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壳聚糖对肉仔鸡血清中免疫细胞因子水平的影响被引量：7: 2009年; 随着人类生活水平和健康意识的提高，食品安全问题已受到全球范围日益广泛的关注。禁止抗生素添加剂在畜牧生产中应用的呼声越来越高．研究和开发天然、绿色的抗生素替代品已成为国内外研究的热点之一。壳聚糖学名为（1，4）-2-氨基-2-脱氧-β—D葡萄糖，是甲壳素脱乙酰基的产物。; 李慧英闫素梅史彬林赵天章王淑琴崔玉铭; 关键词：免疫细胞因子壳聚糖鸡血清抗生素添加剂抗生素替代品

壳聚糖对动物免疫调节作用的研究进展被引量：8: 2007年; 壳聚糖是一种天然、绿色的环保高分子物质,具有可生物降解性、可食用性及生物相容性等特点,且安全无毒,对环境无公害。许多研究表明,壳聚糖对动物机体免疫功能具有多方面的调节作用,既可有效提高非特异性免疫功能,也可对特异性免疫功能产生调节作用,并且存在剂量效应。在机理研究方面,目前的研究报道较少,且多为体外免疫细胞培养试验。从现有的报道看,壳聚糖调节免疫功能的机理可能是通过调控免疫细胞一氧化氮和花生四烯酸的生成等途径来实现的。; 史彬林; 关键词：壳聚糖免疫功能一氧化氮花生四烯酸

壳聚糖对肉仔鸡血清花生四烯酸含量、磷脂酶A_2活性及小肠胞内磷脂酶A_2 mRNA表达的影响被引量：3: 2009年; 本试验旨在研究日粮中添加不同水平壳聚糖对肉仔鸡血清花生四烯酸含量、磷脂酶A_2活性及小肠胞内磷脂酶A_2mRNA表达的影响。试验选择1日龄健康爱拔益加肉仔鸡240只(公母各占1/2),随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,其他5种试验日粮分别在基础日粮中添加50、200、500、1 000和2 000 mg/kg的壳聚糖配制而成。试验期42 d。结果表明,肉仔鸡血清花生四烯酸含量、磷脂酶A_2活性及十二指肠、空肠、回肠的胞内磷脂酶A_2mRNA表达均随日粮壳聚糖添加量的增加呈显著二次曲线增加(P<0.05);其中以500和1 000 mg/kg壳聚糖组较高,但当日粮壳聚糖添加量为2 000 mg/kg时则有不同程度的降低。由此可知,壳聚糖对肉仔鸡免疫功能的影响可能与磷脂酶A_2的活性及小肠胞内磷脂酶A_2mRNA的表达发生改变有关。; 李慧英史彬林闫素梅冯永淼郭晓宇; 关键词：壳聚糖肉仔鸡花生四烯酸磷脂酶A2

壳聚糖对肉仔鸡血清应激激素水平的影响被引量：1: 2009年; 试验旨在研究日粮壳聚糖对肉仔鸡血清应激激素促肾上腺皮质素（ACTH）和皮质酮（COR）水平的影响。试验选择1日龄健康AA肉仔鸡（公母各半）240只，随机分为6个日粮处理组，每个处理组5个重复，每个重复组8只鸡。对照组饲喂基础日粮，其它5种试验日粮分别是在基础日粮中添加50、200、500、1000和2000mg／kg的壳聚糖。试验期42d。结果表明，壳聚糖对肉仔鸡血清ACTH及COR水平的影响呈剂量依赖关系。随日粮壳聚糖添加量的增加，血清ACTH及COR水平呈现显著二次曲线降低趋势（P〈0．05）。其中，以500～1000mg／kg壳聚糖组较低；但当壳聚糖添加量提高到2000mg／kg时，肉仔鸡血清ACTH和COR水平都有不同程度的升高趋势。; 李慧英闫素梅史彬林; 关键词：壳聚糖肉仔鸡促肾上腺皮质素皮质酮

壳聚糖对蛋鸡蛋品质及蛋黄抗氧化功能的影响被引量：8: 2015年; 本试验研究蛋鸡日粮中添加不同水平壳聚糖对蛋品质及蛋黄抗氧化指标的影响,旨在为壳聚糖在蛋鸡日粮中的科学应用提供理论依据。试验根据体重和产蛋率相近的原则,选取26周龄健康无病的海兰褐壳蛋鸡450只,随机分为5个日粮处理组,每个处理6个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加250、500、1 000、2 000 mg/kg的壳聚糖。预试期7 d,正试期8周。结果表明:在8周时,随着壳聚糖添加剂量的升高,蛋白高度呈显著的二次曲线升高效应(P<0.05),而哈夫单位呈现极显著的二次曲线升高效应(P<0.01);随着蛋鸡日粮中壳聚糖添加水平的升高,壳聚糖组蛋黄中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性在4周和8周时均呈现显著的一次线性或二次曲线升高效应(P<0.05);此外,在试验8周时,壳聚糖组蛋黄中丙二醛(MDA)含量均低于对照组,并呈现显著的一次线性降低趋势(P=0.054),以添加500 mg/kg壳聚糖组蛋黄中MDA含量最低。由此可见,日粮中适宜剂量的壳聚糖可在一定程度上改善蛋鸡的蛋品质和蛋黄的抗氧化功能。; 赵启龙史彬林张鹏飞张静刘志友楚维斌曹振兴闫素梅; 关键词：壳聚糖蛋鸡蛋品质蛋黄抗氧化功能

壳聚糖对肉仔鸡外周血T淋巴细胞亚群的影响被引量：9: 2008年; 壳聚糖学名为（1,4）-2-氨基-2-脱氧-β-D葡萄糖,是甲壳素脱乙酰基的产物,属于天然来源的碱性多糖。已有研究表明,壳聚糖及其衍生物作为饲料添加剂能改善动物生产性能,增强机体免疫能力,且具有无残留、不易产生耐药性等优点，是近年来动物营养学研究的热点之一。尽管壳聚糖不能为动物消化吸收（Gallaher等，2000），但一些研究结果表明，口服壳聚糖可增强机体的细胞免疫功能和体液免疫功能。; 金晓史彬林李慧英方丽惠张彩芬郭晓宇陈志刚; 关键词：壳聚糖外周血肉仔鸡动物生产性能体液免疫功能细胞免疫功能

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国家自然科学基金(30660130)