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南通寿星食品有限公司

作品数：42 被引量：44H指数：3
相关机构：江南大学如皋市包装食品机械有限公司金陵科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 39篇专利
  • 3篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 8篇卤煮
  • 7篇食品
  • 6篇包装袋
  • 5篇淀粉
  • 5篇生产工艺
  • 5篇速冻
  • 5篇面食
  • 4篇洋葱
  • 4篇鲜度
  • 4篇香肠
  • 4篇消痞
  • 3篇蒸煮
  • 3篇食积
  • 3篇牛肉
  • 3篇荜拨
  • 3篇卤牛肉
  • 3篇糊化
  • 3篇糊化淀粉
  • 3篇发酵
  • 2篇淀粉磷酸酯

机构

  • 42篇南通寿星食品...
  • 4篇江南大学
  • 2篇如皋市包装食...
  • 1篇金陵科技学院

作者

  • 2篇赵亚娟
  • 2篇郇延军
  • 1篇黄晶晶
  • 1篇闫晓蕾
  • 1篇李婉如
  • 1篇姚宏亮
  • 1篇孙冬梅
  • 1篇许伟
  • 1篇刘智超

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇金陵科技学院...

年份

  • 20篇2019
  • 3篇2014
  • 5篇2013
  • 5篇2012
  • 1篇2011
  • 3篇2010
  • 1篇2009
  • 4篇2008
共 42 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
包装盒
后视图与主视图相同，右视图与左视图相同，省略后视图、右视图。
赵文建
文献传递
包装袋(鸭肫肝)
1．本外观设计产品的名称：包装袋(鸭肫肝)；;2．本外观设计产品的用途：用于产品的储存与包装；;3．本外观设计的设计要点：主视图；;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。
赵文建
一种食品加工用卤汁的制备方法
本发明公开了一种食品加工用卤汁的制备方法，经过原材料的选择、炒油、熬糖和卤制步骤，完成食品加工用卤汁的制备；本发明将各种原料自带的香味表面得淋漓尽致，口感大大提升，得到的卤汁作为卤料使用，提高了香料的利用率，体现了香料的...
环凌云
文献传递
一种外源双酶调控法促进传统如皋香肠风味形成的方法
一种外源双酶调控法促进传统如皋香肠风味形成的方法，属于腌腊肉制品加工技术领域。本发明用生鲜猪肉斩拌至粒度小于3mm，按传统的生产工艺和配料进行生产，在配料时加入肉重量的0.3％的脂肪水解酶(900U/mg蛋白)和0.8％...
郇延军赵文建
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包装袋(小鸡腿)
1．本外观设计产品的名称：包装袋(小鸡腿)；;2．本外观设计产品的用途：用于产品的储存与包装；;3．本外观设计的设计要点：主视图；;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。
赵文建赵杰
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一种卤牛肉的生产工艺
本发明公开了一种卤牛肉的生产工艺，经过原材料的处理、卤水的制备、卤煮和包装质检步骤，完成秘制卤肉的生产工艺；本发明突破了卤牛肉传统配料的限制，应用了干制海鲜，加入了熬制鸡汤，舍去了桂皮、辣椒，避免了传统卤牛肉味道过重、口...
石晶
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一种健胃型卤料
本发明公开了一种健胃型卤料，包括如下重量份的原材料：5‑8份食用盐、3‑5份枸杞、3‑6份花椒、2‑8份砂糖、1‑3份肉蔻、2‑4份砂仁、3‑7份姜片、5‑9份八角、4‑8份栀子、1‑3份白叩、1‑3份排草、2‑4份荜拨...
石晶
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一种新型速食面饼的生产工艺
本发明公开了一种新型速食面饼的生产工艺，经过原材料的选择、预处理、面团的制备、发酵、面饼的制备和速冻处理步骤，完成新型速食面饼的生产工艺；本发明加入乙酰化二淀粉磷酸酯、乳化剂、增稠剂、磷酸盐、增筋剂使得面坯在熟后面食成品...
石晶
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一种以洋葱为基料的蔬菜食品及其制备方法
本发明提供了一种以洋葱为基料的蔬菜食品及其制备方法，所说的蔬菜食品以洋葱为基本原料，对其进一步处理后与其它盐、糖、起酥油、糊化淀粉、氧化淀粉等辅料进行配比，再经若干道工序制得。用此方法制得的食品既能保持洋葱营养成份又降低...
赵文建郇延军
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一种速冻米面食品品质改良剂
本发明公开了一种速冻米面食品品质改良剂，由下列不同质量份的原料组成：20‑34份植物油、20‑34份甘油、4‑10份单硬脂酸甘油酯、4‑8份大豆磷脂、1‑3份乳清蛋白、0.4‑1份阿拉伯胶、0.1‑0.4份黄原胶、0.4...
环凌宇
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