杞源堂(宁夏)生物科技有限公司
- 作品数：32 被引量：42H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种调节血脂的枸杞胶囊及其制备方法
- 本发明涉及一种调节血脂的枸杞胶囊及其制备方法，本发明的调节血脂的枸杞胶囊，包括胶囊壳和胶囊基质，胶囊基质包括包覆调节血脂组合物的海藻酸钠微球和包覆在所述海藻酸钠微球外部的壳聚糖；调节血脂组合物包括枸杞细粉、儿茶素、大麦青...
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- 一种具有提高免疫力的压片糖果及其制备方法
- 本发明涉及一种具有提高免疫力的压片糖果及其制备方法，本发明的具有提高免疫力的压片糖果，包括以下质量分数的成分：枸杞粉20%‑40%；胡萝卜粉2%‑15%；巴西莓粉2%‑10%；山药粉3%‑15%；西柚粉3%‑20%；山梨...
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- 枸杞刺梨复合饮料的工艺优化及其降血糖性能被引量：3
- 2023年
- 为开发一款口味独特,具有降血糖功能的饮品,以宁夏枸杞和刺梨为原料,用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BCGQ2107对其进行发酵,生产风味独特、口味良好的枸杞刺梨复合饮料。以α-淀粉酶抑制率为指标,通过单因素试验及响应面分析法对枸杞刺梨复合饮料发酵前后复配的发酵工艺进行优化。结果表明,复合饮料的最佳发酵工艺条件为刺梨粉与水的料液比1∶15(g/mL)、枸杞原浆与水的体积比7∶3,刺梨汁与枸杞汁的体积比3∶1,发酵时间50 h、酿酒酵母接菌量4%、发酵温度28℃复配时,对α-淀粉酶抑制率为55.673%,此条件下发酵出的枸杞刺梨复合饮料对α-淀粉酶抑制率高,通过风味评分得出发酵前复配的饮料风味更佳。
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- 关键词：枸杞刺梨复合饮料发酵工艺降血糖
- 一种具有宁心安神功能的枸杞酵素饮料的制备方法
- 本发明涉及一种具有宁心安神功能的枸杞酵素饮料的制备方法，包括以下步骤：将百合、红枣干洗净，用清水浸泡后，过胶体磨研磨，然后加压进行均质破碎，得到百合红枣浆液；将花生、枸杞洗净，用清水浸泡后，过胶体磨研磨，然后加压进行均质...
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- 一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片及其制备方法
- 本发明涉及一种含枸杞果粒的富硒西瓜粉口含片由包括以下质量份数的原料加水制得：枸杞果粒10‑40份、富硒西瓜粉5‑40份、黄芪提取物5‑20份、党参提取物5‑20份、小麦胚芽油5‑10份、富硒绿茶提取物5‑20份、冰片1‑...
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- 一种枸杞配方乳粉的制备方法及其制备装置
- 本发明公开了一种枸杞配方乳粉的制备方法及其制备装置，包括以下步骤：S1.过滤除杂：将验收合格的生牛乳计量后过滤，去除鲜奶中的机械杂质；S2.冷贮存；S3.净乳；S4.杀菌；S5.标准化配料；S6.均质处理；S7.浓缩蒸发...
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- 一种具有健胃消食功能的枸杞酵素饮料的制备方法
- 本发明涉及一种具有健胃消食功能的枸杞酵素饮料的制备方法，包括以下步骤：将山楂、青梅洗净，投放制浆机打浆后，放入蒸汽爆破罐处理，得到山楂青梅浆液；将香蕉、枸杞洗净，用清水浸泡后，过胶体磨研磨，然后加压进行均质破碎，再加纤维...
- 牛思思余君伟马跃军刘建军乔长晟
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- 一种具有润肠通便功能的枸杞酵素饮料的制备方法
- 本发明涉及一种具有润肠通便功能的枸杞酵素饮料的制备方法，包括以下步骤：将桃仁、杏仁洗净，投放制浆机打浆后，放入蒸汽爆破罐处理，得到桃仁杏仁浆液然后加入酵母菌发酵，制得桃仁杏仁发酵液；将香蕉、枸杞洗净，用清水浸泡后，过胶体...
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- 枸杞果酒低温发酵工艺优化及挥发性风味物质分析被引量：19
- 2019年
- 以枸杞汁为原料,感官评价为考察指标,利用单因素试验与正交试验优化枸杞果酒的发酵工艺,同时利用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术分析枸杞果酒中挥发性风味物质种类及相对含量。结果表明,枸杞果酒最佳发酵工艺为初始pH值6.0,初始糖度16%,接种量0.7%,18 ℃条件下静置发酵8 d。在此优化条件下,枸杞果酒的感官评分为96分,酒精度为6.28%vol,残糖量为8.33 g/L;通过分析其挥发性风味物质发现,枸杞果酒中共检测出40种化合物,相对含量较高的为醇类和酯类,共占总挥发性成分的71.09%,发酵过程对酒体产生了影响,醇类和酯类对枸杞果酒的香味起着积极的作用。
- 董赛君赵廷彬李天瑜牛思思余君伟乔长晟
- 关键词：果酒挥发性化合物
- 一种枸杞滋养的去黄的凝胶面膜及其制备方法
- 本发明涉及一种枸杞滋养的去黄凝胶面膜及其制备方法，凝胶面膜包括凝胶基质、面膜液I和面膜液II。凝胶面膜的制备方法，包括以下步骤称取引发剂放入反应器中，加入高纯水溶解，加入N‑异丙基丙烯酰胺单体搅拌至溶解后加入氯化钾搅拌均...
- 余君伟刘建军乔长晟牛思思刘兴彪
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