辽宁省科技厅科技攻关项目(2008301029)
- 作品数：5 被引量：44H指数：3
- 相关作者：叶淑红王际辉王晗徐龙权杨宏更多>>
- 相关机构：大连工业大学辽宁华达牧业有限公司更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 海洋假单胞菌pf-6胞外多糖吸湿保湿和抗氧化性研究被引量：13
- 2011年
- 海洋假单胞菌pf-6通过液体发酵得到胞外多糖,研究了其吸湿、保湿性和抗氧化性。结果表明:多糖有良好的吸湿保湿性,在相对湿度43%和81%环境中吸湿性优于黄原胶和低聚糖,在相对湿度43%和硅胶环境中保湿性略低于黄原胶,高于低聚糖;多糖有一定的还原力和清除DPPH.的能力,尤其对.OH的清除能力较强甚至高于维生素C,对O_2-.的清除能力也与维生素C相当,当.OH、O_2-.清除率达50%时所需维生素C浓度分别为0.617、0.147mg/mL,而在同等条件下所需多糖浓度分别为0.341、0.149mg/mL。这为微生物多糖抗氧化性的进一步研究和应用奠定了基础。
- 刘凤叶淑红王际辉王晗王阳
- 关键词：假单胞菌胞外多糖吸湿性保湿性抗氧化
- 一株产酯酶海洋细菌的筛选及酯酶性质的研究被引量：6
- 2011年
- 在培养基中添加三丁酸甘油酯和橄榄油等特异底物,以罗丹明B作指示剂,从海水中筛选出产酯酶的菌株LJ-7。生理生化鉴定该菌株为芽孢杆菌。发酵Bacillus LJ-7,研究其酯酶的酶学性质表明:此酯酶为碱性酯酶,最适作用温度和pH分别为40℃和8.0,K+和Mn2+对酯酶酶活力有强烈的抑制作用,而Cu2+和Fe2+对酶活的促进作用明显。
- 齐勇王际辉叶淑红王晗李健鄯丽文
- 关键词：海洋微生物芽孢杆菌酯酶酶学性质
- 混菌发酵产共轭亚油酸条件的优化被引量：1
- 2011年
- 从淘米水中筛选出一株能高产共轭亚油酸(CLA)的菌株,通过菌株的菌落形态特征及微生物生理生化实验,确定其为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。以该植物乳杆菌和实验室保藏的嗜酸乳杆菌(lactobacillus acidophilus)为出发菌株,优化其混合发酵的培养条件。结果表明:底物添加量4.0%、菌种比例(植物乳杆菌:嗜酸乳杆菌)4:1、接种量5%、培养基初始pH5.5、34℃下发酵72h,CLA的合成量最高,可达到160.35μg/mL。
- 杨宏叶淑红王晗徐龙权李琳王缈王际辉
- 关键词：植物乳杆菌嗜酸乳杆菌共轭亚油酸混菌发酵
- 混菌固定化对生物合成共轭亚油酸的影响被引量：1
- 2011年
- 海藻酸钠为固定材料,研究了嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌先混菌后固定化对生物合成共轭亚油酸的影响。试验结果表明,最佳固定化条件为:海藻酸钠3.5%,氯化钙2.5%,菌种(嗜酸乳杆菌∶嗜热链球菌=1∶1,La∶St=1∶1)包埋量40%,胶粒直径3mm,固定化时间1h;最佳发酵条件:培养温度37℃,发酵时间24h。在此条件下CLA积累量可达118.91μg/mL。固定化后菌种活力得到保持持久且可重复利用。
- 李琳杨宏叶淑红王际辉徐龙权王晗顾晓飞
- 关键词：嗜酸乳杆菌嗜热链球菌固定化共轭亚油酸混菌发酵
- 混菌固态发酵麸皮制备蛋白饲料的研究被引量：23
- 2011年
- 从4株酵母菌中筛选出一株在麸皮培养基中合成蛋白能力较高的酵母菌Ⅱ,然后,利用酵母菌Ⅱ与高产纤维素酶活菌株黑曲霉Ⅰ之间的协同效应,以麸皮为底物,混菌固态发酵生产蛋白饲料。通过单因素和正交试验优化发酵条件。结果表明,培养温度30℃、接菌量10%、接菌比酵母菌Ⅱ∶黑曲霉Ⅰ(2∶1)、水料比(1∶1)、葡萄糖添加量2%,发酵产物中粗蛋白含量为25.26%,比麸皮发酵前粗蛋白含量提高了33.93%。
- 陈洪伟叶淑红王际辉王国新王晗徐龙权姜淼
- 关键词：麸皮固态发酵蛋白饲料
