浙江工商大学旅游学院
- 作品数：181 被引量：1,594H指数：24
- 相关作者：石坚韧徐知渊余芳张文飞顾永键更多>>
- 相关机构：浙江林学院经济管理学院浙江大学旅游学院浙江林学院旅游与健康学院更多>>
- 发文基金：浙江省哲学社会科学规划课题国家社会科学基金浙江省社科联研究课题更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学建筑科学农业科学更多>>
- 从内部控制与统计的角度解读点菜单的作用
- 充分认识和发挥点菜单的作用,可使得餐饮前台营业的工作效率大大提高,从而达到提高服务质量,提高翻台率,提高营业收入的目的。本文从内部控制与统计的角度阐述了点菜单的作用,在此基础上,给出代替点菜单的无线点餐系统的最新解决方案...
- 钟艳
- 关键词：内部控制
- 文献传递
- 旅游业态创新与业态结构优化研究被引量：9
- 2010年
- 随着经济社会的发展,旅游者消费行为也发生了巨大变化。为了更好地满足消费者的需求,旅游业态需要不断创新。过去单一的观光型旅游已经不能满足个性化、体验化的旅游需求。新型旅游业态是多元化复合型的旅游业态,旅游与其他产业相互融合,产生全新的业态形式。该旅游业态具有时代性、虚拟型、多元化、定制化与规模化结合的特点。业态结构优化方面主要包括旅游行业间比例协调和相互配套、由劳动密集型向技术和资金密集型转变、经营方式的转变和创新等。
- 贺颖洁钱莉莉
- 关键词：消费者行为旅游业态业态结构
- 淳安县饭店业空间布局研究被引量：2
- 2009年
- 饭店的空间布局是衡量一个国家或地区饭店业发展状况的一个主要指标,也是衡量区域旅游业发展水平的重要因素之一。在分析当前淳安县宾馆饭店的空间分布特征基础上,总结出影响淳安饭店空间分布的几大关键因素,并指出今后淳安县饭店空间布局调整的思路及具体设想,以促进淳安饭店业更加健康持续的发展。
- 姜国华吴俊
- 关键词：饭店业
- 关于启动舟山淡季海洋旅游的设想被引量：1
- 2011年
- 旅游淡旺季问题对于旅游城市来讲是不得不面对的问题。舟山市作为一个海洋旅游城市和海滨旅游休闲度假基地,其旅游淡旺季不平衡问题明显。为启动舟山淡季旅游,提出打造海鲜美食文化旅游品牌、发展养老康体的旅游项目等设想。
- 周美庆
- 关键词：旅游项目
- 基于旅游者视角的国家湿地公园建设与管理
- ＜正＞湿地作为一种独特的生态系统,不仅分布范围广泛,而且具有环境、经济和社会服务功能,从湿地生态系统的服务功能上来看,旅游和科普教育是两种最主要的外显形式,直接面向公众,湿地生态
- 潘丽丽
- 关键词：旅游者行为国家湿地公园生态旅游西溪湿地
- 文献传递
- 新假日制度对杭州假日旅游消费行为影响的实证研究被引量：5
- 2009年
- 2007年末,国务院颁布了新假日制度,新假日制度的实施势必对旅游业产生巨大影响。杭州作为最佳旅游目的地,如何把握假日旅游新的发展趋势、如何适应新的变化,成为亟待解决的课题。通过对新假日制度下杭州假日旅游消费行为的实证研究,找出影响假日旅游消费行为的主要方面,根据消费行为的变化,总结杭州假日旅游发展的趋势,最后提出杭州作为目的地应对新假日制度的建议。
- 顾永键
- 关键词：新假日制度旅游消费
- 基于服务业的DFMC综述及研究方向被引量：3
- 2005年
- 大规模定制设计(DFMC)是近年来国内外管理学科研究中的热点课题并已初步形成了理论体系,但基本都以制造业为研究背景,只有少数的相关研究涉及服务业,不能适应当前服务业大发展的时代要求。回顾了大规模定制设计理论及其仅有的少数应用于服务业的研究文献,并在此基础上提出了关于构建服务业DFMC理论框架所涉及的研究问题和方法。
- 陈觉郝云宏
- 关键词：服务业产品族
- 中国旅游业就业问题研究被引量：5
- 2005年
- 旅游业一直以来被认为是“劳动力的吸纳器”,对缓解我国就业压力的贡献不可小觑。但是我国旅游就业领域的研究却因为缺乏基础型研究和统一范围划分而进展缓慢,成为旅游业内一大研究难题。作者将现在的研究分为四大类:一是旅游就业概念的研究,二是宏观的战略研究,三是应用经济模型进行的数量测算和实证研究,四是旅游就业统计方面的一些建议。本文的目的旨在对有关论文进行整理归纳并加入了个人的评论,让读者对该领域的研究有一个总体的把握,明确今后的研究方向,解决研究中亟待解决的问题。
- 李莉
- 关键词：旅游就业实证研究
- 酒店服务业人力资源情感能力实证研究被引量：2
- 2008年
- 对于酒店服务业人力资源而言其最基本的能力素质是什么?通过对国内外文献的回顾得出情感能力重要性的假设。并通过问卷调查和统计分析的方式,证实了这一假设,并提出不同部门和不同级别的员工对于情感能力的要求是不同的。文章的最后就这一结论,提出了相应的人力资源实践上的建议。
- 管婧婧
- 关键词：酒店服务业人力资源情感能力实证
- 景区内游客时空分布特征及环境影响研究——以杭州西溪国家湿地公园为例被引量：4
- 2009年
- 旅游业的快速发展要求注重旅游资源的保护,但同时也使景区的环境质量受到影响。景区的环境质量变化与景区内的游客时空分布特征有着密切的关系。本文通过对杭州西溪国家湿地公园进行实地调研,分析游客的时空分布特征,并探讨产生的环境影响,以期对其他景区的环境管理提供借鉴。
- 宋玉红
- 关键词：国家湿地公园游客流环境保护
