不同分离部位的抗氧化性研究被引量：10
- 2016年
- 研究比较了广西甜茶水提取物中不同分离部位的抗氧化活性。以甜茶叶为原料,经提取、溶剂萃取、柱分离、重结晶等手段,得到了3种不同分离部位提取物,包括粗品、甜茶总黄酮、甜茶素。采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)法、磷钼酸盐法等2种体外试验分别测定了3种提取物的抗氧化活性,并同时测定了各提取物中黄酮和甜茶素的含量。结果表明,3种提取物及人工合成BHT的清除DPPH自由基能力和总抗氧化活性大小为:甜茶总黄酮>BHT>粗品>甜茶素,甜茶素没有自由基清除能力和总抗氧化活性。抗氧化活性与黄酮含量相关,黄酮含量越高,抗氧化活性越强。甜茶黄酮具有优良的自由基清除能力和很强的总抗氧化活性,均明显高于人工合成的BHT,是一种值得进一步开发利用的天然抗氧化剂。研究结果与黄酮具有酚羟基和甜茶素没有酚羟基的结构特性相一致。
- 谭冬明罗星晔陈全斌
- 关键词：甜茶提取物抗氧化性黄酮
- 一种喹钼柠酮试剂有效性的验证方法
- 本发明公开一种喹钼柠酮试剂有效性的验证方法，包括如下步骤：称取磷酸二氢钾1.0000g于250mL容量瓶中，加水溶解并定容；取10.0mL溶液于250mL烧杯中，加水至100mL，加入35mL喹钼柠酮试剂进行沉淀反应，用...
- 谭冬明石相莉莫浩越
- 文献传递
- 面皮
- 张耀武吕岩芦智远李国树赵凌马振刚张亚锋宋薇穆登峰李强阎玉林雷震魏文军张红玲莫浩越李红光贾瑜卢晓蕊刘锐萍耿敬章
- 浅谈事业单位财务管理的改革和创新对策
- 2020年
- 在事业单位工作管理过程中,财务管理是其核心和重点,关系着事业单位的整体管理质量。如今,我国社会经济不断转型,信息技术的发展日新月异,单位在管理中涉及到的日常工作也越来越繁琐。伴随着市场的变化和科学技术的发展,单位财务管理必须要进行改变和调整,创新财务管理模式,促进事业单位的健康发展,顺应信息时代的发展潮流。本文先分析目前事业单位财务管理的现状,再提出改革和创新财务管理的措施。
- 荣燕
- 关键词：财务管理
- 利用GB 5009.182-2017第一法检测食品中的铝
- 2024年
- 铝元素广泛存在于各种食物中,人体摄入的铝主要来源于油条、粉丝、焙烤食品等,其中油条和面制品是铝元素超标的重灾区,主要原因是发酵过程中使用了含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分的泡打粉和膨松剂。过量摄入铝对人体有害,会抑制肠道对钙、铁、磷等元素及化合物的吸收,从而引起骨质疏松等一系列问题。
- 蒋恒
- 关键词：焙烤食品面制品膨松剂铝元素硫酸铝钾硫酸铝铵
- 从标准入手提升桂林米粉产品质量被引量：2
- 2021年
- 米粉作为一种传统食品,有非常悠久的发展历史。但是在近些年来,经常由于产品质量不佳而出现食品安全问题,影响了米粉的发展。桂林作为米粉的起源地,保证米粉产品质量,不仅仅可以提升米粉销量,同时也能够让桂林的城市形象得到进一步的提升和发展。本文综合分析了米粉产品质量现状,首先明确了标准的重要地位,同时也提出制定米粉标准对米粉的重要意义,最后提出了制定标准的建议。
- 韦玮
- 关键词：米粉
- 含糖米香型复配酒中总酯含量异常现象探讨被引量：2
- 2017年
- 分析含糖米香型复配酒总酯含量异常现象,并探讨其与含糖种类和浓度的关系。在无酯的无水乙醇中添加乳酸乙酯配制成39%vol模拟酒,用电位滴定法和气相色谱法对其总酯含量进行测定。结果表明:葡萄糖和果糖为还原性糖均可引起酒中总酯含量异常现象,而蔗糖为非还原性糖不会引起总酯含量异常现象;具有还原性的葡萄糖和果糖浓度增大时,其总酯含量也随之增加。
- 吕新印
- 关键词：米香型总酯
- 全州干制米粉
- 基于红外光谱技术的珠宝玉石鉴定研究被引量：1
- 2019年
- 本文探讨了基于红外光谱技术的珠宝玉石鉴定方法,论文首先分析了红外光谱技术应用原理,进而探讨了红外光谱技术的应用方法,在此基础上,本文探讨了具体的鉴定流程,包括宝石种属的鉴定、天然与合成宝石的鉴定、宝石及其仿制品的鉴定和类质同象宝玉石的鉴定,论文是笔者长期工作实践基础上的理论升华,相信对从事相关工作的同行能有所裨益。
- 运栋
- 关键词：红外光谱珠宝玉石
- 标准化管理助推食品检验检测实验室建设
- 食品安全检验检测，是食品安全体系的重要技术支撑。标准化的管理上模式对食品检验检测室的组织能力建设和技术能力的提高起着非常重要的作用。本文就食品检验检测实验室在体系建设过程中标准化的标准化管理模式的影响进行分析，期许能为实...
- 毛振宁李沛
