国家自然科学基金(71141018)
- 作品数：10 被引量：260H指数：9
- 相关作者：文晓巍陈新建董涛刘妙玲谭砚文更多>>
- 相关机构：华南农业大学南京农业大学广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家社会科学基金广东省软科学研究计划更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学政治法律医药卫生更多>>
- 我国食品安全民事责任制度研究——兼评《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》被引量：23
- 2014年
- 《食品安全法(修订草案)》在继续强化食品安全政府监管、扩大监管权力边界的同时,却忽视了食品安全的社会共同治理和民事责任制度的构建:"重行轻民"的立法思路没有得到根本改变;食品安全民事责任体系未能真正建立;请求赔偿主体狭窄;强制"先行赔付"易侵害经营者利益;虚假广告代言人承担无过错连带责任并不公平;检验、认证机构赔偿责任边界不清;虚假信息责任条款易损害相关主体的合法权益;惩罚性赔偿条款主观过错条件缺位。我国《食品安全法》应当在保留综合式立法模式的同时,增加民事责任专章;把食品安全侵权赔偿主体范围由"消费者"扩大为"受害人";网络食品交易第三方平台提供者未履行法定义务,导致食品安全事故发生的,不宜采用"先行赔付"原则,而宜要求其与食品生产经营者承担民事连带责任;构建虚假广告代言人过错连带责任和无过错有限(广告收入)责任制度;准确界定缺陷食品侵权责任的责任主体、缺陷食品侵权责任的归责原则、缺陷食品侵权责任的免责事由。
- 杜国明
- 关键词：食品安全食品安全监管
- 我国食品安全监管激励相容机制设计被引量：30
- 2013年
- 食品安全信息不对称是食品安全监管产生的根本原因,提高监管效率是我国食品安全监管的关键。食品安全监管的立足点是通过实施各种监管措施,形成激励相容机制,有效规制食品安全监管利益链条链上相关利益主体间的各种机会主义行为。本文运用激励相容理论,采用博弈论分析方法分析我国食品安全监管激励相容机制建立的核心要旨,探讨了我国食品安全监管激励约束缺失的主要原因,提出了形成激励相容监管机制的主要措施与制度安排。
- 周应恒宋玉兰严斌剑
- 关键词：食品安全监管信息不对称
- 消费者对可追溯食品的购买与监督意愿分析——以肉鸡为例被引量：33
- 2012年
- 本文以可追溯肉鸡为例,调查了广州市消费者对可追溯食品的感知利得、感知风险、信任态度、购买意愿以及对可追溯体系的监督意愿,探讨消费者感知利得、感知风险、信任态度与购买意愿、监督意愿之间的关系。研究结果表明:消费者从可追溯食品中的感知利得越大,越倾向购买可追溯食品和监督可追溯体系;消费者感知风险越大,购买意愿越低;消费者对可追溯食品信任态度越强,购买意愿越高;而消费者购买意愿越高,其对可追溯体系的监督意愿也越高。
- 文晓巍李慧良
- 关键词：可追溯食品感知利得感知风险购买意愿
- 食品安全信用档案的构建与完善被引量：27
- 2012年
- 食品安全信用档案是进一步完善食品安全监管体系,确保食品安全的重要措施。本文针对我国推进食品安全信用档案建设中存在的问题,提出了改进和落实食品安全信用档案的若干举措。
- 文晓巍温思美
- 关键词：食品安全信用档案
- 基于食品安全的农民专业合作社服务功能及其影响因素——以广东省水果生产合作社为例被引量：41
- 2013年
- 本文利用广东省26个乡镇地区的50家水果生产类农民专业合作社的调查数据,分析了合作社的食品安全方面的服务功能,并利用有序Probit模型分析了农民专业合作社的食品安全服务功能提供和发展的主要影响因素。结果表明:合作社领导人从业经历、专职工作人员数量、是否有销售品牌、是否有销售渠道、是否有政府项目支持等因素对合作社食品安全服务功能强弱有着明显影响;领导人文化程度、合作社规模和示范等级、获得质量认证的数量等因素对合作社食品安全服务功能强弱有着一定影响。未来农民专业合作社发展应在合作社人才建设、农产品品牌建设以及营销渠道建设方面给予组织发展和激励农户积极参与更多的关注。
- 陈新建谭砚文
- 关键词：农民专业合作社食品安全影响因素
- 城市消费者有机食品认知与购买决策!——基于北京、上海、广州、深圳1017名消费者调查被引量：23
- 2014年
- 近年食品安全事件频出,消费者越来越关注食品安全和自身健康,有机食品越来越受到国内消费者青睐。利用北京、上海、广州、深圳等一线城市的1 017名城市消费者的调查数据,以人口统计变量为调节变量进行了多群组结构方程模型分析。得出结论:消费者对有机食品的概念、品质与外部性以及供给现状的认知水平显著正向影响城市消费者有机食品购买决策;性别、年龄、家庭年收入、文化程度和是否有小孩等调节变量在不同群组间的效应存在显著差异;家庭收入高和家庭中有14岁以下小孩的消费者是有机食品的主要购买群体。提出了促进消费者对有机食品购买决策形成、进一步刺激有机食品消费的政策建议。
- 陈新建董涛易干军
- 关键词：有机食品消费者认知食品安全结构方程模型
- 食品安全的诱因、窘境与监管:2002～2011年被引量：57
- 2012年
- 基于我国2002～2011年1001个食品安全事件的研究表明:食品经营者的"明知故犯"是食品安全问题的关键成因;农产品初加工、食品深加工、销售/餐饮是食品安全的薄弱环节;供应链不同环节食品安全危害程度差异显著,食品深加工是危害程度最大的环节;预警缺失、处罚不力是食品安全监管的"软肋"。解决我国食品安全问题,应完善食品安全预警制度,提高食品经营者的违法成本,加强对食品安全薄弱环节的监管,促进食品安全行业自律和相互监督,推动多方监管力量的合作。
- 文晓巍刘妙玲
- 关键词：食品安全食品监管
- 从英美应对疯牛病事件成败经验看我国食品安全事件的应急管理被引量：9
- 2012年
- 在对消费者食品安全风险认知规律的分析基础上,结合英国和美国应对疯牛病事件的成败经验,总结食品安全事件应急管理的重点内容,为完善我国食品安全事件应急管理提出政策建议。
- 王二朋
- 关键词：风险评估应急管理食品安全
- 消费认知、政府规制与中国食品安全——一个综述及其引申被引量：8
- 2015年
- 尽管影响食品安全的因素众多,但食品安全问题本质上是经济问题,仍无法脱离基本的供需矛盾。本文从有效需要的角度出发,以消费认知和政府规制为两条主线对相关前沿的研究文献进行了梳理,并将其纳入到一个基本的供需分析框架中。通过文献研究发现,频发食品安全事件是粗放型经济增长的阶段性产物,而消费认知的偏误以及政府规制的合理程度对食品安全市场的有效供给具有很强的引导作用。食品安全治理中的政策制定与制度安排不能仅着眼于对供给的约束,如何提振有效需求则更有利于监管资源的优化和规制效果。对于中国食品安全问题的研究目前仍主要停留在一种概述性、工具性的研究阶段或某一领域的经验性研究,关于食品安全经济的内在价值和深度机理性研究还十分缺乏。
- 张力孙良嫒
- 关键词：食品安全政府规制
- 有机食品溢价、消费者认知与支付意愿研究——以有机水果为例的实证分析被引量：14
- 2012年
- 消费者对有机食品的认知程度是影响其溢价支付意愿重要因素。本文以有机水果为例,运用有序LOGIT模型分析了消费者对有机水果溢价的支付意愿及相关影响因素。结果表明:消费者年龄、教育程度、收入等统计变量以及消费者对有机食品在食品安全、口感品质、时尚性等认知方面的因素变量显著影响消费者的支付意愿。由此提出相关政策建议。
- 陈新建董涛
- 关键词：支付意愿
