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针对二室模型的渔药休药期计算软件设计被引量：1: 2009年; 运用房室模型中二室模型原理,建立药代动力学方程。基于M icrosoft V isual C++6.0的软件开发系统平台,使用MFC高级编程语言建立工程级的开发对象,快速准确的计算渔药理论休药期、理论休药区间和度日。计算结果准确、可靠,软件运行安全。帮助养殖户确定给药水产品的上市时间,有利于提高水产品的质量安全。; 王静吴光红孟勇; 关键词：二室模型渔药休药期

氢化物发生原子荧光光谱法测定水产品中有机硒和无机硒被引量：19: 2012年; 采用硝酸、双氧水将水产样品中的有机硒氧化成无机硒后测定总硒含量;用50%盐酸提取样品中的无机硒并用硝酸、双氧水消解,测定无机硒含量,再通过差减法获得有机硒的含量。研究结果表明,在优化的工作条件下,硒的检出限为7.1 ng/mL,线性范围为0～20μg/L。经回收实验和实际样品检测,总硒加标回收率为93.88%～107.65%,相对标准偏差(RSD)为0.82%～4.97%;无机硒加标回收率为82.88%～90.10%,RSD为2.33%～7.73%。用标准物质对照,其测定数据完全在标准值范围内。实验表明,该方法线性范围宽,相关性好,精密度和准确度高,可操作性强,应用范围广,适合水产品中有机硒和无机硒测定。; 张美琴季华曼杨洪生孟勇王静王静; 关键词：原子荧光光谱法水产品无机硒有机硒

石墨炉原子吸收光谱法测定水产品中的铝被引量：20: 2011年; 应用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定水产品中铝的含量,通过多次实验优化实验条件,建立水产品中铝的测定方法,对水产品及标准物质中铝含量进行实样检测,并且对铝的线性范围、最低检测限、回收率、精密度和准确度进行评价验证。结果表明:铝在1.63～40.0μg/L范围内,与其吸光度呈良好的线性关系,线性方程为Y=0.0204X+0.1461,线性系数r=0.998;铝最低检测限为1.63μg/kg;在鲈鱼、对虾和梭子蟹等水产样品中添加5.00mg/kg的铝溶液,回收率达到100.20%～101.73%,相对标准偏差为3.98%～5.85%;标准物质扇贝中铝含量的检测值在标准物的允许误差范围内。该方法灵敏度高,准确可靠,适合水产品中痕量铝的检测。; 张美琴罗玲陈海仟李萍吴光红; 关键词：水产品铝石墨炉原子吸收光谱法

微波消解样品-石墨炉原子吸收光谱法测定饲料中铬被引量：8: 2010年; 提出了石墨炉原子吸收光谱法测定饲料中铬含量的方法。样品用硝酸及过氧化氢作溶剂,使用微波消解的方法处理。以磷酸二氢铵为基体改进剂,铬的灰化和原子化温度分别为850℃和2 600℃。在优化的试验条件下,铬的质量浓度在40μg·L^-1以内与吸光度内呈线性关系,方法检出限（3S/N）为0.004μg·kg-^1。在5.00,10.00,15.00 mg·kg^-1的浓度水平下进行了回收和精密度试验,所得回收率在97.4%-101.2%之间,测定值的相对标准偏差（n=5）小于6.5%。; 张美琴侯晨美陈海仟吴光红; 关键词：微波消解样品石墨炉原子吸收光谱法饲料铬

高效液相色谱-荧光检测法测定水产品中孔雀石绿代谢物残留量被引量：14: 2010年; 水产品中残留的孔雀石绿经硼氢化钾还原为其代谢物隐色孔雀石绿,采用高效液相色谱对隐色孔雀石绿进行了检测。经均匀化处理的试样用乙腈在pH 4.5的乙酸盐缓冲介质中提取,所得提取液用二氯甲烷液-液分配后,用酸性氧化铝柱进行分离及净化。以Agilent SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为分离柱,乙腈和乙酸盐缓冲溶液以体积比80比20的混合溶液为流动相,用荧光检测器检测。孔雀石绿的质量浓度在1.0～500.0μg.L-1范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.46μg.kg-1。方法的回收率在78.0%～95.2%之间,相对标准偏差(n=6)在3.01%～5.98%之间。试验结果表明,孔雀石绿转化为隐色孔雀石绿的转化率在99.1%～100.8%之间。; 王静杨洪生张美琴吴光红; 关键词：高效液相色谱荧光检测水产品孔雀石绿残留量

渔用抗菌药物代谢动力学和研究现状: 2011年; 综述了目前常用的渔用抗菌药物土霉素、磺胺类、喹诺酮类等在水生动物体内的药物代谢动力学研究现状,以期对水生动物养殖实践中优化渔用药物的给药方案及合理用药提供理论基础。; 孟勇张美琴吴光红; 关键词：渔用药物药代动力学

高效液相色谱法测定水产品中7种兽药残留量被引量：7: 2012年; 提出了高效液相色谱法同时测定水产品中呋喃唑酮、噁喹酸、萘啶酸及4种磺胺类药物等7种兽药残留量的方法。样品经乙腈提取,正己烷脱脂,用中性氧化铝柱和C18固相萃取柱进行分离及净化。以Symmetry C18色谱柱为分离柱,以不同体积比混合的乙腈与0.08mol.L-1乙酸溶液为流动相进行梯度洗脱,紫外检测器于波长265nm处检测。7种兽药的质量浓度与其峰面积均在0.05～1.0mg.L-1范围内呈线性关系,检出限(3S/N)为0.01～0.04mg.kg-1。方法的回收率在68.2%～97.3%之间,相对标准偏差(n=6)在1.6%～14%之间。; 孟勇张美琴王静谭秀慧吴光红; 关键词：呋喃唑酮萘啶酸磺胺类药物高效液相色谱法

真鲷水分脱湿等温曲线和热力学性质的研究被引量：2: 2009年; 研究了真鲷水分脱湿(解吸附)等温曲线的动力学特性、不冻结水和冻结点之间的关系以及热力学性质。研究采用水蒸汽压法和差示扫描量热法测定了真鲷各个处理条件下的水分活度、熔融热和冰点。实验通过GAB(Guggenheim-Anderson-de Boer)模型和BET(Brunauer-Emmett-Teller)模型对真鲷的水分解吸附等温曲线进行了拟合,确定了各参数间的拟合方程。实验发现,真鲷的水分解吸附等温曲线为Ⅱ型(S形),GAB模型和BET模型均具有较好的拟合度,R2分别为0.9915(GAB模型,aw:0.13～0.98)和0.9825(BET模型,aw<0.90)。由拟合方程计算得真鲷的单分子层饱和水分含量分别为0.0820g/g干基(GAB模型)和0.0781g/g干基(BET模型)。实验发现,真鲷中可冻结水含量与熔融热存在线性关系(R2=0.9996),并计算得当熔融热(ΔHf)为0时,真鲷的不可冻结水水分含量为0.2912g/g干基。; 吴光红黄鸿兵张美琴陈颐; 关键词：水分含量水分活度差示扫描量热法冻结点

江苏淮安地区克氏原螯虾的重金属污染调查与分析被引量：15: 2012年; 目的对淮安五个地区的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)体内As、Hg、Pb、Cd四种重金属污染情况进行检测分析。方法 2011年7～10月分别从淮安市五个区县的克氏原螯虾养殖场采集成品虾样品48批次,用原子荧光分光光度计和原子吸收光谱仪对样品进行检测,并采用单因素污染评定方法对该地区克氏原螯虾重金属污染水平进行评定。结果检测结果表明,淮安地区克氏原螯虾四种重金属都未超出安全限量范围。结论淮安地区人工养殖的克氏原螯虾抽查未见As、Hg、Pb、Cd的污染,即淮安地区人工养殖的克氏原螯虾没有受到重金属As、Hg、Pb、Cd的污染。; 张振燕张美琴吴光红刘国兴; 关键词：克氏原螯虾重金属污染评价

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江苏省科技基础设施建设计划项目(BM2008158)