东君乳业(禹城)有限公司
- 作品数：84 被引量：155H指数：7
- 相关机构：北京工商大学烟台大学维维食品饮料有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 一种自动同步放置奖卡机
- 本实用新型涉及自动同步放置奖卡技术领域，尤其为一种自动同步放置奖卡机，包括放置架、固定杆和挡环，所述奖卡外侧滑动连接有限位杆，所述限位杆一端左右两侧均固定连接有电动伸缩杆，所述连接杆后端面均固定连接有放置架，所述放置架右...
- 付丙芳单敏敏程先刚陈小丽高桂景
- 一种用于高粘度酸奶的灌装设备
- 本发明公开了一种用于高粘度酸奶的灌装设备，本发明涉及灌装技术领域，包括机架，所述机架的表面固定连接有衔接杆，所述衔接杆设置有两个，两个所述衔接杆的表面固定连接有罐装桶，所述罐装桶的顶部螺纹连接有密封盖，所述罐装桶的底端固...
- 赵文忠单敏敏李德忠刘晓
- 乳制品多方式灌装装置
- 乳制品多方式灌装装置，乳液罐与果粒罐并列设置在箱体内部，乳液罐、果粒罐与搅拌罐连通，输送带设置在箱体外部，并且输送带顶部延伸至箱体内部的果粒罐中，第一三通调节阀设置在乳液罐的下部，第二三通调节阀设置在搅拌罐的下部，所述乳...
- 李德忠单敏敏付丙芳刘晓王芬
- 产胞外多糖植物乳杆菌K25的全基因组测序及其益生功能和冷耐受能力的遗传分析
- 植物乳杆菌K25是一株分离于西藏开菲尔产胞外多糖的益生菌。该菌株具有冷耐受能力和不抑制发酵剂的强抗菌活性。本研究目的通过全基因组序列分析揭示这些功能相关的潜在特征基因。使用单分子实时DNA测序技术（SMRT）检测K25菌...
- 姜云芸张健赵笑赵雯余志坚陈超杨贞耐
- 关键词：耐低温胞外多糖基因组
- 文献传递
- 芒果饮用型酸奶的研制被引量：6
- 2018年
- 以脱脂奶粉、芒果浆为原料,研制了一款芒果饮用型酸奶。以芒果浆添加量、菌种添加量、发酵时间、发酵温度为因素进行单因素试验,采取正交试验筛选出控制酸奶色泽、组织状态、香气、滋味等要素的最优组合。结果表明,芒果浆添加量15%,菌种添加量2.5%,发酵温度42℃,发酵时间6 h为最佳工艺条件,制得芒果酸奶的口感最好。在此条件下,芒果饮用型芒果酸奶凝固状态最好,质地均匀,口感细腻,酸甜可口,具有芒果独特香味和浓郁的乳香味,且理化指标和微生物指标均符合国家标准。
- 艾春梅姜竹茂周梅杨宝雨刘婕单静
- 关键词：正交试验工艺参数
- 一种花生酱水合上料设备
- 本实用新型公开了一种花生酱水合上料设备，包括物料桶、物料槽、胶体磨和水合罐，所述物料桶通过物料桶旋转支架与物料槽连接，所述物料槽上方设有热水管连接热水源，所述物料槽中设有搅拌桨，所述物料槽与螺杆转子泵连接，所述螺杆转子泵...
- 单敏敏付丙芳陈殿明刘斐
- 文献传递
- 一种杯装的便于吸管吸取的凝固型酸奶及其制备方法
- 本发明属于乳制品技术领域，特别涉及一种杯装的便于吸管吸取的凝固型酸奶及其制备方法。本发明是将生牛乳、白砂糖、胶原蛋白、浓缩乳清蛋白加入适当配比保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌变温发酵制得。本发明经过过滤、预杀菌、均质、杀菌、变...
- 杨贞耐陈超余志坚
- 文献传递
- 一种具有调酸功能的定容罐
- 本实用新型公开了一种具有调酸功能的定容罐，包括罐体、调酸桶、进酸管，所述罐体内部上端设有带雾化喷淋头的喷淋管，所述喷淋管通过进酸管、软管与调酸桶相连；所述进酸管与软管之间有泵相连；所述调酸桶包括两部分，一部分为内置酸液的...
- 周梅李文华宗艳丽刘斐
- 文献传递
- 一种喷雾消毒装置
- 本实用新型公开了一种喷雾消毒装置，包括控制单元、消毒液储存罐、离心泵、雾化喷嘴，其特征在于：所述消毒液储存罐通过消毒液管道与雾化喷嘴相连，所述消毒液管道上设有离心泵；所述雾化喷嘴上设有压缩空气入口，通过压缩空气管道连接压...
- 陈超李文华侯召霞刘斐
- 文献传递
- 一种乳制品加工用均质配料机
- 本实用新型公开了一种乳制品加工用均质配料机，包括机箱和泵体，所述机箱的前表面固定安装有泵体，所述泵体的前表面活动安装有低压手轮，所述泵体的上表面活动安装有高压手轮，所述泵体的一侧表面固定安装有进料口，所述泵体的另一侧表面...
- 单敏敏刘晓杜彩霞
