湘南学院旅游管理学院
- 作品数：21 被引量：92H指数：4
- 相关机构：湖南师范大学旅游学院四川师范大学地理与资源科学学院四川大学旅游学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖南省教育厅科研基金湖南省普通高等学校教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 生态旅游地游客环境友好行为的形成机制——以莽山国家级自然保护区为例被引量：30
- 2017年
- 近年来,随着生态旅游的迅速发展,生态旅游目的地环境问题日益突出,严重阻碍了生态旅游目的地的健康可持续发展。从认知角度出发,实证分析旅游者环境知识、感知价值、感知消费效力及环境态度四个解释变量在旅游者环境友好行为形成过程中的作用,构建结构方程模型。以湖南莽山国家级自然保护区旅游者为调查对象,获取一手数据,借助于SPSS 22.0、AMOS 21.0统计软件进行分析。研究发现:(1)环境知识在环境友好行为形成过程中发挥着重要作用,对环境友好行为的总效应最大,标准化总影响系数达到了0.576;(2)环境知识是感知价值、感知消费效力及环境态度的重要前因变量,对三个因变量的影响路径系数分别为0.479、0.484、0.436;(3)环境态度是环境友好行为重要的直接预测指标,在环境友好行为的三个直接影响变量中,环境态度对环境友好行为(0.370)的影响最大,其次是感知价值(0.258),感知消费效力(0.158)对环境友好行为的影响程度最小。研究结果为生态旅游地游客环境友好行为的激发及培育提供理论支撑。
- 黄静波范香花黄卉洁
- 关键词：环境知识感知价值
- 主题酒店研究现状与展望被引量：1
- 2018年
- 随着服务经济向体验经济转型升级,主题酒店这类新型产物应运而生,并迅速获得业内商家和学者的关注。本研究通过对国内外主题酒店研究进行一定归纳总结,认为国外学者对主题酒店的理论研究远远跟不上实践的脚步,仅有的少数文献停留在主题酒店的分类和特征的阐述上,通过已有主题酒店标本对酒店设计和经营等领域进行理论性探研。相对而言,精品酒店的研究更多。国内学者对主题酒店的研究视角略显丰富,内容涉及到主题酒店的概念解析、主题定位、体验设计、发展战略、案例分析等方面。但由于国内主题酒店起步较晚,研究还处于初级阶段,在构建完整的主题酒店理论体系过程中难免出现一些问题和不足,所以有必要在总结前人研究成果的基础上,对未来国内主题酒店研究方向做进一步的探讨。
- 刘春芳
- 关键词：主题酒店
- 《餐饮管理》课程“五位一体”实践教学体系构建研究——以湘南学院旅游管理专业为例
- 2021年
- 《餐饮管理》作为高校旅游管理专业必修的骨干课程,在实践教学中存在着课时比例不足、教学方法单一、师资力量薄弱等问题,实践教学体系的优化势在必行。文章以湘南学院旅游管理专业为例,紧扣实践目标、实践内容、实践平台、实践指导和实践考核五环节,构建了"五位一体"的课程实践教学体系,旨在培养应用型、复合型餐饮管理人才。
- 谢苏立邓峰
- 关键词：实践教学旅游管理
- 饮食类非物质文化遗产的保护与传承研究——以栖凤渡鱼粉制作技艺为例被引量：3
- 2020年
- 饮食类非物质文化遗产蕴含着我国源远流长的饮食文化,却因诸多因素的影响,面临着保护与传承的困境。本文以栖凤渡鱼粉制作技艺为例进行研究,发现问题并探索解决的对策,以期为郴州市饮食类非物质文化遗产的发展提供有益参考,进一步促进社会对饮食类非遗的重视与保护。
- 谢苏立
- 关键词：非物质文化遗产文化传承
- 基于世界大学城平台的《餐饮管理》空间教学研究被引量：2
- 2017年
- 世界大学城的兴起,顺应了教育信息化的浪潮,并为网络化教学提供了很好的平台.文章以《餐饮管理》课程为例,探讨了以世界大学城为平台,如何有效利用网络资源进行空间教学,达到提高上课效率、优化课堂效果的目的.
- 谢苏立曾双全
- 关键词：空间教学世界大学城
- 身体文化与旅游
- 2018年
- 身体是个体存在的基础。身体不仅仅是肉体,它还是社会文化构建的产物。世界的问题,可以从身体的问题开始。身体文化是理解旅游业发展的起点。本文从五种身体形态理论出发,探析了身体文化对旅游业发展的重要意义。
- 何社林
- 关键词：身体身体文化旅游
- 旅游纪念品开发要素评价体系探讨
- 2017年
- 旅游纪念品开发过程中面临开发要素的取舍困境.通过对淘宝中的100件旅游纪念品进行抽象归纳,概括了15项旅游纪念品要素,通过6名同学的评分评价,筛选出6项核心要素,并根据属性划分为外观系统及功能系统2个系统,经过AHP分析法对评价体系指标进行权重赋予,以SD语义分析法制定参考评价标准,通过对蒙古包插线板旅游纪念品的评价,得出蒙古包插线板处于旅游纪念品开发要素综合评价Ⅱ级.经进一步计算,以方差分析法确定了评价体系中的6要素具有显著差异,以此证明在要素归纳过程中要素间的区分度具有明显差异,强化了评价体系的科学性.
- 黄昌庆叶琴谭智勇周震宇黄平芳徐涓熊粤赣
- 关键词：旅游纪念品AHP法
- 身体文化视角下的不文明旅游行为探析被引量：1
- 2018年
- 身体是社会文化构建的产物,旅游是作为文化载体的身体的空间移动。从身体文化的视角分析游客不文明旅游行为产生的原因主要有:一是传统身体文化的影响;二是不同身体文化的碰撞;三是身体管理的滞后和缺席。身体文化是理解我国游客不文明旅游行为产生的钥匙,治理不文明旅游行为的有效策略和建议:1.进行身体文化教育;2.对传统身体文化的扬弃; 3.入乡随俗,尊重旅游目的地居民的身体文化; 4.对旅游者进行身体管理。
- 何社林
- 关键词：身体文化旅游不文明行为
- 生态旅游者旅游涉入对环境友好行为的影响机制被引量：28
- 2019年
- 文章在对已有理论及相关研究成果进行回顾的基础上,构建包含旅游涉入、旅游满意及环境友好行为的概念模型,并纳入感知消费效力作为调节变量。通过问卷调查的方式对湖南省莽山国家自然保护区500个游客进行调查,获得357份有效问卷。借助于SPSS 22.0、AMOS 21.0统计软件对概念模型进行检验,并尝试验证感知消费效力的调节效应。结构模型分析结果揭示,旅游涉入既可以直接对环境友好行为产生正向影响,也可以以旅游满意为中介对环境友好行为产生间接的正向影响。多群组分析结果表明,感知消费效力正向调节旅游涉入与环境友好行为的影响关系,即相对于低感知消费效力游客群体来讲,高感知消费效力游客群体的旅游涉入对环境友好行为影响效应较大。
- 范香花黄静波程励程励
- 低碳视阈下湖泊型旅游地生态社区建设研究 ———以郴州东江湖旅游区为例
- 2019年
- 随着湖泊旅游开发的不断深入,当地生态保护与社区发展需求之间的矛盾日益凸显。低碳视阈下如何建设既能降低资源损耗、满足旅游地社区发展要求,又能改善社区环境、促进社区参与的生态社区已成为行业关注的热点。对此,本文在保护湖泊生态资源基础上,以促进目的地旅游与社区生产生活合作式发展为出发点,探讨通过完善社区公共设施与管理、促进社区旅游发展与居民参与、提升社区形象等建设途径,为湖泊型旅游地生态社区的建设提供建议与参考。
- 曾双全邓峰
- 关键词：生态社区
