江苏中谱检测有限公司
- 作品数：78 被引量：114H指数：6
- 相关机构：扬州大学江苏出入境检验检疫局常熟理工学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金质检公益性行业科研专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学经济管理更多>>
- 鲍鱼内脏鲜味酱制作工艺优化被引量：4
- 2019年
- 鲍鱼内脏口感鲜美,营养丰富,开发利用价值极高。以感官评分为标准,通过单因素试验确定影响因素,以变性淀粉添加量、乳化剂添加量、熬煮时间3个因素进行Box-Behnken试验设计,通过响应面法确定鲍鱼内脏鲜味酱的最佳生产工艺:发酵脱腥时间为40min,以鲍鱼内脏浆重计,加入6.5%马铃薯变性淀粉、0.34%蔗糖脂肪酸酯、0.1%山梨酸钾、0.1%酵母鲜回味粉、0.2%I+G、7%食盐、2.5%糖、0.4%香油、0.4%胡椒粉、3%料酒,熬煮30min,该试验为鲍鱼下脚料的开发提供了参考。
- 卢芸姚瑶姚瑶朱正洁
- 关键词：响应面
- 一种食品检测用具有分类储存功能的食品样品存储装置
- 本实用新型公开了一种食品检测用具有分类储存功能的食品样品存储装置，包括箱体，所述箱体的底部内壁上焊接有加热器，且加热器的输出端焊接有导热杆，所述箱体的一侧内壁上焊接有第一隔板，且第一隔板的顶部开有等距离分布的通孔，所述箱...
- 卞佳美
- 文献传递
- 液相色谱-串联质谱法测定花粉中的链霉素和双氢链霉素被引量：7
- 2014年
- 建立了花粉中链霉素（ streptomycin，STR）与双氢链霉素（ dihydrostreptomycin，DHS）的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS / MS）检测方法。样品经提取液提取、三氯甲烷沉淀蛋白后，用 C18固相萃取柱进行富集净化，采用 HPLC-MS / MS 对目标物进行定性确证和定量分析。在 Protemix WCX-NP5色谱柱（100 ×2.1 mm，5μm）上以5％（v / v）甲酸、20 mmol / L 醋酸铵和甲醇为流动相进行梯度洗脱分离；质谱采集模式为电喷雾正离子监测模式。链霉素和双氢链霉素的检出限（以信噪比（ S / N）＝3计）均为5μg / kg，定量限（以 S / N ＝10计）均为10μg / kg；在10~200μg / L 的质量浓度范围内呈现良好的线性关系，相关系数（ r）大于0.99。本底空白的松花粉、玉米花粉、茶花粉、葵花粉、油菜花粉、杂花粉等6种基质中10、20、50μg / kg 添加水平下的加标回收率范围为76.8％~100.3％，精密度范围为3.70％~12.6％。该方法无需使用对 LC-MS 联用仪容易造成污染的七氟正丁酸，且方法准确可靠，适用于大部分花粉基质的测定。
- 黄娟殷耀徐锦忠刘艳陈国松张晓燕杨雯筌沈崇钰陈惠兰张睿
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱链霉素花粉
- 催化臭氧化中水镁石的再生性能
- 2019年
- 文章研究了在臭氧化降解化工有机污染物中具有良好催化性能的水镁石的使用寿命和再生性能。以对苯胺的降解为例,研究结果表明,水镁石具有重复使用六次以及由简单煅烧恢复催化活性的优异再生性能,对化工企业实际废水的催化臭氧化降解也显示了良好的催化性能,研究为廉价水镁石对化工废水处理的实际应用提供了实验基础和科学根据。
- 刘花德张爱民
- 关键词：催化臭氧化水镁石苯胺
- 一种气相色谱-串联质谱检测甲磺酸甲酯的方法
- 本发明公开了一种气相色谱-串联质谱检测甲磺酸甲酯的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)取待测品置于容量瓶中，加入乙腈定容到10-25ml，涡旋混合1-5min,超声提取10-15min，过0.22μm滤膜，进样对样品中甲...
- 徐锦忠袁博倪叶猛肖石基王祝超
- 文献传递
- 一种固体食品检测用捣碎装置
- 本实用新型公开了一种固体食品检测用捣碎装置，包括底板，所述底板顶部外壁通过螺栓连接有底座，且底座顶部外壁开设有凹槽，所述凹槽顶部外壁通过螺栓连接有隔板，且凹槽顶部外壁的一侧通过螺栓连接有与隔板相垂直的定位板，所述底板顶部...
- 魏铭嘉
- 文献传递
- 大米糖浆中特征物SMR的合成方法
- 本发明公开了一种大米糖浆中特征物SMR的合成方法。该方法采用麦芽糖为起始原料，在哌啶、乙酸、三乙胺和乙醇的存在下进行反应，所得产物经过抽滤、洗涤、重结晶、过柱和干燥过程即制得SMR纯物质。本发明所述的合成方法操作简单，通...
- 徐锦忠刘秀红王英俊王祝超朱文杰
- 文献传递
- 杨树型蜂胶真伪快速鉴别的核磁指纹图谱法
- 本发明提供一种杨树型蜂胶真伪快速鉴别的核磁指纹图谱法，具体涉及蜂胶鉴别技术领域，包括如下步骤：S1、将纯蜂胶样品溶解处理后送入核磁共振波谱仪进行检测，得到纯蜂胶的核磁指纹图谱；S2、重复S1步骤，得到纯杨树胶的核磁指纹图...
- 徐锦忠鲁惠玲孙青霞
- 判定蜂蜜掺假方法分析
- 蜂蜜掺假方法经过30 年的发展,特别是近几年,出现许多的新方法,各种方法也各有优缺点,也给国际贸易造成了很多困扰。报告从技术角度去分析LC-IRMS,NMR,SM-X,外来淀粉酶等方法的优缺点,推荐贸易双方选择合适的方法...
- 徐锦忠
- 鄂式熏肉辣椒酱的制作工艺被引量：6
- 2018年
- 文章以探究鄂式熏肉辣椒酱制作工艺为目的。通过正交试验的方法研究熏肉用量、菜籽油用量、豆瓣酱用量、熬制时间这4个因素对鄂式熏肉辣椒酱品质的影响。结果显示:以100g干辣椒为基础,搭配恩施土家熏肉110g,菜籽油370g,豆瓣酱20g,熬制时间25min,此工艺条件下制作的辣椒酱品质最佳,产品具有恩施土家熏肉特有的熏香风味,成品酱体均匀,红褐相间,油润有光泽,滋味浓郁协调,咸辣可口略麻,令人回味。
- 胡舰要志宏要志宏张琛
- 关键词：鄂菜辣椒酱
