2024年12月27日
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贵州龙膳香坊食品有限公司
作品数:
57
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H指数:3
相关机构:
贵州大学
广东海洋大学
海南大学
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发文基金:
贵阳市科学技术计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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贵州大学
广东海洋大学
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珠海元朗食品有限公司
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作者
3篇
罗爱平
3篇
王小明
3篇
彭根南
2篇
吴巨贤
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王维民
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尹媛媛
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2015
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2013
1篇
2012
1篇
2010
9篇
2009
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一种盐菜红烧肉及其生产方法
本发明公开了一种盐菜红烧肉,它由下列重量份数的原料组成:猪肉44~46份、盐菜40~44份、猪油4~6份、姜1~2、蒜1~2;生产方法包括原料的预处理、卤水熬制、猪肉制备、盐菜制备、包装、抽真空、真空包装后杀菌处理。本发...
周萍
徐筱菁
陈长辉
文献传递
双孢蘑菇冻干的升华与解析工艺研究
参照双孢蘑菇感官指标中褐变级数与外形级数的评定标准,分别对经筛选过的三种较为有效的升华加热方式和解析供热方式进行试验研究。结果表明:最佳升华工艺为,在0.5h内加热板温度升至105℃,保持2h,再在0.5h内降温至80℃...
王小明
王维民
王有全
吴巨贤
彭根南
关键词:
双孢蘑菇
真空冷冻干燥
文献传递
一种甜味鲜肉小米鲊及其生产方法
本发明公开了一种甜味鲜肉小米鲊,它由下列重量份数的原料组成:糯小米70~76份、猪肉10~15份、红糖10~12份、食用盐0.8~1.2份;生产方法包括原料的预处理、浸泡、蒸煮、称量冷却、真空包装、真空包装后杀菌。本发明...
周萍
徐筱菁
陈长辉
文献传递
标贴
周萍
一种山药糕及其生产方法
本发明公开了一种山药糕及其生产方法,它由下列重量份数的原料组成:糕粉20~30份、山药粉40~50份、白砂糖4~6份、麦芽糖5~8份、猪油4~6份;生产方法包括配料、熬糖、搅拌、成型、冷却、包装。本发明营养搭配合理,具有...
周萍
徐筱菁
陈长辉
文献传递
水桶
1.本外观设计产品的名称:水桶。;2.本外观设计产品的用途:用于盛装水的水桶。;3.本外观设计产品的设计要点:在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片:主视图。
樊筑川
包装袋(贵州龙辣掌柜)
1.本外观设计产品的名称:包装袋(贵州龙辣掌柜)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于食品包装。;3.本外观设计产品的设计要点:包装袋的图案及颜色。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:主视图。;5.省...
周萍
包装盒(贵州印象)
1、外观设计产品的名称:包装盒(贵州印象)。;2、外观设计产品的用途:用于包装。;3、外观设计的设计要点:图案与形状的结合。;4、主视图为最能表明设计要点的图片或者照片。
周萍
包装盒(贵州龙辣掌柜‑2)
1.本外观设计产品的名称:包装盒(贵州龙辣掌柜‑2)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于食品包装。;3.本外观设计产品的设计要点:包装盒整体形状、图案和色彩。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:主视...
周萍
双孢蘑菇冻干的升华与解析工艺研究
参照双孢蘑菇感官指标中褐变级数与外形级数的评定标准,分别对经筛选过的三种较为有效的升华加热方式和解析供热方式进行试验研究.结果表明:最佳升华工艺为,在0.5h内加热板温度升至105℃,保持2h,再在0.5h内降温至80℃...
王小明
王维民
王有全
吴巨贤
彭根南
关键词:
真空冷冻干燥
感官指标
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