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膜技术在酶法生产L-色氨酸中去除蛋白质和色素的应用研究被引量：6: 2011年; 目的用超滤-纳滤膜分离法去除L-色氨酸酶法转化液中的蛋白质和色素。方法 L-色氨酸转化液经适当处理后,输入超滤膜和纳滤膜设备,分别收集输出的清液和浓液,然后检测其透光率并用加入碱或乙醇方式,检查转化液中蛋白质、色素的去除效果。结果在转化液pH调节至5.5～6.0、温度控制在20～25℃的膜分离工艺条件下,经超滤-纳滤输出的清液,加入碱或乙醇无蛋白质析出,透光率达85%以上,比使用活性炭脱色处理的滤液高2.7倍。结论膜分离法去除转化液中蛋白质和色素的效果明显优于传统的絮凝剂沉淀蛋白质和活性炭脱除色素,从而为酶法生产L-色氨酸提供了一条绿色、先进的纯化工艺。; 韦平和彭加平周锡樑; 关键词：L-色氨酸纳滤蛋白质色素

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常州市科技攻关项目(CE20100018)