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浙江大学中原研究院: 作品数：111 被引量：59H指数：3; 相关机构：浙江大学天津市农业科学院沈阳农业大学更多>>; 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术交通运输工程更多>>

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高值果蔬采后保鲜技术研究进展: 2024年; 高值果蔬具有较高营养价值、经济价值和市场需求,但其在采收及贮运环节极易出现褐变和腐烂等损耗的情况,导致商品价值降低,影响产业健康发展。同时,随着人们对食品安全问题的普遍关注,研究和开发高效、安全、环保的高值果蔬保鲜技术具有重要意义。综述了国内外高值果蔬保鲜技术研究进展,根据近年研究热点,重点介绍了气调保鲜、纳米保鲜、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理、褪黑素处理、拮抗菌保鲜、天然提取物保鲜、基因工程保鲜技术的作用机制及在几种高值果蔬上的应用效果,分析了各种保鲜技术的优缺点和存在的问题,并提出未来高值果蔬保鲜技术研究的发展方向和应用前景,以期为高值果蔬保鲜新技术的研究和开发提供借鉴与参考。; 李金金李春媛罗铮张鹏张爱琳吴迪李江阔; 关键词：枇杷软枣猕猴桃西兰花芦笋贮藏保鲜技术

钢箱梁内敷电缆火灾烟气蔓延与温度分布特征被引量：1: 2023年; 为揭示隔板对钢箱梁狭长空间的火灾烟气蔓延特征及温度分布的影响,本文采用FDS(fire dynamics simulator)计算,研究不同横隔板间隔的烟流运动行为,探讨横隔板间隔大小对钢箱梁火灾特性影响。结果表明:钢箱梁内部横、纵隔板交错,导致腔室存在显著的蓄烟效应,钢箱梁内的烟气运动呈横向、纵向分步填充特性,横隔板的间隔越小,烟气纵向蔓延填充的速度越慢,相比无横隔板时,有横隔板可使蔓延填充时长增加4.6倍以上;钢箱梁内高温烟气主要集中在起火腔室,经横、纵隔板阻隔后均有大幅下降,相邻腔室的最高温对比起火腔室均下降49%以上,起火腔室烟气最高温度随横隔板间隔增大而逐渐下降,但相应的高温烟气影响范围逐渐变大;通过完善狭长多腔室通风因子和钢结构有效传热系数构建了修正的McCaffrey公式,有效提升了横隔板间隔2~6 m范围内的钢箱梁内敷电缆火灾顶棚烟气最高温度的预测精度。研究成果可为钢箱梁内敷电缆的火灾防控设计提供参考。; 章李刚杨继平宗笑羽陈小峰朱凯吴珂; 关键词：钢箱梁烟气蔓延温度分布

可控注射的自热装置以及自热容器: 本申请公开了可控注射的自热装置以及自热容器，其中自热装置包括：适配盖体，一端设有螺口，另一端设有适配口；注射筒体，可拆卸的安装在适配口上，注射筒体包括注射口和储液腔；加热管体，可拆卸的安装于注射口上并收容有发热剂；推送组...; 沈默斐丁甜陈士国冯劲松廖新浴

一种建筑涂料加热设备: 本实用新型属于建筑设备技术领域，公开了一种建筑涂料加热设备，包括拖车和设在其上的紫外模块，所述拖车前端设有与紫外模块连接的升降模块；紫外模块包括主紫外照射部，还包括与主紫外照射部左右两端铰接的两个副紫外照射部，副紫外照射...; 黄正强冯小雨蔡俊霞董丰博乔化丁梁华宇

负载百里酚的聚己内酯纳米纤维膜制备及保鲜应用研究被引量：2: 2023年; 现有的传统活性保鲜包装存在孔隙率低、透气性差等缺点,因此制备纳米级保鲜控释包装材料是果蔬采后贮藏和物流领域中的研究热点。本研究采用溶液吹塑纺丝技术制备负载百里酚(thymol, THY)的聚己内酯(polycaprolactone, PCL)纳米纤维膜,并通过材料表征和抑菌实验对THY/PCL纳米纤维膜的性能进行评价。结果表明:负载THY后,PCL纳米纤维膜的结晶度降低,热稳定性提高,而水蒸气透过性能、表面疏水性与机械性能未受影响。此外,THY/PCL纳米纤维膜对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌表现出良好的抑菌活性,展现了在果蔬采后保鲜领域良好的应用前景。; 金蓉蔡子涵赵以勒沈超怡杨智超吴迪陈昆松; 关键词：纳米纤维聚己内酯果蔬

非对称V形坡公路隧道火灾烟气蔓延特性研究: 2023年; 水下隧道常呈两端高中间低的“V”形,火灾风险高,掌握其火灾烟气蔓延特性是开展消防应急响应和疏散救援工作的基础。采用火灾动力学模拟软件(FDS)构建自然通风条件下非对称V形坡隧道火灾模型,研究不同坡度组合下火灾烟气的扩散过程,分析隧道两侧洞口的压力和速度变化。结果表明:变坡点处发生火灾后,非对称V形坡隧道烟气扩散呈现出与单坡隧道相似的多阶段蔓延特性,但高坡度侧烟气蔓延速度较单坡隧道更慢,低坡度侧更快,且烟气稳定回流长度更短;在非对称V形坡隧道烟气扩散过程中,存在着流场重塑、正向动力循环重构、保持稳定3个特征阶段;低坡度侧隧道烟气的最大回流长度、稳定回流长度,以及各自对应时刻,受两侧隧道坡度和坡度差的共同影响,并且存在临界坡度差(4%),当大于该坡度差时,火灾烟气蔓延特征将不再受坡度差的影响。; 李响李响巴伟军陈小峰余俊祥王小飞余俊祥; 关键词：隧道火灾 FDS 动力学机制

利用P450基因N-Z1为筛选标记、啶嘧磺隆为筛选剂的玉米遗传转化方法: 本发明提供一种利用P450基因N‑Z1为筛选标记、啶嘧磺隆为筛选剂的玉米遗传转化方法，将含有细胞色素P450基因N‑Z1的转化载体转化农杆菌，再用农杆菌菌液侵染玉米幼胚，以啶嘧磺隆为筛选剂，筛选阳性转化体。本发明首次提出...; 于小星林海燕赵宇沈志成

果蔬营养新功能:益生元被引量：11: 2021年; 果蔬是人类重要的食物来源之一,可提供丰富的营养物质。食用果蔬的益处已得到公认,长久以来,果蔬被认为是维生素和矿物质的重要来源,随着自由基学说与抗氧化理论的发展,果蔬也被认为是天然的抗氧化原料。近年来,随着肠道菌群与人类健康的关系越来越明确,果蔬的另一个重要功能——益生元作用也逐渐被认识。本文从新的益生元定义和果蔬植物化学素组成两个角度来论证果蔬除为一种天然的益生元外,其活性成分可制备成多功能的益生元制剂。同时探讨果蔬益生元的潜在作用机制,提出建立统一的益生元评价方法迫在眉睫。基于益生元理论,对果蔬营养评价和加工方式也会产生巨大的影响,提出当前作为益生元的果蔬研究存在的问题及今后的发展方向。; 叶兴乾任艳明陈健乐陈健乐田金虎陈士国; 关键词：果蔬营养益生元

多源数据驱动的隧道场景驾驶员识别方法: 2024年; 针对隧道环境中监控图像分辨率低与车辆运动轨迹特征异质性减弱导致的驾驶员识别准确率偏低问题,本文提出一种融合卷积与多头注意力机制的驾驶员识别方法(Multi-scale CNN with Multi Attention),通过充分利用驾驶过程人—车—路—环境多源信息的协同耦合关系提升识别精度。首先,设计开展实车驾驶试验,构建针对隧道路段的人—车—路多源驾驶数据库并设计特征集合;其次,搭建驾驶员识别模型框架,该框架通过多尺度卷积神经网络学习驾驶过程中的局部波动,并通过并行的多头自注意力层结构捕捉驾驶时间序列的长期依赖性,实现局部信息与全局信息的有效整合,从而提升隧道场景的驾驶员识别效果。结果显示,与其他先进的算法相比,所提出的模型在驾驶员身份识别任务中的准确率高达99.07%,调和F_(1)分数达到99.03%,充分证明了所提方法的有效性。此外,通过特征贡献度评估方法对隧道场景下驾驶员身份识别任务中的特征重要性进行深入探究发现,相较于车辆历史运动数据,驾驶员心理、生理及视觉特征显示出更高的贡献度。研究结果可为隧道场景多源数据应用提供支持,并对隧道安全监管提供技术支撑。; 金盛周梦涛白聪聪; 关键词：交通工程

一种层析同步测样的多模式集成检测仪及使用方法: 本发明公开了一种层析同步测样的多模式集成检测仪，包括内部带有分析舱的箱体，在分析舱的中轴线上设有图像采集装置，分析舱的舱体侧面上设有凹槽，卡板通过凹槽与分析舱的舱体侧面滑动连接；箱体内的底部设有散热装置，顶部设有显示装置...; 郑允允毛佳琦陈士国吕俊刘兵戈谢会君田卫环付玉洁王培闫桂丽焦文静杨阳范晓娟

浙江大学中原研究院

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