江苏省科技支撑计划项目(BE2011318)
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 相关作者：马瑞娟许建兰俞明亮颜少宾焦云更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 中熟蟠桃新品种‘玉霞蟠桃’被引量：3
- 2013年
- ‘玉霞蟠桃’是以‘瑞蟠4号’蟠桃为母本,‘瑞光18号’油桃为父本杂交育成的中熟蟠桃新品种。果实扁平形,平均单果质量174g,大果质量337g;果肉白色,肉质硬溶,风味甜,可溶性固形物含量12.9%,含可溶性糖9.37%,可滴定酸0.18%,粘核。在南京地区7月下旬成熟,果实生育期120d。自花结实,丰产性好。
- 许建兰马瑞娟俞明亮沈志军张斌斌蔡志翔杜平
- 关键词：蟠桃
- 红肉桃品种“半斤桃”果实发育期挥发性组分分析被引量：7
- 2013年
- 采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析了红肉桃品种半斤桃果实发育期挥发性组分的变化。结果表明,半斤桃果实发育期共检测到17种主要挥发性香气组分,主要为醛类、酯类、醇类、烷烃类。随着果实发育成熟,酯类物质含量逐渐上升,这主要是γ-癸内酯和乙酸己酯含量增加所致。5-羟基-2,4-癸二烯酸-δ-内酯、异丙氧胺基甲酸乙酯、丁酰乳酸丁酯仅在果实成熟期能检测到。
- 焦云许建兰马瑞娟颜少宾俞明亮
- 关键词：红肉桃挥发性组分顶空固相微萃取果实发育期
