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浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目(2009C12068)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：朱秋华汪财生钱国英李彩燕更多>>
相关机构：浙江万里学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目浙江省高校重大科技攻关项目浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇豆粕
  • 1篇胰蛋白酶抑制...
  • 1篇营养
  • 1篇生物降解
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物降解
  • 1篇瘤胃
  • 1篇瘤胃微生物
  • 1篇抗营养
  • 1篇抗营养因子
  • 1篇降解

机构

  • 1篇浙江万里学院

作者

  • 1篇李彩燕
  • 1篇钱国英
  • 1篇汪财生
  • 1篇朱秋华

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
瘤胃微生物降解豆粕抗营养因子的发酵条件的优化被引量：2
2011年
豆粕是一种优质的植物蛋白源,可作为畜牧水产饲料中鱼粉的替代物。但豆粕中抗营养因子的存在限制了其广泛应用。本试验利用瘤胃液中的混合微生物对豆粕进行微生物发酵处理,旨在降解其中的胰蛋白酶抑制因子和植酸等物质。通过单因素和正交试验,对发酵条件进行研究,得到了试验室最佳发酵条件:即接种量为5%(体积分数),料水比为1∶1,发酵温度为39℃,非蛋白氮添加量为0.5 g,发酵时间为72 h。发酵豆粕中主要抗营养因子得到有效去除。
李彩燕钱国英汪财生朱秋华
关键词：瘤胃微生物豆粕胰蛋白酶抑制剂
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